Malay 
English 
German 
French 
Spanish 
Russian 
Arabic 
Turkish 
Vietnamese 
Thai 
Indonesian 
Japanese 
Korean 
Cara Memilih Pembuat Ais Komersial Terbaik
Selepas membaca asas pembuat ais komersial, kami percaya bahawa kini anda mempunyai pemahaman tertentu tentang pengetahuan utama mesin ais komersial, sudah tiba masanya untuk memutuskan jenis pembuat ais komersial yang terbaik untuk anda.
Isi kandungan
1. Apakah gaya yang tersedia untuk mesin ais komersial?
Pembuat ais komersial boleh dibahagikan kepada empat jenis: pembuat ais modular, pembuat ais bawah kaunter, pembuat ais kaunter dan pembuat ais bertindan. Gaya yang berbeza boleh memenuhi keperluan perniagaan anda yang berbeza. Jika anda berskala besar mesin ais komersial Pemilik pasar raya, keperluan anda mungkin pembuat ais komersial modular, jika anda pemilik perniagaan bar kecil, pembuat ais undermount lebih sesuai untuk anda! Jika anda tertanya-tanya pembuat ais yang terbaik untuk perniagaan anda, ikuti kami supaya anda boleh membuat keputusan termaklum.
A. Pembuat Ais Modular
Mesin ais modular berbeza daripada jenis mesin ais lain kerana ia adalah unit kereta, boleh dikatakan. Untuk menggunakan pembuat ais modular, anda perlu melekapkannya pada bekas atau dispenser yang berasingan. Pembuat ais modular biasanya menghasilkan yang terbesar pengeluaran ais, dan mereka juga menawarkan banyak pilihan dari segi saiz ruang, itulah sebabnya kebanyakan perniagaan yang memerlukan banyak kiub ais lebih suka menggunakan unit modular. Contohnya, pembuat ais modular nipis boleh dipasang di kawasan yang ketat, dan Pembuat ais modular berprofil rendah dibuat untuk tempat kerja dengan siling rendah. Selain itu, jika anda memerlukan lebih banyak simpanan ais pada satu ketika, anda boleh membeli kotak ais yang lebih besar tanpa perlu membeli yang baru pembuat ais komersial dalam proses.
Pembuat ais modular datang dalam pelbagai saiz dan kelajuan pengeluaran, antara 45 paun sehari hingga lebih 3,000 paun ais.
B. Pembuat Ais Bawah Kaunter
Bagaimana pula jika anda sedang mencari penyelesaian yang lebih padat, pembuat ais bawah kaunter mungkin penyelesaian yang lebih baik untuk masalah anda, pembuat ais bawah kaunter berprofil kecil, biasanya ketinggian kurang daripada 41 inci, untuk menjimatkan ruang, hampir semua mesin Semua sendiri -unit yang terkandung, mesin ais jenis ini sering dipasang di belakang kaunter bar atau restoran dan direka bentuk dengan tong penyimpanan terbina dalam supaya pelayan bar dan kakitangan lain boleh segera menggunakan bekalan ais mereka sendiri. Walau bagaimanapun, ia mempunyai output yang jauh lebih rendah daripada modular mesin, dengan model terbesar menghasilkan sekitar 300 lbs/hari, menjadikannya pilihan yang bagus untuk bar dan kafe tempatan dengan penggunaan ais yang rendah.
C. Pembuat Ais Meja
Pembuat ais kaunter direka bentuk untuk dipasang di atas kaunter atau bar supaya kiub ais boleh diakses dengan mudah oleh pekerja. Banyak unit countertop gred komersial ialah dispenser yang menjatuhkan kiub ais terus ke dalam bekas dengan menekan butang atau tuil Secara keseluruhan, jenis dispenser ini lebih bersih kerana pekerja dan pelanggan tidak perlu mengambil ais secara manual. Mesin ais jenis ini sangat popular di kiosk layan diri, kedai sandwic, kedai burger dan tempat makan kasual segera yang lain. Pembuat ais kaunter juga merupakan tambahan yang bagus untuk bilik rehat pejabat dan kiub ais tersedia untuk ramai orang.
D. Pembuat Ais Boleh Bertindan
Walaupun pembuat ais boleh tindanan juga secara teknikalnya adalah pembuat ais modular, ia berbeza kerana anda boleh menyusun berbilang unit bersama-sama.
Pembuat ais komersial boleh tindanan direka untuk tempat kerja volum tinggi yang mempunyai ruang terhad. Daripada membeli dua unit modular berasingan, yang memerlukan dua tong sampah, anda boleh memasang dua unit untuk mengagihkan ais ke dalam satu tong untuk masa pemulihan yang lebih cepat apabila berurusan dengan ruang terhad .
Terdapat beberapa kelemahan untuk memilih yang boleh disusun pembuat ais komersial, di satu pihak anda memerlukan ruang siling yang banyak kerana anda perlu menyusun mesin bersama-sama, pemasangan boleh tindanan pada setiap sisi unit (termasuk siling) masih memerlukan kira-kira satu setengah kaki ruang, atau haba boleh Berlama-lama di sekeliling mesin dan menyebabkan masalah seperti pengurangan aising dan kerosakan mesin.
Satu lagi masalah dengan pembuat ais boleh tindanan ialah ia sukar dibersihkan dan diservis. Dengan menyusun satu unit di atas yang lain, hampir mustahil untuk anda membersihkan dan menyelenggara unit bawah, di mana juruteknik terpaksa melakukan pemunggahan penuh untuk menanggalkan mesin dan membersihkannya secara individu. Pembersihan dan penyelenggaraan mesin ais yang tidak berjadual boleh menyebabkan masalah berulang, mengakibatkan jangka hayat keseluruhan yang lebih rendah daripada unit individu.
Atas sebab ini, jika anda tidak menemui ruang yang sesuai untuk dua mesin berasingan, inilah masanya anda harus mempertimbangkan untuk membeli beberapa unit boleh tindanan.
2. Bagaimana untuk memilih pembuat ais komersial terbaik
Mesin ais komersial mempunyai pelbagai kegunaan, dan digunakan secara meluas dalam katering, pasar raya besar dan industri lain, jadi bagaimana untuk memilih mesin ais yang paling sesuai untuk anda? Berikut adalah beberapa panduan membeli.
A. Lihat komponen utama peti sejuk
Pemampat
1) Pemampat yang baik mempunyai ketepatan pemasangan dalaman yang lebih tinggi, dan boleh memastikan prestasi yang stabil walaupun dalam persekitaran yang keras.
2) Pemampat yang baik mengambil kira pengalaman menggunakan peranti, mengurangkan hingar melalui reka bentuk pengurangan hingar, dan mengurangkan kerosakan pendengaran.
3) Bahagian dalaman pemampat yang baik mempunyai bahan yang lebih baik dan haus dan lusuh yang lebih rendah, yang boleh memastikan kesan penyejukan jangka panjang.
4) Proses pembuatan pemampat yang baik adalah lebih matang, dan reka bentuk tekanan yang munasabah boleh menjimatkan elektrik dan tenaga ke tahap yang paling besar.
Pemeluwap
Air-disejukkan: Ini adalah jenis pemeluwap yang paling popular kerana ia menggunakan paling sedikit air. Ia bergantung pada kipas terbina dalam yang meniup udara melalui pemeluwap, dan anda tidak perlu memasang pendawaian tambahan untuk menggunakannya. Walau bagaimanapun, anda dapur atau bar harus mempunyai ruang yang cukup untuk membolehkan aliran udara yang mencukupi untuk mesin pembuat ais komersial lebih cekap tenaga daripada yang disejukkan dengan air, dengan kos operasi yang lebih rendah dan lebih sedikit sisa. Namun, apabila ia menolak udara panas keluar dari mesin ais komersial, mereka menolaknya ke dalam persekitaran tempat pembuat ais berada. Udara panas ini boleh menjadi tidak selesa, terutamanya di ruang yang sempit seperti dapur.
Disejukkan dengan air: Jenis pemeluwap ini menarik air di sebelah gegelung pemanas pemeluwap untuk menyejukkannya. Seperti pemeluwap yang disejukkan udara, keseluruhan sistem dibina ke dalam pembuat ais, tetapi anda memerlukan sumber air sejuk yang boleh dipercayai. Ia tidak perlu difikirkan untuk kawasan dengan haba yang tinggi dan kualiti udara yang buruk, tetapi ia menggunakan banyak air pembuat ais komersial adalah pilihan yang paling tidak popular, kerana ia cenderung bising dan membazir. Mesin ais komersial menghasilkan ais sepanjang masa dan memastikan ia sejuk. Untuk mengendalikan mesin yang disejukkan air, mesin itu perlu menapis air melalui sistemnya untuk menyejukkannya – seperti radiator di dalam kereta. Lebihan air dialirkan dari mesin dan dihantar ke saluran pembetung. Bukan sahaja mesin yang disejukkan air membazirkan banyak air, ia lebih mahal apabila majikan perlu membayar untuk membeli air dan menguruskannya sebagai kumbahan.
Walau bagaimanapun, bagi organisasi yang mempunyai ruang terhad untuk menyimpan mesin ais komersial, seperti kedai kecil di pusat membeli-belah, mesin yang disejukkan dengan air adalah pilihan yang baik. mungkin juga lebih selesa di dapur kecil. Walaupun banyak perniagaan tidak mahu membayar tambahan untuk air dan kumbahan, mesin yang disejukkan air boleh menjimatkan kos untuk perniagaan yang mempunyai sistem air yang baik.
Penyejukan Jauh: Akhir sekali, kondenser ini dipasang secara berasingan daripada pembuat ais (biasanya di atas bumbung). Mesin ais jauh sangat sesuai untuk kemudahan yang perlu menghilangkan haba dan bunyi yang dihasilkan oleh mesin ais, terutamanya jika anda menjalankan beberapa sistem di kawasan yang sama Walau bagaimanapun, jika pemeluwap dipasang di luar, pembuat ais anda sangat senyap. Sistem penyejukan jenis ini menggunakan penyejat jauh untuk menyejukkan sistem. Penyejat biasanya disimpan di atas bumbung bangunan atau di dalam bilik lain. Sistem penyejukan jauh adalah kurang bising dan tidak menghasilkan haba yang tidak menyenangkan.
B. Output Pembuat Ais
Apabila memilih model, salah satu perkara utama yang perlu dipertimbangkan ialah jumlah ais yang digunakan. Pada masa ini, akan ada keperluan tertentu untuk jumlah pengeluaran ais dan kelajuan pengeluaran ais. Pengeluaran ais mesin ais komersial sangat berbeza disebabkan oleh keadaan persekitaran, dan adalah perlu untuk menentukan keadaan operasi standard sebelum membandingkan pengeluaran ais mereka. Mesin ais mengguna pakai keadaan kerja nominal yang diterima di peringkat antarabangsa sebagai keadaan kerja standard produk (iaitu, air membuat suhu ialah 15°C±1°C; suhu persekitaran kerja ialah 21°C±2°C; keperluan kuasa adalah fasa tunggal 220V 50Hz/ Tiga fasa 380 volt 50 Hz; keperluan sumber air ialah air tawar yang bersih; unit kerja masa ialah 24 jam).
Dari sudut pengalaman, secara amnya, restoran Cina: 0.5kg kiub ais setiap tempat duduk; Restoran Barat: 1kg kiub ais setiap tempat duduk; bilik hotel: 1kg kiub ais sebilik; ais pasir, ais dicukur setiap kilogram Hidangkan kira-kira 4 cawan . Mengetahui data di atas, anda boleh membuat pilihan yang munasabah berdasarkan saiz dan ramalan perolehan anda.
C. Tengok rupa
Mesin ais berkualiti, pertama sekali, dalam penampilan bahan bahan dan mutu kerja sangat berhati-hati, ia akan menggunakan keluli tahan karat standard. Selepas rawatan anti-karat, rintangan kakisan, mudah dibersihkan, hayat perkhidmatan yang panjang. Jika permukaan mempunyai noda dan noda air, lap tepat pada masanya dengan kain, serta-merta menjadi bersih seperti baru. Penggunaan bahagian plastik yang diperbuat daripada acuan suntikan keseluruhan, kerana hanya dengan cara ini, ia akan menjadikannya cantik, tahan lama, kuat, tidak mudah untuk ubah bentuk Dari proses pengeluaran luaran, tepi keluli tahan karat yang digunakan untuk artikulasi adalah licin dan tidak mencalar jari anda apabila anda menyentuhnya, manakala jurang artikulasi adalah sekata, cantik dan plat asasnya tebal dan tidak tenggelam. Mesin ais yang murah , bahan yang digunakan kebanyakannya tidak standard, walaupun plat nipis yang murah, teknologi bahan pemprosesan plat adalah kasar, rintangan kakisan yang lemah, mudah ubah bentuk.
Ringkasan
Bersedia untuk memulakan anda perniagaan membuat ais Sekarang? Hubungi Chefmax, kami mempunyai lebih 20 tahun pengalaman dalam industri pembuatan peralatan penyejukan dan akan mengesyorkan mesin ais terbaik untuk keperluan anda dan mencipta restoran yang cekap untuk anda!