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Comment choisir la meilleure machine à glaçons commerciale
Après avoir lu les bases de la machine à glaçons commerciale, nous pensons que maintenant vous avez une certaine compréhension des principales connaissances sur la machine à glaçons commerciale, il est temps de décider quel type de machine à glaçons commerciale vous convient le mieux.
Table des matières
1. Quels styles sont disponibles pour les machines à glace commerciales ?
Machines à glaçons commerciales peut être divisé en quatre types : machines à glaçons modulaires, machines à glaçons sous le comptoir, machines à glaçons de comptoir et machines à glaçons empilés. Différents styles peuvent répondre aux différents besoins de votre entreprise. Si vous êtes une entreprise à grande échelle machine à glace commerciale Propriétaire de supermarché, vos besoins peuvent être une machine à glaçons commerciale modulaire, si vous êtes propriétaire d'un petit bar, la machine à glaçons encastrée est plus adaptée pour vous !Si vous vous demandez quelle machine à glaçons convient le mieux à votre entreprise, suivez-nous pour que vous peut prendre une décision éclairée.
A. Machine à glaçons modulaire
Les machines à glaçons modulaires sont différentes des autres types de machines à glaçons car elles sont une unité de chariot, pour ainsi dire. Pour utiliser une machine à glaçons modulaire, vous devrez la monter sur un conteneur ou un distributeur séparé. Les machines à glaçons modulaires produisent généralement le meilleur la production de glace, et ils offrent également de nombreuses options en termes de taille de l'espace, c'est pourquoi la plupart des entreprises qui ont besoin de beaucoup de glaçons préfèrent utiliser des unités modulaires.Par exemple, les machines à glaçons modulaires minces peuvent être installées dans des espaces restreints, et Les machines à glaçons modulaires à profil bas sont conçues pour les lieux de travail à plafond bas. De plus, si vous avez besoin de plus de stockage de glace à un moment donné, vous pouvez acheter une glacière plus grande sans avoir à acheter une toute nouvelle machine à glaçons commerciale Dans le processus.
Les machines à glaçons modulaires sont disponibles dans une variété de tailles et de vitesses de production, allant de 45 livres par jour à plus de 3 000 livres de glace.
B. Machine à glaçons sous le comptoir
Que diriez-vous de rechercher une solution plus compacte, une machine à glaçons sous le comptoir peut être une meilleure solution à votre problème, une machine à glaçons sous le comptoir est de petit profil, généralement moins de 41 pouces de hauteur, pour économiser de l'espace, presque toutes les machines -unités confinées, ces types de machines à glace sont souvent installées derrière les comptoirs de bar ou de restaurant et sont conçues avec des bacs de stockage intégrés afin que les barmans et autres membres du personnel puissent immédiatement utiliser leur propre réserve de glace. machines, avec le plus grand modèle produisant environ 300 livres/jour, ce qui en fait une excellente option pour les bars et cafés locaux à faible consommation de glace.
C. Machine à glaçons de comptoir
Les machines à glaçons de comptoir sont conçues pour être montées sur un comptoir ou un bar afin que les travailleurs puissent facilement accéder aux glaçons De nombreuses unités de comptoir de qualité commerciale sont des distributeurs qui déposent des glaçons directement dans le récipient en appuyant simplement sur un bouton ou un levier Dans l'ensemble, ces types de distributeurs sont plus hygiéniques car les employés et les clients n'ont pas à récupérer manuellement la glace.Ces types de machines à glace sont très populaires dans les kiosques libre-service, les sandwicheries, les hamburgers et autres établissements de restauration rapide et décontractés. Une machine à glaçons de comptoir est également un excellent ajout à une salle de pause au bureau, et des glaçons sont disponibles pour beaucoup.
D. Machines à glaçons empilables
Bien que les machines à glaçons empilables soient également techniquement des machines à glaçons modulaires, elles diffèrent en ce que vous pouvez empiler plusieurs unités ensemble.
La machine à glaçons commerciale empilable est conçue pour les lieux de travail à volume élevé où l'espace est limité.Plutôt que d'acheter deux unités modulaires distinctes, qui nécessitent deux bacs, vous pouvez installer deux unités pour distribuer la glace dans un bac pour des temps de récupération plus rapides lorsqu'il s'agit d'un espace limité. .
Il peut y avoir des inconvénients à opter pour un empilable machine à glaçons commerciale, d'une part, vous aurez besoin de beaucoup d'espace au plafond car vous devrez empiler les machines ensemble, une installation empilable de chaque côté de l'unité (y compris le plafond) nécessitera encore environ un pied et demi d'espace, ou la chaleur peut S'attarder autour de la machine et causer des problèmes tels qu'une réduction du givrage et des dommages à la machine.
Un autre problème avec les machines à glaçons empilables est qu'elles sont difficiles à nettoyer et à entretenir. En empilant une unité au-dessus de l'autre, il vous est presque impossible de nettoyer et d'entretenir l'unité inférieure, auquel cas les techniciens sont obligés de faire un déchargement complet. pour détacher les machines et les nettoyer individuellement. Le nettoyage et l'entretien non planifiés des machines à glace peuvent causer des problèmes récurrents, entraînant une durée de vie globale inférieure à celle des unités individuelles.
Pour ces raisons, si vous ne trouvez pas le bon espace pour deux machines distinctes, c'est à ce moment que vous devriez envisager d'acheter des unités empilables.
2. Comment choisir la meilleure machine à glaçons commerciale
Machines à glace commerciales ont un large éventail d'utilisations et sont largement utilisées dans la restauration, les grands supermarchés et d'autres industries, alors comment choisir la machine à glace la plus appropriée pour vous ? Voici quelques guides d'achat.
A. Regardez les principaux composants du réfrigérateur
Compresseur
1) Les bons compresseurs ont une précision d'assemblage interne plus élevée et peuvent assurer des performances stables même dans des environnements difficiles.
2) Un bon compresseur prend en compte l'expérience d'utilisation de l'appareil, réduit le bruit grâce à une conception de réduction du bruit et réduit les dommages auditifs.
3) Les bonnes pièces internes du compresseur ont un meilleur matériau et une usure moindre, ce qui peut assurer un effet de refroidissement à long terme.
4) Un bon processus de fabrication de compresseur est plus mature et une conception à pression raisonnable peut économiser au maximum l'électricité et l'énergie.
Condenseur
air-refroidi: Il s'agit du type de condenseur le plus populaire car il utilise le moins d'eau. Il repose sur un ventilateur intégré qui souffle de l'air à travers le condenseur, et vous n'avez pas besoin d'installer de câblage supplémentaire pour l'utiliser. Cependant, votre la cuisine ou le bar doit avoir suffisamment d'espace pour permettre une circulation d'air adéquate pour la machine. machine à glaçons commerciale sont plus économes en énergie que refroidis à l'eau, avec des coûts d'exploitation inférieurs et moins de déchets.Cependant, lorsqu'ils poussent l'air chaud hors du machine à glace commerciale, ils le poussent dans l'environnement où se trouve la machine à glaçons.Cet air chaud peut être inconfortable, en particulier dans les espaces restreints comme les cuisines.
Refroidi à l'eau : Ce type de condenseur aspire l'eau à côté du serpentin de chauffage du condenseur pour le refroidir. Comme le condenseur refroidi par air, l'ensemble du système est intégré à la machine à glaçons, mais vous avez besoin d'une source fiable d'eau froide. C'est une évidence pour les zones avec une chaleur élevée et une mauvaise qualité de l'air, mais il utilise beaucoup d'eau. machines à glaçons commerciales sont l'option la moins populaire, car elles ont tendance à être bruyantes et gaspilleuses. Les machines à glace commerciales produisent de la glace 24 heures sur 24 et les gardent au frais. Pour faire fonctionner une machine refroidie à l'eau, la machine doit filtrer l'eau à travers son système pour la refroidir. - un peu comme un radiateur dans une voiture. L'eau en excès est évacuée de la machine et envoyée à la canalisation d'égout. Non seulement les machines refroidies à l'eau gaspillent beaucoup d'eau, mais elles coûtent le plus cher lorsque les employeurs doivent payer pour acheter de l'eau et gérer comme des eaux usées.
Cependant, pour les organisations disposant d'un espace limité pour stocker des machines à glaçons commerciales, telles que les petits magasins dans les centres commerciaux, les machines refroidies à l'eau sont une bonne option.Étant donné que les machines à glaçons commerciales refroidies à l'eau ne produisent pas autant de chaleur que leurs homologues refroidies à l'air, elles peuvent également être plus confortables dans les petites cuisines.Alors que de nombreuses entreprises ne veulent pas payer de supplément pour l'eau et les égouts, les machines refroidies à l'eau peuvent être rentables pour les entreprises disposant de bons systèmes d'eau.
Refroidissement à distance: Enfin, ce condenseur est installé séparément de la machine à glaçons (généralement sur le toit).Les machines à glaçons à distance sont idéales pour les installations qui doivent éliminer la chaleur et le bruit produits par les machines à glaçons, surtout si vous utilisez plusieurs systèmes dans la même zone. Cependant, si le condenseur est installé à l'extérieur, votre machine à glaçons est très silencieuse. Ce type de système de refroidissement utilise un évaporateur à distance pour refroidir le système. Les évaporateurs sont généralement stockés sur le toit d'un bâtiment ou dans une autre pièce. Le système de refroidissement à distance est moins bruyant et ne génère pas de chaleur désagréable.
B. Sortie de la machine à glaçons
Lors de la sélection d'un modèle, l'un des principaux points à prendre en compte est la quantité de glace utilisée. À ce stade, il y aura certaines exigences concernant la quantité de glace produite et la vitesse de production de glace. La production de glace de machines à glace commerciales varie considérablement en raison des conditions environnementales, et il est nécessaire de déterminer les conditions de fonctionnement standard avant de comparer leur production de glace. La machine à glace adopte la condition de travail nominale internationalement acceptée comme condition de travail standard du produit (c'est-à-dire la température de l'eau de fabrication est de 15 °C ± 1 °C ; la température de l'environnement de travail est de 21 °C ± 2 °C ; la puissance requise est monophasée 220 V 50 Hz/ triphasée 380 volts 50 Hz ; les exigences de source d'eau sont de l'eau douce propre ; unité de travail le temps est de 24 heures).
Du point de vue de l'expérience, de manière générale, restaurants chinois : 0,5 kg de glaçons par siège ; restaurants occidentaux : 1 kg de glaçons par siège ; chambres d'hôtel : 1 kg de glaçons par chambre ; sable, glace pilée par kilogramme Pour environ 4 tasses Connaissant les données ci-dessus, vous pouvez faire des choix raisonnables en fonction de votre taille et de vos prévisions de chiffre d'affaires.
C. Regardez l'apparence
Une machine à glace de qualité, tout d'abord, dans l'apparence du matériau et la fabrication est très soignée, elle utilisera l'acier inoxydable standard.Après traitement anti-corrosion, résistance à la corrosion, facile à nettoyer, longue durée de vie.Si la surface a des taches et des taches d'eau, un essuyage rapide avec un chiffon, devient immédiatement aussi propre que neuf.L'utilisation de pièces en plastique faites de moulage par injection global, car seulement de cette façon, cela le rendra beau, durable, solide, pas facile à déformation.Du processus de production externe, le bord en acier inoxydable utilisé pour l'articulation est lisse et ne raye pas vos doigts lorsque vous le touchez, tandis que l'écart d'articulation est uniforme, beau et la plaque de base est épaisse et non enfoncée. , le matériau utilisé est principalement non standard, même une plaque mince bon marché, la technologie des matériaux de traitement des plaques est rugueuse, une faible résistance à la corrosion, facile à déformer.
Résumé
Prêt à démarrer votre entreprise de fabrication de glace Contactez Chefmax, nous avons plus de 20 ans d'expérience dans l'industrie de la fabrication d'équipements de réfrigération et nous vous recommanderons la meilleure machine à glace pour vos besoins et créerons un restaurant efficace pour vous !