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Cómo elegir la mejor máquina de hielo comercial
Despues de leer los fundamentos de la máquina de hielo comercial, creemos que ahora que tiene una cierta comprensión de los principales conocimientos de la máquina de hielo comercial, es hora de decidir qué tipo de máquina de hielo comercial es mejor para usted.
Tabla de contenido
1. ¿Qué estilos están disponibles para las máquinas de hielo comerciales?
Fabricadores de hielo comerciales se pueden dividir en cuatro tipos: fabricadores de hielo modulares, fabricadores de hielo debajo del mostrador, fabricadores de hielo de mostrador y fabricadores de hielo apilados. Los diferentes estilos pueden satisfacer sus diferentes necesidades comerciales. Si es una empresa a gran escala máquina de hielo comercial Propietario de un supermercado, sus necesidades pueden ser una máquina de hielo comercial modular, si usted es propietario de un pequeño bar, ¡la máquina de hielo de montaje inferior es más adecuada para usted!Si se pregunta qué máquina de hielo es mejor para su negocio, síganos para que pueda puede tomar una decisión informada.
A. Fabricador de hielo modular
Las máquinas de hielo modulares son diferentes de otros tipos de máquinas de hielo porque son una unidad de carrito, por así decirlo. Para usar una máquina de hielo modular, deberá montarla en un contenedor o dispensador separado. Las máquinas de hielo modulares generalmente producen la mayor cantidad producción de hielo, y también ofrecen muchas opciones en términos de tamaño de espacio, razón por la cual la mayoría de las empresas que requieren una gran cantidad de cubitos de hielo prefieren usar unidades modulares.Por ejemplo, las máquinas de hielo modulares delgadas se pueden instalar en áreas estrechas, y Las máquinas de hielo modulares de bajo perfil están hechas para lugares de trabajo con techos bajos. Además, si necesita más almacenamiento de hielo en algún momento, puede comprar una caja de hielo más grande sin tener que comprar una completamente nueva. fabricador de hielo comercial en el proceso.
Las máquinas de hielo modulares vienen en una variedad de tamaños y velocidades de producción, que van desde 45 libras por día hasta más de 3000 libras de hielo.
B. Fabricador de hielo debajo del mostrador
¿Qué tal si está buscando una solución más compacta? Una máquina de hielo debajo del mostrador puede ser una mejor solución para su problema. Una máquina de hielo debajo del mostrador tiene un perfil pequeño, generalmente menos de 41 pulgadas de altura, para ahorrar espacio, casi todas las máquinas. Con unidades contenidas, estos tipos de máquinas de hielo a menudo se instalan detrás de los mostradores de bares o restaurantes y están diseñadas con contenedores de almacenamiento incorporados para que los cantineros y otro personal puedan usar inmediatamente su propio suministro de hielo. Sin embargo, tiene un rendimiento mucho menor que el modular máquinas, con el modelo más grande que produce alrededor de 300 lbs/día, lo que lo convierte en una excelente opción para bares y cafés locales con bajo consumo de hielo.
C. Fabricador de hielo de mostrador
Las máquinas para hacer hielo de mostrador están diseñadas para montarse encima de un mostrador o barra para que los trabajadores puedan acceder fácilmente a los cubos de hielo. Muchas unidades de mostrador de grado comercial son dispensadores que dejan caer cubos de hielo directamente en el recipiente con solo presionar un botón o palanca. En general, estos tipos de dispensadores son más higiénicos porque los empleados y los clientes no tienen que recuperar manualmente el hielo. Estos tipos de máquinas de hielo son muy populares en los quioscos de autoservicio, tiendas de sándwiches, hamburgueserías y otros establecimientos de comidas informales rápidas. Una máquina para hacer hielo en la encimera también es una gran adición a la sala de descanso de la oficina, y los cubitos de hielo están disponibles para muchos.
D. Fabricadores de hielo apilables
Si bien las máquinas de hielo apilables también son técnicamente una máquina de hielo modular, difieren en que puede apilar varias unidades juntas.
La máquina de hielo comercial apilable está diseñada para lugares de trabajo de gran volumen donde el espacio es limitado. En lugar de comprar dos unidades modulares separadas, que requieren dos contenedores, puede instalar dos unidades para distribuir hielo en un contenedor para tiempos de recuperación más rápidos cuando se trata de espacio limitado. .
Puede haber algunas desventajas al optar por un apilable fabricador de hielo comercial, por un lado, necesitará mucho espacio en el techo, ya que necesitará apilar las máquinas juntas, una instalación apilable en cada lado de la unidad (incluido el techo) aún requerirá alrededor de un pie y medio de espacio, o una lata de calor Permanezca alrededor de la máquina y cause problemas como reducción de formación de hielo y daños a la máquina.
Otro problema con las máquinas de hielo apilables es que son difíciles de limpiar y reparar. Al apilar una unidad encima de la otra, es casi imposible limpiar y mantener la unidad inferior, momento en el que los técnicos se ven obligados a realizar una descarga completa. para separar las máquinas y limpiarlas individualmente. La limpieza y el mantenimiento no programados de las máquinas de hielo pueden causar problemas recurrentes, lo que resulta en una vida útil general más baja que las unidades individuales.
Por estas razones, si no puede encontrar el espacio adecuado para dos máquinas separadas, es cuando debería considerar comprar algunas unidades apilables.
2. Cómo elegir la mejor máquina de hielo comercial
Máquinas de hielo comerciales tienen una amplia gama de usos, y son muy utilizados en catering, grandes supermercados y otras industrias, entonces, ¿cómo elegir la máquina de hielo más adecuada para ti?, aquí tienes algunas guías de compra.
A. Mira los componentes principales del refrigerador.
Compresor
1) Los buenos compresores tienen una mayor precisión de ensamblaje interno y pueden garantizar un rendimiento estable incluso en entornos hostiles.
2) Un buen compresor tiene en cuenta la experiencia de usar el dispositivo, reduce el ruido a través del diseño de reducción de ruido y reduce el daño auditivo.
3) Las buenas partes internas del compresor tienen mejor material y menor desgaste, lo que puede garantizar un efecto de enfriamiento a largo plazo.
4) Un buen proceso de fabricación de compresores es más maduro, y un diseño de presión razonable puede ahorrar electricidad y energía en la mayor medida posible.
Condensador
Air-enfriado: Este es el tipo de condensador más popular porque usa la menor cantidad de agua. Se basa en un ventilador incorporado que sopla aire a través del condensador, y no necesita instalar cableado adicional para usarlo. Sin embargo, su la cocina o el bar deben tener suficiente espacio para permitir un flujo de aire adecuado para la máquina. fabricador de hielo comercial son más eficientes energéticamente que los enfriados por agua, con costos operativos más bajos y menos desperdicio.Sin embargo, cuando expulsan el aire caliente del máquina de hielo comercial, lo empujan hacia el ambiente donde está la máquina de hielo.Este aire caliente puede ser incómodo, especialmente en espacios reducidos como las cocinas.
Enfriado hidráulicamente: este tipo de condensador extrae agua junto al serpentín de calentamiento del condensador para enfriarlo. Al igual que el condensador enfriado por aire, todo el sistema está integrado en la fábrica de hielo, pero necesita una fuente confiable de agua fría. Es una obviedad para áreas con mucho calor y mala calidad del aire, pero usa mucha agua. fabricadores de hielo comerciales son la opción menos popular, ya que tienden a ser ruidosas y derrochadoras. Las máquinas de hielo comerciales producen hielo durante todo el día y lo mantienen frío. Para operar una máquina enfriada por agua, la máquina tiene que filtrar agua a través de su sistema para enfriarla. – algo así como un radiador en un automóvil. El exceso de agua se drena de la máquina y se envía a la línea de alcantarillado. Las máquinas enfriadas por agua no solo desperdician mucha agua, sino que cuestan más cuando los empleadores tienen que pagar para comprar agua y gestionarlo como aguas residuales.
Sin embargo, para organizaciones con espacio limitado para almacenar máquinas de hielo comerciales, como tiendas pequeñas en centros comerciales, las máquinas enfriadas por agua son una buena opción. también pueden ser más cómodos en cocinas pequeñas.Si bien muchas empresas no quieren pagar más por el agua y el alcantarillado, las máquinas enfriadas por agua pueden ser rentables para las empresas con buenos sistemas de agua.
Refrigeración remota: Finalmente, este condensador se instala por separado de la fábrica de hielo (generalmente en el techo). Las máquinas de hielo remotas son ideales para instalaciones que necesitan eliminar el calor y el ruido producido por las máquinas de hielo, especialmente si está ejecutando múltiples sistemas en la misma área. Sin embargo, si el condensador está instalado al aire libre, su máquina de hielo es muy silenciosa. Este tipo de sistema de enfriamiento usa un evaporador remoto para enfriar el sistema. Los evaporadores generalmente se almacenan en el techo de un edificio o en otra habitación. El sistema de enfriamiento remoto es menos ruidoso y no genera calor desagradable.
B. Salida de la fábrica de hielo
Al seleccionar un modelo, uno de los puntos principales a considerar es la cantidad de hielo utilizado. En este momento, habrá ciertos requisitos para la cantidad de producción de hielo y la velocidad de producción de hielo. La producción de hielo de máquinas de hielo comerciales varía mucho debido a las condiciones ambientales, y es necesario determinar las condiciones de funcionamiento estándar antes de comparar su producción de hielo. La máquina de hielo adopta la condición de trabajo nominal aceptada internacionalmente como la condición de trabajo estándar del producto (es decir, la temperatura que hace que el agua es de 15°C±1°C; la temperatura ambiente de trabajo es de 21°C±2°C; el requisito de energía es monofásico 220V 50Hz/trifásico 380 voltios 50 Hz; los requisitos de la fuente de agua son agua dulce limpia; unidad de trabajo el tiempo es de 24 horas).
Desde el punto de vista de la experiencia, en términos generales, restaurantes chinos: 0,5 kg de cubitos de hielo por asiento; restaurantes occidentales: 1 kg de cubitos de hielo por asiento; habitaciones de hotel: 1 kg de cubitos de hielo por habitación; hielo de arena, hielo picado por kilogramo Sirve alrededor de 4 tazas Conociendo los datos anteriores, puede tomar decisiones razonables en función de su tamaño y previsión de facturación.
C. Mira la apariencia
Una máquina de hielo de calidad, en primer lugar, en la apariencia del material y la mano de obra es muy cuidadosa, utilizará acero inoxidable estándar.Después del tratamiento anticorrosión, resistencia a la corrosión, fácil de limpiar, larga vida útil.Si la superficie tiene manchas y manchas de agua, una limpieza oportuna con un trapo, se vuelve inmediatamente tan limpia como nueva.El uso de piezas de plástico hechas de moldeo por inyección en general, porque solo de esta manera, lo hará hermoso, duradero, fuerte, no fácil de deformación Del proceso de producción externo, el borde de acero inoxidable utilizado para la articulación es suave y no se rasca los dedos cuando lo toca, mientras que el espacio de articulación es uniforme, hermoso y la placa base es gruesa y no está hundida. , el material utilizado es en su mayoría no estándar, incluso placa delgada barata, la tecnología de material de procesamiento de placa es áspera, poca resistencia a la corrosión, fácil de deformar.
Resumen
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