Javanese 
English 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Portuguese 
Russian 
Greek 
Arabic 
Turkish 
Vietnamese 
Thai 
Indonesian 
Malay 
Japanese 
Korean 
Cara mbangun restoran barat kanthi efisiensi dhuwur
Apa sampeyan kuwatir babagan carane mbukak restoran barat sing cocog karo sampeyan? Aja kuwatir, tim ahli bakal ngrampungake pitakonan sampeyan saka jinis restoran barat, tata letak pawon restoran barat, lan peralatan pawon restaurant kulon sing perlu. Kita bakal nggawa sampeyan liwat kabeh proses mbukak restoran kulon, nyedhiyani sampeyan layanan siji-mandeg saka desain kanggo instalasi.
Daftar Isi
1. Jinis-jinis restoran barat
A. Restaurant Western Prancis: Restoran Prancis dihias kanthi elegan, asring nggunakake peralatan makan porselen kanthi kualitas dhuwur, kanthi mayoritas steak, sing paling misuwur yaiku foie gras, bekicot panggang lan baguette Prancis, uga sawetara saus, kayata caviar ahli bedah lan foie gras. uga seneng kerang lan salmon.Pasugatan iki disiapake nggunakake peralatan kayata panggangan lan oven.
B. Restaurant Western Italia: Restaurant gaya Italia ngendi sampeyan bisa seneng produk mozzarella khusus, pizza margarita, macaroni lan keju, prosciutto lan akeh pasugatan pitik, risotto lan sayur sup karo akeh úa.
C. restoran gaya Amérika: Restoran gaya Amerika seneng nggunakake steak minangka sajian utama, ditambah karo pai, kentang mashed lan udang lan kepiting minangka sajian cilik, sayuran panggang bakal disuguhake karo madu utawa mentega, restoran gaya Amerika uga kaya sayuran lan salad, gumbo krim lan tuna. panganan laut kuwi Pawon restaurant bakal nggunakake Panggangan, fryer lan sawetara burner.
2. Carane tata pawon restaurant kulon
Sabanjure bakal ngenalake limang tata letak pawon komersial sing paling klasik, saben duwe kaluwihan lan aplikasi sing beda-beda, mesthine kanggo milih miturut kahanan nyata pawon, lan sawise cukup pangerten, sampeyan uga bisa nambah sawetara gagasan inovatif. .
A. tata letak baris Majelis
Ing tata letak iki, bahan-bahan dijupuk, disiapake lan dimasak ing baris perakitan lengkap, sing cocog kanggo ngasilake pirang-pirang jinis sajian sing padha, kanthi fokus ing efisiensi lan kacepetan tinimbang kualitas layanan.
B. tata letak jinis platform Island
Ing tengah pawon nyetel area masak, diubengi dening wilayah panyimpenan, area preparation lan wilayah reresik, tatanan sakabèhé saka tata letak bunder, pemisahan cetha lan cetha, trep kanggo komunikasi Staff, cocok kanggo pawon iku kothak, papan gedhe saka restaurant, pawon restaurant Eropah banget kaya tata letak iki, peralatan masak uga asring diprodhuksi kanggo nggampangake kombinasi splicing saka gaya, nggawe dhuwur lan katon saka pulo masak konsisten, nambah raos desain lan kaendahan pawon.
C. Tata letak wilayah
Wilayah sing kapisah disiapake kanggo macem-macem jinis sajian, kanthi sup, kentang goreng lan tumis ing area masak sing kapisah, saben bisa duwe koki khusus. wektu sing padha.
D. Tata letak sejajar
Sadawane rong tembok paralel saka jig diselehake peralatan pawon komersial, ninggalake saluran ing tengah, cocok kanggo papan pawon persegi dowo gedhe, pawon gaya Amérika kaya tata prasaja lan efisien iki, yen area pawon cilik banget, iku paling apik kanggo nyeleh peralatan bebarengan siji tembok, sisih liyane beting prasaja utawa tembok-dipasang tampilan, digunakake tengah saluran kamungkinan kanggo "lalu lintas miskin".
E. Tata letak mbukak
Ing tata letak iki, pawon lan ruang makan ora dipisahake kanthi jelas, sing ngidini para pelanggan bisa ndeleng interior pawon. pengalaman customer.
3. Daftar Peralatan Pawon Restoran Barat Lengkap
Miturut urutan layanan sing diwenehake dening pawon, ing peralatan pawon restaurant kulon Utamane dipérang dadi peralatan panyimpenan, peralatan pangolahan panganan, peralatan masak lan peralatan reresik.
A. piranti panyimpenan
Yen pawon sampeyan ora saben esuk kanggo tuku sayuran seger lan daging, sampeyan mesthi bakal mbutuhake peralatan panyimpenan, mesin pembeku lawang pindho umum utawa freezer horisontal bisa nyukupi kabutuhan saben dina ing restoran, panganan laut sing luwih larang ing syarat kulkas luwih dhuwur. , jinis tartamtu lan kapasitas mesin pembeku kudu adhedhasar menu lan kabutuhan saben dina kanggo mutusake.
Freezer Komersial: utamané digunakake kanggo nyimpen daging sapi lan wedhus lan unggas, mbayar manungsa waé kanggo mentahan lan masak panyimpenan kapisah lan defrosting biasa. cepet, sampeyan kudu nimbang a mesin es.
Lemari kesegaran: Ana jinis hawa-cooled lan langsung-cooled kanggo panyimpenan jangka pendek pangan masak, daging seger, sayuran lan yogurt.Freezer horisontal karo lawang kaca uga bisa diselehake ing kamar ngarep kanggo nahan lan nampilake porsi salad sayuran, cemilan utawa sawetara saos.
B. Peralatan pangolahan panganan
Ngumbah, ngupas lan ngiris sayuran, nyampur lan misahake adonan, ngiris lan ngiris daging - iki kabeh tugas sing nyenengake. nangani jumlah gedhe saka úa saben dina, lan sareh, sampeyan pengin specifications saka úa kanggo standar ing tataran Processing pambuka.
Pemotong sayuran / pemotong daging: tertib nglereni sayuran lan daging menyang macem-macem ukuran lan wangun biasa, nggawe proses cepet lan nyenengake.
Blender: kanggo whipping putih endhog lan krim, aduk fillings utawa adonan, utawa yen sampeyan ora perlu kanggo nggawe akeh roti, blender cilik utawa medium-ukuran bakal nyukupi kabutuhan kanggo pai, roti, mashed kentang lan gawenan tangan salad dressing.
Juicer: Yen sampeyan duwe sawetara jus anyar squeezed ing menu, a juicer pilihan apik, utawa yen sampeyan kudu nggunakake jus anyar squeezed kanggo nambah roso kanggo sawetara ancang-ancang cocktail.
C. Peralatan masak panganan
Masak minangka bagéyan inti saka pawon, lan peralatan masak kudu dipilih adhedhasar kategori ing menu.Contone, yen menu ora duwe pasokan kentang goreng lan panganan laut goreng sing akeh banget, sampeyan bisa mbusak fryer saka Sampeyan bisa milih sawetara item sing perlu dhisik, banjur nyetel mengko adhedhasar dodolan meal.
Kompor Gas/induksi Komersial: Gumantung marang peraturan lokal lan rega energi, sampeyan bisa milih antarane kompor gas utawa listrik, sing minangka piranti masak sing ora katon ing meh kabeh pawon lan bisa digunakake kanggo macem-macem tujuan, kayata masak saos, nggawe sup, lan masak daging lan sayuran. .
Oven Komersial / Oven Uap: Restoran saka kabeh jinis duwe akeh barang panggang sing mbutuhake oven, pai, pizza, roti Prancis, utawa panggang pitik, daging sapi lan panganan laut. Oven uap konveksi hawa panas nambahi replenish uap dibandhingake karo oven biasa liyane. Oven siji cukup kanggo mayoritas kabutuhan baking, nanging yen sampeyan are looking for karakter lan roso, nimbang oven pizza gaya kiln minangka pilihan tambahan.
Kompor Pasta Komersial: Akeh restoran karo pasta lan macaroni ing menu wis pasta cookers, kang luwih trep saka nggunakake open biasa lan panci lan panci kanggo masak pasta.
Panggangan komersial: Panggangan akeh digunakake kanggo nggawe steak goreng, terong panggang, endhog goreng, utawa karo rempah-rempah kanggo nggoreng iwak seger, lan sawetara restoran manggonake cedhak karo area panedhaan supaya pelanggan bisa ndeleng proses masak sing nyenengake.
Penggorengan komersial: Nggawe gorengan, udang, kepiting lan cumi bisa digunakake, utamane kanggo nggawe lawuh.
mesin kopi: Akeh restoran sing menehi ombenan sing luwih apik tinimbang kopi, nanging bakal ana sawetara kopi klasik sing bisa dipilih.
Mesin pembuat es / es krim: Restoran Prancis luwih fokus ing macem-macem jinis omben-omben, umume, yen sampeyan duwe bar banyu ing restoran sampeyan khusus kanggo ngladeni minuman beralkohol, mesthine sampeyan butuh mesin es amarga es utamane ditambahake ing anggur, omben-omben lan kopi. Semono uga, yen akeh jinis es krim ora dibutuhake minangka spesialisasi, mesin es krim cilik wis cukup.
D. Piranti reresik
Saliyane milih deterjen kualitas dhuwur lan jadwal reresik saben dina, peralatan pawon restoran Barat ing ngisor iki bisa mbantu restoran sampeyan bisa mlaku miturut standar sing aman lan higienis.
Mesin cuci piring komersial: Reresik sing efisien saka peralatan meja bekas, mesin cuci piring ing ngisor counter biasane diselehake ing bar banyu ing restoran komersial kanggo ngresiki cangkir, nalika restoran biasa bisa nyukupi kabutuhan reresik saben dina kanthi mesin pencuci piring sing ora ditutup.
Kabinet disinfeksi: nggunakake sirkulasi udara panas lan sinar ultraviolet kanggo disinfeksi, kanggo mesthekake nggunakake resik saka tableware.
Range hood: Utamane digunakake kanggo njaga lingkungan pawon nalika masak lan ngurangi grease lan kumelun, ora mung kanggo nglindhungi kesehatan karyawan, nanging uga kanggo ngurangi grease lan rereget ditempelake ing mesin lan ngluwihi umur peralatan.
4. Chefmax iku siji mandeg supplier peralatan pawon kulon
Kanthi pengalaman meh 20 taun ing manufaktur produk lan desain pawon, Chefmax nawakake macem-macem produk, sing umume wis ngalami tes CE lan ETL sing ketat kanggo njamin kinerja sing unggul lan operasi sing aman, nyedhiyakake kabeh peralatan pawon sing dibutuhake kanggo sampeyan. restaurant kulon komersial We spesialis ing produksi lan konfigurasi saka peralatan pawon restaurant kulon, nyediakake konsultasi, gambar desain gratis, produksi produk sing disesuaikan kanthi cepet, pandhuan video wektu nyata lan layanan sawise dodolan sing apik kanggo nggawe restoran barat sing efisien dhewe. hubungi [email protected] saiki!