Javanese 
English 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Portuguese 
Russian 
Greek 
Arabic 
Turkish 
Vietnamese 
Thai 
Indonesian 
Malay 
Japanese 
Korean 
Apa sampeyan kudu ngerti babagan nggawe restoran panganan Asia
Panganan Asia mboko sithik dadi dikenal ing saindenging jagad amarga rasa lan budaya restoran sing unik. Asia minangka wilayah sing jembar ngemot akeh budaya panganan, mula yen sampeyan kepengin mbukak restoran panganan Asia, mula artikel iki ngemot budaya panganan Asia, tata letak pawon. lan peralatan pawon restaurant Asian dhaftar èfèktif bisa mbantu.
1. Kepiye carane nemtokake restoran panganan Asia?
A. Asia Lor
Diet Asia Lor diwakili dening Rusia, ing ngendi roti, biji-bijian lan panganan pati akeh dipangan amarga cuaca sing adhem. Rusia uga seneng daging, iwak lan sup, lan akeh sing seneng ngombe alkohol sing kuwat kanggo nyegah hawa adhem. Gunakake oven lan panci sup kanggo nggawe panggang gedhe, roti panganan cuci mulut lan macem-macem sup.
B. Asia Timur
Nasi, mie, teh lan produk soya minangka bahan pokok Cina. Pangsit, roti lan masakan liyane kanthi ciri khas Tionghoa misuwur ing saindenging jagad. Masakan Cina beda-beda sacara geografis, nanging masakan kabeh fokus ing warna, aroma lan rasa. , nggoreng jero, lan ngukus minangka cara masak sing umum, lan restoran nggunakake wajan lan kukusan sing prasaja minangka alat.
Masakan tradisional Jepang adhedhasar masakan kayata sega lan mie, kanthi penekanan ing bahan musiman. Makanan laut bisa dipangan mentah minangka sashimi utawa sushi, lan tempura sing digoreng luwih dikenal. pasugatan.
Nasi lan kimchi minangka panganan tradhisional Korea lan biasane disedhiyakake karo daging panggang, pitik goreng utawa mie. Soju minangka roh tradisional Korea sing paling misuwur. Goreng tentara Korea wis dadi salah sawijining masakan sing populer. Alat masak kayata kompor mie, penggorengan lan pot godhok biasane digunakake.
C. Asia Kidul
Pitik lan wedhus cenderung dadi daging sing paling umum dikonsumsi ing Asia Kidul. Fitur masakan peradaban India yaiku nggunakake kari saben dinane ing dhaharan. Restoran bisa nggawe delicacies iki ing wajan aduk lan wajan.
D. Asia Tenggara
Panganan Asia Tenggara nandheske sajian entheng kanthi unsur aromatik sing kuwat.Proses masak kalebu kombinasi sing seimbang yaiku nggoreng, ngukus lan nggodhog, kanthi sega lan panganan laut minangka bahan pokok, lan restoran nggunakake kompor gas lan mi kanggo nggawe masakan kayata, tom yum kong. sego goreng lan sego goreng.
E. Asia Kulon
Produk susu akeh digunakake, utamane yogurt lan buttermilk, saliyane mentega lan krim.Ombenan panas luwih disenengi, beras, roti minangka bahan pokok, lan wedhus biasane digawe kebab utawa daging panggang. Restoran Asia Kulon nggunakake oven lan panggangan kanggo nggawe. roti, pancakes lan daging, lan nggunakake coolers kanggo ngreksa keju.
2. Cara ngrancang tata letak pawon komersial kanggo restoran Asia
Kesulitan desain pawon yaiku akuisisi, penempatan lan pangopènan peralatan pawon restaurant Asian, nanging kanthi ngetutake prinsip otomatisasi, penak, standarisasi, efisiensi ruang lan sanitasi, sampeyan bisa ngrancang pawon komersial dhewe sing cocog karo kasunyatan. .
A. Otomasi
Mung nalika peralatan pawon komersial semi-otomatis utawa kanthi otomatis bisa efisiensi pawon maksimal. Njupuk kentang minangka conto, reresik, peeling, nglereni lan kubus bisa ngirit akeh wektu lan tenaga yen diwujudake kanthi ngumbah sayuran lan mesin nglereni.
B. Penak
Peralatan pawon siji-mandeg kudu trep kanggo karyawan kanggo operate, proses operasi ngirim ora banget cumbersome, digunakake ora mung ora bisa muter peran ing Ngapikake efficiency, nanging uga nglampahi kakehan wektu lan biaya kanggo latihan karyawan. perlu Staff latihan prasaja bisa gampang digunakake.
C. Standarisasi
Peralatan pawon komersial kudu mlaku terus-terusan nganti pirang-pirang jam saben dina, yen kegagalan bakal mengaruhi produksi, saengga kualitas mesin banget nuntut, sampeyan bisa njamin kualitas mesin standar kanthi milih supplier sing berpengalaman.
D. Efisiensi ruang
Pilih peralatan sing dibutuhake miturut menu lan papan, Yen ruang pawon sampeyan winates, banjur pilih peralatan sing penting utawa multifungsi, contone, yen sampeyan butuh gilingan daging lan chopper sayur, sampeyan bisa entuk chopper multifungsi.
Modularitas: Menu sampeyan bisa uga kudu diganti gumantung saka musim utawa kategori sing paling laris, lan pawon kudu diganti. peralatan pawon restaurant Asian Wis gembong kanggo mobilitas gampang utawa cukup cilik kanggo cocog lan dipanggonke, sampeyan bisa kanthi gampang mindhah lan gabungke modul nalika sampeyan kudu ngganti.
Aliran logis: Urutan utama layanan sing diwenehake dening peralatan pawon siji-mandeg yaiku panyimpenan, nyiapake, masak lan ngresiki.Panyimpenan lan nyiapake kudu adoh saka lawang supaya ora ngganggu staf sing ngirim dhaharan, lan papan panyimpenan lan reresik kudu ora cedhak banget kanggo nyegah piring bekas utawa reresik. solusi saka contaminating bahan sing disimpen.
E. Kebersihan
Stainless steel.Permukaan peralatan sing digawe saka stainless steel alus lan ora gampang karat.
Gampang kanggo mindhah peralatan. Ukuran sing luwih cilik utawa peralatan kanthi roda bisa gampang dipindhah kanggo ngresiki mburi lan lantai.
3. Daftar peralatan restoran Asia lengkap
A. piranti panyimpenan
Asian (utamané Thai) pangan nandheske úa seger, umum freezer lawang pindho Sejatine bisa nyukupi kabutuhan saben dina ing restoran, panganan laut sing luwih larang uga bakal duwe syarat sing luwih dhuwur kanggo kulkas, jinis tartamtu lan kapasitas mesin pembeku kudu diputusake miturut menu lan kabutuhan saben dina.
Freezer komersial: nyimpen macem-macem meat, laut lan keju, mbayar manungsa waé kanggo mentahan lan masak panyimpenan kapisah lan defrosting biasa, bahan planning diselehake ing wilayah supaya Pick munggah.
Kabinet seger: digunakake kanggo panyimpenan short-term pangan masak, daging seger, sayuran lan yogurt kanggo ngluwihi gesang beting.Lemari horisontal karo lawang kaca uga bisa diselehake ing kamar ngarep minangka lemari tampilan kanggo salad lan cemilan.
B. Peralatan pangolahan panganan
Yen sampeyan duwe restoran kanthi buku pesenan gedhe lan kudu nangani akeh bahan saben dina, sing biaya akeh wektu lan tenaga kerja, utawa yen sampeyan pengin standarisasi spesifikasi bahan ing tahap pangolahan utama, sampeyan bisa tuku sawetara peralatan pangolahan panganan kanggo ngatasi masalah kasebut.
Mesin Pangsit / Mesin Bun: Minangka bagéan saka panganan tradhisional Tionghoa, jinis produk mie iki populer banget sing akeh restoran bakal tuku mie beku digawe pabrik langsung.
Prosesor panganan feed terus-terusan: Mbantu chop keju, Lettuce, trikatuka, lonceng mrico, radishes, cucumbers, etc kanggo stuffing, bêsik sayuran ing kari lan salad.
Gilingan daging / chopper: cepet proses daging kanggo stuffing standar, steaks lan lamb chops.
Mixer: digunakake kanggo mecut putih endhog lan krim, nglakoake fillings utawa adonan, cocok kanggo nyiapake adonan lan adonan ing restoran Asia karo barang panggang ing menu.
C. Piranti masak
Masak minangka bagian inti saka pawon, lan peralatan masak kudu dipilih miturut kategori ing menu, sampeyan bisa milih barang sing dibutuhake dhisik lan banjur nyetel miturut dodolan panganan.
Mesin penggorengan: Sampeyan bisa nggunakake kanggo nggawe dumplings pan-goreng, pancakes, roti goreng lan pasugatan liyane, kang populer ing restoran Asia-gaya.
Kompor gas/kompor induksi: Gumantung marang peraturan lokal lan rega energi, sampeyan bisa milih kompor gas utawa listrik, sing serbaguna lan minangka peralatan pawon restoran Asia sing paling penting kanggo masak kari, nggawe sup, nggoreng daging lan sayuran, lsp.
Rice cooker/pengukus komersial: Beras minangka panganan pokok ing pirang-pirang wilayah Asia, lan restoran umume nggunakake rice cooker kanggo nyedhiyakake beras. , gumantung saka kabutuhan sampeyan.
Oven Sup: Sup nduweni peran penting ing diet Asia Lor lan Timur, kanthi bedane manis lan asin, Asia Lor utamane nggunakake sayuran lan krim, lan Asia Timur nggunakake daging lan sayuran.
Oven komersial / oven uap: Oven nggunakake sirkulasi hawa panas lan bisa ngisi ulang uap. Oven uap multifungsi bisa ngukus, manggang, lan nyampur uap lan panggang, cocok kanggo nggawe pizza, pai, roti, panganan cuci mulut, panganan laut kukus, lsp, cocok kanggo restoran gaya Asia Lor lan Kulon sing seneng roti panggang.
Kompor pasta komersial: wajib peralatan pawon restaurant Asian Kanggo nggawe Tom Yum Goong, mie vegetarian banyu bening, ramen, lsp.
Panggangan komersial: digunakake kanggo nggawe gorengan, mie goreng, sega goreng, steak lan gorengan liyane, hias, supaya bisa diselehake ing cedhak ruang ngarep kanggo narik kawigaten pelanggan nonton proses masak.
Penggorengan komersial: Cocog kanggo tempura, pitik goreng, iwak goreng, lumpia, lan produk goreng liyane, sing biasane ditrapake ing panganan Jepang lan Korea.
D. Piranti reresik
Saliyane nggunakake deterjen kualitas dhuwur lan reresik sing kerep, peralatan ing ngisor iki uga bisa mbantu njaga kebersihan lan keamanan.
Mesin cuci piring komersial: Cuci lan garing piring bekas. Gumantung saka lalu lintas lan turnover, mesin cuci piring sing ora ditutupi bisa nyukupi kabutuhan reresik restoran, utawa yen restoran sampeyan duwe bar banyu, mesin cuci piring sing luwih cilik bisa diselehake ing ngisor meja kanggo ngresiki. kaca tingal.
Kabinet disinfeksi: Gunakake uap suhu dhuwur lan sinar ultraviolet kanggo disinfect, nyuda wutah bakteri lan mesthekake nggunakake resik saka tableware.
Range hood: Efektif nyuda pelumas lan kumelun saka nempel ing peralatan, jubin lan tembok, lan ngresiki hawa.
4. Apa bisa karo Chefmax
Chefmax adhedhasar ing Asia lan adol produk ing saindenging jagad. Kanthi pengalaman meh 20 taun ing manufaktur produk lan desain pawon, kita duwe macem-macem produk, sing umume wis ngalami tes CE lan ETL sing ketat kanggo njamin kinerja sing apik lan operasi aman, nyediakake siji-mandeg paling profesional lan lengkap peralatan pawon restaurant Asian, konsultasi miturut kahanan nyata sampeyan, gambar desain gratis, produksi produk sing disesuaikan kanthi cepet, pandhuan video nyata-wektu lan layanan sawise-sales sing apik kanggo nggawe restoran sing efisien dhewe. Klik [email protected] kanggo entuk solusi restoran Asia siji-mandeg pribadi.
