Est-il possible de faire vieillir de la viande dans un réfrigérateur ordinaire ? Chefmax vous expliquera la différence entre un réfrigérateur pour viandes séchées et un réfrigérateur ordinaire en termes de température, d'humidité, de circulation de l'air, etc. Chefmax expliquera la différence entre un réfrigérateur pour la maturation à sec et un réfrigérateur ordinaire en termes de température, d'humidité, de circulation de l'air, etc.

Chefmax a rassemblé les questions les plus fréquemment posées par nos clients de réfrigérateurs de vieillissement à sec, dans l'espoir de répondre rapidement à vos doutes. Pour toute question, appelez-nous !

Voyons ce qu'est la viande vieillie, la différence entre le vieillissement à sec et le vieillissement humide et comment choisir le bon réfrigérateur de vieillissement à sec pour votre entreprise. Chefmax vous aide à percer le mystère.

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Ces dernières années, les restaurants rapides ont été confrontés à des dilemmes et à des choix et, par conséquent, à de nouveaux changements tels que le ramassage sans contact, des besoins alimentaires plus sains et des équipements plus automatisés et plus polyvalents. Les restaurants rapides sont confrontés ces dernières années à des dilemmes et à des choix.

Restaurant and coffee shop owners have identified business opportunities in bingsu and are trying to grow restaurant sales by acquiring a bingsu machine to start a bingsu business.

If you’re a dessert lover, you might have heard about Bingsu, a popular shaved ice dessert that originated in Korea. But what exactly is Bingsu, and what makes it so special? In this article, we’ll answer all your questions about Bingsu.

Existe-t-il un moyen plus sûr, plus hygiénique et plus rapide de refroidir les aliments qu'un réfrigérateur ou un congélateur ? La réponse est l'utilisation d'un refroidisseur à air pulsé. tout ce qui est nécessaire à l'utilisation d'un refroidisseur à air dans un environnement commercial.

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Les plats commerciaux gardent vos plats propres à tout moment, même pendant les heures de pointe du restaurant, Chefmax vous en dira plus sur les sept avantages de ceux-ci.

Les restaurants du monde entier s'efforcent activement de changer pour s'adapter à la période de pandémie, et Chefmax partage cet article pour aider tous les restaurateurs à comprendre les dilemmes et les solutions auxquels l'industrie de la restauration est confrontée aujourd'hui.

Un aménagement de cuisine commerciale réussi peut créer un restaurant efficace pour vous.Chefmax vous présentera les zones de cuisine, les types d'aménagement courants et les principes de conception.