Malay 
English 
German 
French 
Spanish 
Russian 
Arabic 
Turkish 
Vietnamese 
Thai 
Indonesian 
Japanese 
Korean 
Cara Memilih: Panduan Membeli Peti Sejuk Undercounter Komersial
Yang peti sejuk bawah kaunter komersial ialah cara terbaik untuk menjimatkan ruang di dapur dan meningkatkan kecekapan. Dengan permukaan kerja yang luas dan barang-barang yang disejukkan di bawah kaunter, anda boleh mengurangkan kekerapan berjalan dan jumlah masa yang diperlukan untuk menyediakan makanan atau hidangan, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk dapur padat seperti bar, kafe, bistro atau kedai serbaneka. Terdapat banyak model peti sejuk bawah kaunter yang berbeza, jadi bagaimana untuk memilih yang sesuai untuk anda, Chefmax akan memberi anda nasihat panduan.
Isi kandungan
1. Peti sejuk atau peti sejuk bawah kaunter komersial
Jika anda mengendalikan restoran, deli, sandwic atau pertubuhan perkhidmatan makanan lain, maka a peti sejuk bawah kaunter komersial pastinya merupakan tambahan yang bagus untuk dapur anda. Unit ini menyediakan kaunter sanitari keluli tahan karat untuk penyediaan makanan, bersama-sama dengan tapak peti sejuk/penyejuk beku di bawahnya untuk menyimpan hasil, perasa, daging makan tengah hari atau bahan lain di dalam peti sejuk anda supaya anda boleh meningkatkan kecekapan dapur anda. . Biasanya terdapat pelbagai model dan kapasiti untuk dipilih bagi memenuhi keperluan anda yang berbeza. Anda biasanya ingin mempertimbangkan perkara berikut semasa membeli-belah.
Jika anda mengendalikan restoran, deli, sandwic atau pertubuhan perkhidmatan makanan lain, maka a peti sejuk bawah kaunter komersial pastinya merupakan tambahan yang bagus untuk dapur anda. Unit ini menyediakan kaunter sanitari keluli tahan karat untuk penyediaan makanan, bersama-sama dengan tapak peti sejuk/penyejuk beku di bawahnya untuk menyimpan hasil, perasa, daging makan tengah hari atau bahan lain di dalam peti sejuk anda supaya anda boleh meningkatkan kecekapan dapur anda. . Biasanya terdapat pelbagai model dan kapasiti untuk dipilih bagi memenuhi keperluan anda yang berbeza. Anda biasanya ingin mempertimbangkan perkara berikut semasa membeli-belah.
Pintu Kaca/Pepejal: Anda boleh memilih antara pintu pepejal atau pintu kaca. Pintu pepejal biasanya merupakan jenis yang paling biasa dan mempunyai penebat yang baik, yang menjadikannya lebih cekap tenaga daripada pintu kaca, manakala pengedap dan penyejukan akan menjadi lebih baik, tetapi pintu kaca menyediakan pengguna dengan pandangan yang baik untuk menginventori produk yang disimpan tanpa perlu membuka pintu. Jika anda bercadang untuk meletakkan unit di dalam dapur restoran anda, pintu yang kukuh mungkin merupakan pilihan yang baik untuk anda. Jika peti sejuk anda akan digunakan di kedai serbaneka atau lain-lain lokasi layan diri, maka anda mungkin mahu peti sejuk dengan pintu kaca.
1/2/3 pintu, Pintu jenis laci atau lebih: Pintu tunggal biasanya berukuran 36″ dan ke bawah, pintu berkembar biasanya berkisar antara 36″ hingga 72″, dan tiga atau lebih pintu adalah 72″ dan lebih, menjadikannya sesuai untuk restoran komersial perkhidmatan penuh. Walau bagaimanapun, pengeluar yang berbeza selalunya berbeza sedikit, jadi anda boleh memilih konfigurasi yang sesuai dengan dapur anda berdasarkan saiz restoran anda. Selain itu, anda juga boleh memilih pintu gaya laci, reka bentuk mengurangkan ruang yang ada tetapi ia lebih konduktif untuk menyimpan banyak makanan atau bahan yang berbeza, justeru Mengelakkan rentetan, jika anda seorang bar salad atau pemilik perniagaan makanan segera yang lain maka anda mungkin mahu memilih unit ini.Sebagai alternatif, anda boleh menyesuaikan peti sejuk bawah kaunter dengan kedua-dua pintu dan laci agar sesuai dengan keperluan khusus anda.
Peti sejuk bawah kaunter komersial biasanya tersedia dalam konfigurasi ketinggian yang berbeza, dengan ketinggian yang paling biasa ialah 36 inci termasuk kastor atau pemulangan, yang biasanya merupakan ketinggian standard dan yang paling biasa, jadi ia adalah pilihan yang baik untuk kebanyakan dapur. Selain daripada itu, ia adalah perkara biasa untuk mempunyai 34 inci yang memenuhi garis panduan ADA dan biasanya sejajar dengan semua peralatan di dapur anda. Semua peti sejuk bawah kaunter 35 kaki atau lebih pendek dikelaskan dalam kategori ini dan reka bentuknya sesuai untuk tempat yang tidak mempunyai ruang yang mencukupi di bawah kaunter untuk pasang peti sejuk standard atau patuh ADA, dan unit ini sering juga dirujuk sebagai peti sejuk terbina dalam. Saiz lain berkisar antara 27″ hingga 93″, dan untuk saiz yang lebih khusus anda boleh menghubungi pereka dapur profesional kami. Kebanyakan peti sejuk bawah kaunter adalah dalam antara 30-60 inci, dengan ruang storan yang sedikit berbeza untuk baris dalam dan cetek. Anda perlu mempertimbangkan jumlah ruang yang anda ada di dapur anda dan jumlah penutup bandar yang anda ingin simpan di dalam unit.
Dipasang di sisi: Ini adalah reka bentuk yang paling biasa, terutamanya menghilangkan haba melalui bahagian depan, sisi dan belakang, fungsi pelesapan haba keseluruhan adalah lebih baik daripada dua yang lain, tetapi kawasan penyimpanan dan kapasiti akan menjadi lebih kecil sedikit, sudah tentu, ia juga bergantung kepada tabiat memegang anda, jika anda tidak terlalu menuntut dari segi penyimpanan, ini sudah pasti pilihan terbaik anda.
belakang: Reka bentuk pemampat belakang biasanya kelihatan lebih menarik dari segi estetik berbanding yang dipasang di sisi. Haba terutamanya dilesapkan melalui sisi kiri dan kanan, jadi anda perlu memberi sedikit ruang untuk kedua-dua belah apabila anda memasangnya. Dengan pemampat yang dipasang di belakang reka bentuk membolehkan anda mengoptimumkan ruang storan, membolehkan anda menyimpan makanan anda dalam pandangan biasa dan meningkatkan akses. Jika anda mempunyai ruang yang mencukupi di dapur anda, anda boleh memilih reka bentuk yang dipasang di belakang.
Undermount: Haba dihamburkan terutamanya melalui bahagian bawah dan belakang. Biasanya kaki sokongan bawah digantikan dengan set pemampat, jadi ia mempunyai lebih banyak ruang simpanan. Namun, reka bentuk ini dekat dengan lantai, jadi ia cenderung untuk menarik lebih banyak habuk dan serpihan, mengakibatkan aliran udara yang lemah dan oleh itu memerlukan lebih banyak pembersihan. Reka bentuk ini biasanya lebih sesuai untuk dapur barisan pemasangan.
2. Peti Sejuk dan Peti Sejuk Atas Kerja
Yang peti sejuk atas meja kerja dan peti sejuk bawah kaunter komersial Model-model ini mempunyai fungsi yang sama, tetapi bahagian atas peti sejuk kaunter didatangkan dengan percikan belakang di bahagian belakang untuk mengelakkan anda daripada mencemari dinding anda dengan percikan semasa memotong sayur-sayuran, buah-buahan atau bahan-bahan lain, dan reka bentuk juga memberikan kemudahan yang hebat untuk pembersihan.
3. Peti Sejuk Pangkalan Chef
Unit-unit ini adalah unit serba boleh untuk mana-mana dapur dan yang lebih penting, tukang masak boleh meletakkan bahan-bahan yang berbeza ke dalam laci dalam jangkauan tanpa perlu berulang-alik di dapur, memberikan chef penyejuk laci tambahan. Unit-unit ini juga lebih kuat dan mempunyai Kapasiti berat yang lebih baik, jadi anda boleh meletakkan julat gas di atas meja atau gril komersial di atas peti sejuk asas chef dan dapatkan bahan yang anda perlukan di bawahnya, menjimatkan masa dalam memasak.
Ringkasan
Peti sejuk bawah kaunter komersial adalah pilihan yang sangat baik untuk mana-mana dapur kompak, dan saya pasti anda mempunyai idea yang jelas tentang perkara yang anda perlukan daripada membaca di atas, jadi hubungi Chefmax, untuk peralatan penyejukan dapur yang boleh anda percayai!