My Cart

One Stop Kitchen Solutions

Peralatan Penyejukan Komersial: Masalah dan Penyelesaian

Post on 26/11/2022

Komersial rperalatan penyejukan Sebagai bahagian penting dapur komersil, operasi biasa adalah berkaitan dengan penyimpanan selamat pelbagai jenis bahan. Artikel ini meringkaskan beberapa masalah biasa peralatan penyejukan dan kaedah pembaikan, adalah penting untuk memahami masalah ini, yang membantu anda f pencegahan, pertimbangan tepat pada masanya mengenai masalah atau komunikasi dengan kakitangan penyelenggaraan.

Isi kandungan

Komponen utama sistem penyejukan

Pemampat: Pemampat adalah jantung sistem penyejukan, ia memainkan peranan menyedut udara, memampatkan dan menyampaikan wap penyejuk, ia boleh menolak kitaran sistem penyejukan dan memberikan kuasa teras, yang menjadikan peti sejuk tekanan rendah menjadi gas tekanan tinggi. Ia telah ditutup , jenis separa hermetik, menegak dan mendatar.

Pemeluwap: Pemeluwap terutamanya memainkan peranan pelesapan haba, memindahkan haba yang diserap dalam penyejat bersama-sama dengan haba yang dihasilkan oleh operasi pemampat ke medium penyejukan, mengurangkan suhu dan tekanan persekitaran dalaman dan mengekalkan operasi normal penyejukan. sistem.

Penapis kering: Memintas dan menapis air dan kekotoran dalam sistem, kualitinya menentukan kadar kegagalan peralatan.

Komponen teras peralatan penyejukan

Tiub kapilari: Tiub kapilari memainkan peranan pendikit, supaya penyejuk mengalir dengan lancar dan sekata ke dalam penyejat.Ia lebih biasa dalam peralatan penyejukan komersial kecil, dan injap pengembangan biasanya digunakan untuk menggantikan tiub kapilari dalam peralatan penyejukan komersial yang besar.

Penyejat: Menukar bahan pendingin daripada cecair kepada gas, dan menyerap haba dalam proses penyejatan untuk mencapai kesan penyejukan.Dari segi bahan, tiub kuprum mempunyai rintangan kakisan yang lebih tinggi daripada tiub besi.

Injap solenoid: Ia mengawal gas tekanan tinggi yang mengalir ke dalam penyejat melalui tiub tekanan tinggi dalam pemampat melalui aruhan elektromagnet untuk mencapai tujuan membuat penyejatan nyahbeku dan mengurangkan kebarangkalian menjejaskan operasi sistem kerana fros. paip fros.

Tangki simpanan cecair: menyimpan peti sejuk.Penyejuk merujuk kepada bahan yang boleh menyejat daripada cecair kepada keadaan gas secara penyahmampatan dan menyerap haba untuk penyejukan.

Masalah biasa dan kaedah penyelenggaraan

1. Masalah penyejukan

Ini adalah koleksi paling banyak masalah dalam peralatan penyejukan, komersial rperalatan penyejukan Masalah biasanya dicerminkan dalam ketidakupayaan untuk menyejukkan, kapasiti penyejukan yang lemah, penyejukan sekejap-sekejap, seperti masalah jenis ini sangat kompleks, mungkin terdapat pelbagai faktor, berikut adalah jenis sebab yang paling biasa.

A. Minyak ke dalam sistem penyejukan

Fenomena:

Peralatan penyejukan tidak menjadi sejuk apabila ia dihidupkan

Kesan penyejukan yang lemah, suhu yang disejukkan atau beku turun dengan perlahan

Suhu pelesapan haba tidak tinggi

Punca:

Masalah pemadanan reka bentuk pemampat dan peti sejuk, padanan biasanya tidak menyebabkan minyak dalam pemampat naik ke dalam sistem, dan dibiarkan dalam saluran paip penyejukan, mengakibatkan aliran penyejuk yang lemah, menjejaskan kesan penyejukan secara serius.

Masalah seperti ini tidak boleh hanya dari penampilan atau tidak menyejukkan untuk melihat keluar, kerana ia menyebabkan fenomena dan fenomena kegagalan litar adalah sangat serupa, perlu mengikut suhu pelesapan haba, keadaan fros vaporizer dan suhu dalaman peti sejuk untuk pelengkap .

Penyelesaian:

Buka pemampat dan bersihkan gris di dalamnya, perlukan operasi profesional untuk mengelakkan kebocoran bahan pendingin, dan laraskan kesesuaian reka bentuk pemampat dan peti sejuk.

B. Kekotoran menjejaskan penyejukan

Fenomena:

Sama seperti fenomena minyak menyekat aliran penyejuk, kerana kekotoran dalam sistem tertumpu di dalam penapis dan tiub kapilari, mengakibatkan tiub kapilari digunakan untuk pendikit sejuk untuk disentuh, atau bahkan manik air atau ais, yang akan Sekat pemampat dengan serius, menjadikannya tidak dapat beroperasi sepenuhnya, mengakibatkan peralatan tidak dapat disejukkan.

Punca:

Masa kimpalan pembaikan sebelumnya terlalu lama atau kimpalan yang tidak betul menjadikan paip pengoksidaan, dalam operasi sentiasa menghasilkan kekotoran

Peralatan yang digunakan untuk masa yang lama, pemampat dalam operasi jangka panjang serpihan penuaan

Peti sejuk mengandungi lebih banyak kekotoran

Penyelesaian:

Bersihkan komersial rperalatan penyejukan sistem secara menyeluruh dan dapatkan nasihat profesional untuk menggantikan peti sejuk dengan kurang kekotoran.

C. Ais menyumbat kapilari

Fenomena:

Peti sejuk penyejukan sekejap-sekejap, tidak boleh mengekalkan suhu

(Apabila peti sejuk mencapai suhu tertentu dalam kelembapan tiub kapilari akan membeku, menyekat paip, sistem penyejukan tidak dapat beroperasi, program penyejukan ditamatkan, selepas tempoh masa suhu kembali naik, tiub kapilari dalam ais cair, paipnya jelas, peralatan mula sejuk semula.)

Punca:

Bahan penyejuk dengan kandungan lembapan yang tinggi digunakan

Persekitaran pengeluaran kilang tidak diselenggara dengan baik menyebabkan kelembapan dalam sistem

Dalam kes hari hujan dan kelembapan udara tinggi lain pada sistem penyejukan dibuka untuk penyelenggaraan, mengakibatkan sistem ke dalam air atau lembapan

Penyelesaian:

Buka sistem penyejukan, keluarkan kelembapan di dalamnya, pastikan ia kering, dan gantikan peti sejuk dengan kandungan lembapan yang rendah.

D. Kebocoran

Fenomena:

Kapasiti penyejukan dikurangkan, peralatan terus menyejuk tanpa henti

Pengedap sistem penyejukan tidak ketat, anda boleh melihat kesan minyak titik kebocoran yang disyaki

Punca:

Jurang di suatu tempat dalam sistem membawa kepada kebocoran bahan yang menjejaskan penyejukan

Penyelesaian:

Mula-mula untuk mengesahkan kewujudan titik kebocoran, sesetengah kebocoran sukar untuk diperhatikan secara langsung, dan bahan minyak yang disyaki mungkin hanya perencat karat, jadi anda perlu menggunakan kertas penyerap minyak nipis atau cara lain untuk menguji sama ada ia adalah minyak.

Selepas mengesahkan titik kebocoran, anda perlu membuat kimpalan dan menguji jika masih terdapat kebocoran dengan menyuntik tekanan, biasanya selama 24 jam, untuk mengesahkan bahawa kimpalan telah berjaya dan tiada kebocoran lain.

2. Kebocoran elektrik

Komersial rperalatan penyejukan Kebocoran terbahagi kepada dua kes, satu adalah pengumpulan elektrik statik yang disebabkan oleh "kebocoran", yang kedua ialah kerosakan komponen atau talian yang disebabkan oleh kebocoran.

A. Untuk mengeluarkan elektrik statik

Peralatan penyejukan dalam proses operasi adalah sangat mudah untuk menjana elektrik statik, jika penggunaan plag tidak dengan tanah, elektrik statik ini tidak akan dapat mengalir dan terkumpul, mengakibatkan ilusi "electrocution.

Penyelesaian:

Selepas mengesahkan bahawa tiada kerosakan komponen, gantikan soket dengan wayar pembumian.

B. Kebocoran disebabkan oleh komponen dan litar yang rosak

Kebocoran pemampat

Sebab: Peti sejuk menggunakan masa yang lama, penebat penggulungan motor semakin tua, dan menyebabkan kebocoran.

Penyelesaian: perlu memberi tumpuan kepada memeriksa lapisan penebat plumbum, untuk mengesahkan sama ada kerana pecahnya wayar keluli terdedah, dan sentuhan shell dan menjana kebocoran, perlu menggantikan talian baru.

 

Kebocoran wayar kalis lembapan

Sebab: Peralatan lebih tua, seperti yang ditunjukkan oleh kuasa hidup, mulakan geganti perlindungan beban lampau dengan kerap hidup dan mati, pemampat tidak boleh dimulakan, kes dengan elektrik.

Penyelesaian: cabut litar yang disambungkan wayar untuk meminta profesional membaiki.

Di dalam sistem penyejukan

3. Bunyi yang tidak normal

Komersial rperalatan penyejukan dalam proses operasi, kerana operasi kipas dan pemampat untuk menghasilkan sejumlah kecil bunyi adalah normal, jika anda mendapati bahawa bunyi menjadi lebih besar, mungkin terdapat beberapa sebab: penyumbatan lubang saliran, lokasi peralatan tidak diletakkan dengan lancar, jurang Antara pemampat dan silinder terlalu besar atau kegagalan pemampat.

Penyelesaian:

Buka penutup kotak belakang untuk membuka sumbat lubang saliran, letakkan peralatan secara mendatar, jika masalah bunyi tidak dapat diselesaikan, anda perlu menghubungi kakitangan penyelenggaraan profesional untuk melihat sama ada anda perlu melaraskan kedudukan pemampat atau membaiki pemampat.

4. Kegagalan kipas

Kipas penyejat memainkan peranan penting dalam pelesapan haba dan suhu malar, fenomena kegagalan kipas adalah keupayaan peralatan yang lemah untuk melepaskan haba, kenaikan suhu atau tidak stabil, akan menjejaskan operasi peralatan secara serius.

Penyelesaian:

Pertama sekali, anda harus membersihkan habuk dan kekotoran pemasangan kipas, bersihkan penapis dengan teliti, periksa sama ada terdapat kekotoran yang menghalang operasi kipas, jika ia masih tidak dapat menghilangkan haba, kemungkinan motor atau kipas itu sendiri mempunyai masalah, anda perlu menghubungi profesional untuk pembaikan atau penggantian.

Ringkasan

Mengikut prinsip penyelenggaraan dan pembersihan tetap peralatan penyejukan komersial berkesan boleh menghalang kebanyakan kegagalan peralatan, manakala pembelian peralatan berkualiti boleh meningkatkan hayat perkhidmatan dan mengurangkan risiko kerosakan komponen, Chefmax telah mengkhususkan diri dalam pengeluaran pelbagai jenis peralatan penyejukan selama dua puluh tahun, jika anda ingin mengetahui maklumat lanjut tentang peralatan penyejukan atau perlu merujuk isu berkaitan, selamat datang ke hubungi Kami, anda akan mendapat jawapan yang paling cepat dan terperinci.

Related Resources
Chefmax kitchen team and Malaysian Halal Restaurant
Chefmax's Successful Malaysia Trip: A Journey in Commercial Kitchen Solutions
Chefmax traveled to Malaysia to gather customer feedback, explore the market, and plan for future commercial kitchen solutions success.
After-sales Support for Kitchen Equipment in the Philippines is Coming Soon
After-sales Support for Kitchen Equipment in the Philippines is Coming Soon
Chefmax will soon be offering comprehensive commercial kitchen equipment services to customers in the Philippines in June, so stay tuned.
Ensure Children's Day Food Safety with Top Stainless Steel Kitchen Equipment
Ensure Children's Day Food Safety with Top Stainless Steel Kitchen Equipment
Ensure Children's Day food safety with Chefmax's top-quality stainless steel kitchen equipment, designed for maximum hygiene and durability in commercial kitchens.
Fried Chicken Fast Food Restaurants Case Study
Fried Chicken Fast Food Restaurants Case Study in Pakistan
Chefmax provides a one-stop kitchen solution for Pakistan’s fried chicken fast food restaurants chain. Let’s explore the mysteries and details~~
After-Sales Provides Comprehensive Support to SUFI Fried Chicken Equipment
After-Sales: Provides Comprehensive Support to SUFI Fried Chicken Equipment
Chefmax provides comprehensive after-sales fried chicken equipment support for sufi fast food restaurant chain, thus starting our in-depth cooperation story~
Penyelesaian Projek Dapur Terbuka-Di Sepanyol
Elevating Dining Experience: Open Kitchen Project in Spain
Contoh penyelesaian sehenti terbuka yang disediakan oleh chefmax di restoran Barat Sepanyol.

Terima kasih kerana berminat dengan produk kami