Malay 
English 
German 
French 
Spanish 
Russian 
Arabic 
Turkish 
Vietnamese 
Thai 
Indonesian 
Japanese 
Korean 
8 Petua untuk Menyelenggara Peralatan Penyejukan Komersial
Peralatan penyejukan komersial ialah salah satu peralatan yang paling biasa digunakan di hampir setiap dapur komersial dan beroperasi hampir 24/7 tahun. Ia menyejukkan semua ramuan atau minuman anda dengan sempurna supaya anda sentiasa mempunyai rasa dan kesegaran yang terbaik pada masa menghidangkan. menyelenggara peralatan penyejukan anda telah menjadi lebih penting, jadi bagaimana anda melakukannya?Berikut adalah beberapa petua penyelenggaraan daripada Chefmax untuk memastikan peralatan anda bersih dan berfungsi dengan kuat sepanjang masa.
Isi kandungan
1. Bersihkan dengan kerap
Untuk mengekalkan anda penyejukan komersial berjalan dengan cekap, anda harus membersihkan unit anda dengan kerap, di dalam dan di luar. Untuk membersihkannya, anda boleh mengeluarkan barang dalaman dan meletakkannya di unit lain atau penyejuk sementara, gosok partition dan permukaan dengan air suam dan sabun. partition dalam, rendam seketika dan kemudian bilas dan pasang semula, tetapi sila ambil perhatian bahawa kuasa perlu dimatikan sebelum membersihkan. Bahagian luar unit juga perlu dibersihkan, termasuk bilah kipas dan pemeluwap, untuk memastikan bahawa permukaannya bebas daripada habuk dan serpihan dan peralatan penyejukan komersial anda sentiasa beroperasi dengan cekap.
2. Pemeriksaan tetap bahagian
Pemampat: Kita harus sentiasa memerhatikan paras minyak dan pulangan minyak pemampat dan kebersihan minyak, dan mendapati bahawa minyak itu kotor atau paras minyak telah menurun untuk diselesaikan dalam masa untuk mengelakkan pelinciran yang buruk. Selalunya perhatikan status operasi pemampat, periksa suhu ekzosnya, dan beri perhatian khusus kepada status operasi sistem apabila berjalan pada musim baru, dan laraskan bekalan cecair sistem dan suhu pemeluwapan dalam masa. Di samping itu, kami mengesyorkan anda membersihkan habuk di permukaan set pemampat setiap hari.
Penyejat: anda perlu menyemak keadaan nyahbeku dengan kerap, sama ada nyahbeku tepat pada masanya dan berkesan, ia akan menjejaskan kesan penyejukan dan membawa kepada pemulangan cecair dalam sistem penyejukan.
Penyambung wayar: anda perlu kerap memeriksa penyambung wayar tidak longgar, pecah atau lembap untuk memastikan peralatan anda selamat untuk dijalankan. Jika terdapat beberapa masalah kecil anda juga boleh ditemui dan ditangani tepat pada masanya, untuk mengelakkan kegagalan yang lebih besar pada masa hadapan.
Saliran: Ini juga merupakan satu perkara yang perlu anda perhatikan, untuk memastikan bersih dan tiada objek asing wujud pada setiap masa.Jika port saliran tersumbat, ia akan menyebabkan kesan penyejukan peti sejuk komersial menjadi lemah, sehinggakan fenomena kerosakan motor, jadi kami mengesyorkan anda boleh membersihkan port saliran dua kali dalam seminggu.
3. Bersihkan gegelung pemeluwap
Fungsi gegelung pemeluwap pada peti ais komersial adalah untuk menyejukkan dan memekatkan peti sejuk, yang dicapai dengan menggunakan kipas untuk menarik masuk udara ambien luar dari sekeliling kabinet. Oleh itu, dalam proses ini, habuk dan serpihan dan lain-lain akan ditarik masuk. Jika terdapat banyak habuk yang melekat ke permukaan ini, yang akan terkumpul dalam jangka masa yang lama dan membentuk lapisan penebat yang akan menyebabkan tersumbat gegelung pemeluwap, yang akan menyebabkan peti sejuk menggunakan lebih banyak tenaga dan oleh itu pemampat akan berjalan lebih lama dan lebih kuat, atau bahkan menyebabkan komponen gagal.
4. Bersihkan gegelung penyejat
Seperti Gegelung Pemeluwap, gegelung penyejat adalah bahagian penting dalam peti sejuk komersial anda. Terletak di sebelah kipas penyejat, gegelung penyejat adalah untuk menyerap haba apabila udara panas melalui dan membantu menyejukkan peralatan penyejukan komersial. kegagalan mengekalkan gegelung penyejat bersih atau tersumbat jelas boleh menyebabkan unit anda berprestasi rendah atau berprestasi tinggi, ini bermakna anda akan membayar bil elektrik yang lebih tinggi, yang boleh anda tingkatkan dengan menggunakan yang kecil Anda boleh meningkatkan aliran udara dengan menjajarkan semula kipas dengan yang kecil sikat penyejat dan menggunakan pembersih gegelung yang berkuasa untuk mengeluarkan lebihan gris dan kotoran. Membersihkan gegelung adalah penting terutamanya jika unit penyejukan anda berdekatan dengan peralatan memasak seperti penggoreng dalam komersial atau griddle komersial.
5. Periksa Gasket Kerap
Gasket pintu adalah bahagian penting dalam setiap penyejukan komersial, dan sebarang jenis retakan boleh menjejaskan pengedap peti sejuk dan menyebabkan udara sejuk bocor keluar dari dalam peti sejuk. Perhatikan ia dan jika gasket anda rosak, pastikan untuk menggantikannya seperti yang disyorkan oleh pembekal anda untuk memastikan gasket sepadan dengan peti sejuk komersial anda. Jika tiada keretakan, anda masih perlu membersihkan gasket dengan kerap untuk mengelakkan kerosakan. Ini perlu dilakukan dengan lebih kerap jika unit terletak di dapur komersial di mana gris sering digunakan. Lama kelamaan, gris dan kotoran yang berlebihan akan haus gasket.
6. Gantikan penapis udara
Peralatan peti sejuk komersial penapis udara memainkan peranan penting dalam kecekapan penyejukan, dan jika ia tersumbat dengan serpihan atau terkumpul gris, unit tidak boleh dialihkan udara dengan betul, malah menyebabkan ia gagal beroperasi sama sekali. Anda mungkin perlu menyedut debu sebanyak mungkin atau serpihan yang mungkin dan kemudian lapkannya dengan larutan penyahgris. Jika unit penyejukan komersial mempunyai terlalu banyak gris atau penapis udara yang rosak, pertimbangkan untuk menggantikan penapis udara.
7. Penyimpanan yang betul
Makanan atau bahan-bahan lain dalam kabinet cuba untuk tidak disumbat penuh, secara amnya tidak lebih daripada 80%, jika tidak, ia akan menjejaskan perolakan udara dalam kabinet, menyebabkan kesukaran dalam pelesapan haba, menjejaskan kesan pemeliharaan dan meningkatkan penggunaan kuasa, sebagai tambahan kepada Meletakkan makanan apabila anda memberi perhatian untuk tidak menyekat saluran keluar udara. Jika perlu, anda boleh menambah peti sejuk untuk memenuhi keperluan penyimpanan anda.
8. Pastikan peralatan anda kering
Pastikan peralatan anda kering pada setiap masa, secara luaran dan dalaman anda harus membersihkan sebarang air tepat pada masanya. Kelembapan yang berlebihan boleh menyebabkan masalah penyejukan, terutamanya jika kelembapan datang dari dalam. Pastikan anda sentiasa mengelap sebarang air atau cecair telah terkumpul di dalam anda peralatan penyejukan komersial Di samping itu, tiada objek berat harus diletakkan di atas unit peralatan penyejukan anda.
