Con una capacidad de 31-37L, este freidora profesional de doble cesta es versátil, eficiente en capacidad y estable en funcionamiento. La función de quemado completo logra 150,000 BTU de potencia mientras ahorra energía para pollo frito, rollitos de primavera, papas fritas, pescado y otros refrigerios. La zona de aceite frío está configurada para evitar que las partículas de alimentos se quemen , manteniendo la calidad del aceite y el sabor de los alimentos.
La totalidad freidora comercial a gas está hecho de acero inoxidable de alta calidad, certificado ETL y estructuralmente estable para largas horas de uso en cocinas comerciales.La válvula de control, el termostato y el limitador de temperatura originados por Robertshaw en los EE. UU. están certificados por CSA.El sistema de control de temperatura puede volver rápidamente a la temperatura Eso baja por la entrada de alimentos, manteniendo la temperatura del aceite y mejorando la calidad de fritura.