Turkish 
English 
German 
French 
Spanish 
Russian 
Arabic 
Vietnamese 
Thai 
Indonesian 
Malay 
Japanese 
Korean 
Ticari Soğutma Ekipmanlarının Bakımı İçin 8 İpucu
Ticari soğutma ekipmanları neredeyse her ticari mutfakta en sık kullanılan cihazlardan biridir ve neredeyse 7/24 çalışır.Tüm malzemelerinizi veya içeceklerinizi mükemmel bir şekilde soğutur, böylece servis anında her zaman en üst düzey lezzet ve tazeliğe sahip olursunuz.neden Soğutma ekipmanınızın bakımı daha da önemli hale geldi, peki bunu nasıl yapacaksınız Ekipmanınızı her zaman temiz ve güçlü çalışır durumda tutmak için Chefmax'tan bazı bakım ipuçlarını burada bulabilirsiniz.
İçindekiler
1. Düzenli olarak temizleyin
senin tutmak için ticari soğutma verimli çalışması için ünitenizin içini ve dışını düzenli olarak temizlemelisiniz.Temizlemek için içindeki eşyaları çıkarıp başka bir üniteye veya geçici soğutucuya koyabilir, bölmeleri ve yüzeyleri ılık su ve sabunla ovabilirsiniz.iç bölmeler, bir süre ıslatın ve ardından durulayın ve tekrar takın, ancak temizlemeden önce gücün kapatılması gerektiğini lütfen unutmayın. yüzeylerinde toz ve birikinti bulunmadığından ve ticari soğutma ekipmanınızın her zaman verimli çalıştığından emin olun.
2. Parçaların düzenli muayenesi
Kompresör: Her zaman kompresörün yağ seviyesini ve yağ dönüşünü ve yağın temizliğini gözlemlemeliyiz ve kötü yağlamayı önlemek için yağın kirli olduğunu veya yağ seviyesinin düştüğünü tespit etmeliyiz. kompresörün egzoz sıcaklığını kontrol edin ve yeni sezonda çalışırken sistemin çalışma durumuna özellikle dikkat edin ve sistem sıvı beslemesini ve yoğuşma sıcaklığını zamanında ayarlayın.Ayrıca yüzeydeki tozu temizlemenizi öneririz. Kompresör seti her gün.
Evaporatör: buz çözme durumunu sık sık kontrol etmeniz gerekir, buz çözmenin zamanında ve etkili olup olmadığı soğutma etkisini etkiler ve soğutma sisteminde sıvının geri dönmesine neden olur.
Tel konektörler: ekipmanınızın güvenli bir şekilde çalışmasını sağlamak için kablo konektörlerinin gevşek, kırık veya nemli olup olmadığını düzenli olarak kontrol etmeniz gerekir. Bazı küçük sorunlar varsa, daha büyük bir arızayı önlemek için zamanında bulunabilir ve ilgilenilebilir. gelecekte.
Drenaj: Bu da her zaman temiz olması ve yabancı cisim olmaması için dikkat edilmesi gereken bir noktadır.Drenaj ağzının tıkanması, ticari buzdolabının soğutma etkisinin zayıf olmasına neden olur, böylece motor hasarı fenomeni, bu nedenle drenaj portunu haftada iki kez temizlemenizi öneririz.
3. Kondenser bobinini temizleyin
Kondenser serpantininin işlevi ticari buzdolabı buzdolabının soğutulması ve yoğuşturulmasıdır, bu da bir fan kullanılarak kabin çevresinden dış ortam havasının içeri çekilmesiyle elde edilir.Bu nedenle, bu süreçte toz ve birikintiler vb. içeri çekilecektir. bu yüzeylerde uzun süre birikerek yalıtkan bir tabaka oluşturarak kondenser serpantininin tıkanmasına neden olacak, bu da buzdolabının daha fazla enerji tüketmesine ve dolayısıyla kompresörün daha uzun ve güçlü çalışmasına, hatta neden olmasına neden olacaktır. bileşenlerin başarısız olması.
4. Evaporatör bobinini temizleyin
Kondenser Bobini gibi, evaporatör bobini de ticari buzdolabınızın önemli bir parçasıdır. Evaporatör fanının yanında bulunan evaporatör bobininin görevi, sıcak hava geçerken ısıyı emmek ve soğumaya yardımcı olmaktır. ticari soğutma ekipmanlarıevaporatör serpantininin temiz tutulmaması veya tıkanıklıkların giderilmesi, ünitenizin düşük veya hatta yüksek performans göstermesine neden olabilir, bu da daha yüksek elektrik faturaları ödeyeceğiniz anlamına gelir, bu da küçük bir fan kullanarak artırabilirsiniz. evaporatör tarağı ve fazla yağı ve kiri çıkarmak için güçlü bir serpantin temizleyicisi kullanın.Soğutma üniteniz aşağıdakiler gibi pişirme ekipmanlarının yakınındaysa serpantinlerin temizlenmesi özellikle önemlidir: ticari fritözler veya ticari ızgaralar.
5. Contaları Sık Sık Kontrol Edin
Kapı contaları, her ticari soğutmanın önemli bir parçasıdır ve herhangi bir çatlak, buzdolabının contasını etkileyerek buzdolabının içinden soğuk havanın dışarı sızmasına neden olabilir. contanın ticari buzdolabınıza uygun olduğundan emin olmak için tedarikçinizin tavsiye ettiği şekilde değiştirin. Çatlak yoksa, yine de hasarı önlemek için contayı düzenli olarak temizlemelisiniz. Ünite içerideyse bu daha sık yapılmalıdır. gresin sıklıkla kullanıldığı ticari bir mutfak.Zamanla aşırı yağ ve kir contayı aşındırır.
6. Hava filtrelerini değiştirin
Ticari buzdolabı ekipmanları hava filtreleri, soğutmanın verimliliğinde hayati bir rol oynar ve birikintilerle tıkanırlar veya yağ birikirse, ünite düzgün havalandırılamaz ve hatta hiç çalışmamasına neden olur. veya mümkün olduğunca pislik ve ardından yağ giderme solüsyonuyla silin.Ticari soğutma ünitesinde çok fazla gres varsa veya hasarlı bir hava filtresi varsa, hava filtresini değiştirmeyi düşünün.
7. Uygun depolama
Kabindeki yiyecek veya diğer bileşenler, genellikle 80%'den fazla olmamak üzere tamamen doldurulmamaya çalışır, aksi takdirde kabindeki hava konveksiyonunu etkileyerek ısı dağılımında zorluklara neden olur, koruma etkisini etkiler ve güç tüketimini artırır. Yiyecekleri yerleştirirken hava çıkışını engellememeye dikkat edin.Gerekirse saklama ihtiyacınızı karşılamak için buzdolabı ekleyebilirsiniz.
8. Ekipmanınızı kuru tutun
Ekipmanınızı her zaman kuru tutun, hem dahili hem de harici tüm suları zamanında temizlemelisiniz.Aşırı nem, özellikle nem içeriden geliyorsa, soğutma sorunlarına neden olabilir.Bulan su veya sıvıları düzenli olarak sildiğinizden emin olun. içinde birikti ticari soğutma ekipmanları Ayrıca soğutma ekipman ünitenizin üzerine ağır cisimler yerleştirilmemelidir.
