Bu ticari bulaşık makinesi saatte 287 rafı temizleyebilir 25 inçlik açıklık ile büyük boy tavaları, karıştırma kaselerini ve diğer büyük mutfak eşyalarını barındırabilir. 25 inçlik açıklık ile büyük boy tavaları, karıştırma kaselerini ve diğer büyük mutfak eşyalarını barındırabilir 15 kW yıkama tankı ısıtıcıları, uygun su sıcaklığının korunmasına yardımcı olurken, giriş basıncı regülatörü su basıncını korur. Tamamen elektromekanik olan bu kendi kendini boşaltan ünite, katı hal kontrolleri kullanmaz. Saatte birçok raf yıkamasına rağmen. raf başına galon su .

Bu restoran için bulaşık makinesi kolayca çıkarılabilen ve üstün temizleme etkisi sağlayan bir saptırıcı yıkama koluna sahiptir.Özel "Enerji Tasarrufu" sistemi, su ve enerji tasarrufu sağlar.Yıkama ve güçlü durulama bölümleri, raf geçerken otomatik olarak etkinleşerek su ve elektrik tüketimini azaltır.Diğer özellikleri arasında kullanımı kolay elektromekanik kontroller, sağdan sola hareket eden konveyör hızı, dayanıklı paslanmaz çelik çöp sepetleri ve yıkama ve devridaim durulama pompaları ve otomatik yükleme dahil tam otomatik çalışma yer alır.230V, tek fazlı bağlantı gerektirir .