Vietnamese 
English 
German 
French 
Spanish 
Russian 
Arabic 
Turkish 
Thai 
Indonesian 
Malay 
Japanese 
Korean 
Cách chọn: Hướng dẫn mua tủ lạnh thương mại
Những tủ lạnh thương mại là một cách tuyệt vời để tiết kiệm không gian trong nhà bếp và tăng hiệu quả.Với bề mặt làm việc rộng rãi và hàng hóa được làm lạnh dưới quầy, bạn có thể giảm tần suất đi lại và tổng thời gian cần thiết để chuẩn bị thức ăn hoặc món ăn, làm cho nó trở thành một lựa chọn hoàn hảo cho gian bếp nhỏ gọn như quán bar, quán cà phê, quán ăn nhỏ hay cửa hàng tiện ích Tủ lạnh âm bàn có rất nhiều mẫu mã khác nhau, vậy làm sao để lựa chọn cho mình một chiếc tủ lạnh phù hợp, Chefmax sẽ cung cấp cho bạn lời khuyên hướng dẫn.
Mục lục
1. Tủ lạnh hoặc tủ đông thương mại
Nếu bạn điều hành một nhà hàng, cửa hàng bán thức ăn ngon, bánh sandwich hoặc cơ sở dịch vụ ăn uống khác, thì một tủ lạnh thương mại chắc chắn là một bổ sung tuyệt vời cho nhà bếp của bạn. Thiết bị này cung cấp một mặt bàn hợp vệ sinh bằng thép không gỉ để chuẩn bị thức ăn, cùng với một ngăn làm lạnh/tủ đông bên dưới để lưu trữ sản phẩm, gia vị, thịt ăn trưa hoặc các thành phần khác trong tủ lạnh của bạn để bạn có thể tăng hiệu quả cho nhà bếp của mình . Thường có nhiều mẫu mã và công suất khác nhau để lựa chọn nhằm đáp ứng các nhu cầu khác nhau của bạn. Thông thường, bạn sẽ muốn cân nhắc những điều sau đây khi mua sắm.
Nếu bạn điều hành một nhà hàng, cửa hàng bán thức ăn ngon, bánh sandwich hoặc cơ sở dịch vụ ăn uống khác, thì một tủ lạnh thương mại chắc chắn là một bổ sung tuyệt vời cho nhà bếp của bạn. Thiết bị này cung cấp một mặt bàn hợp vệ sinh bằng thép không gỉ để chuẩn bị thức ăn, cùng với một ngăn làm lạnh/tủ đông bên dưới để lưu trữ sản phẩm, gia vị, thịt ăn trưa hoặc các thành phần khác trong tủ lạnh của bạn để bạn có thể tăng hiệu quả cho nhà bếp của mình . Thường có nhiều mẫu mã và công suất khác nhau để lựa chọn nhằm đáp ứng các nhu cầu khác nhau của bạn. Thông thường, bạn sẽ muốn cân nhắc những điều sau đây khi mua sắm.
Cửa kính/ kiên cố: Bạn có thể lựa chọn giữa cửa solid hoặc cửa kính, cửa solid thường là loại thông dụng nhất và có khả năng cách nhiệt tốt nên tiết kiệm điện năng hơn so với cửa kính, đồng thời độ kín và làm mát sẽ tốt hơn, tuy nhiên cửa kính mang lại cho người sử dụng với một cái nhìn tốt để kiểm kê các sản phẩm được lưu trữ mà không cần phải mở cửa. Nếu bạn định đặt thiết bị bên trong nhà bếp của nhà hàng, một cánh cửa kiên cố có thể là một lựa chọn tốt cho bạn. Nếu tủ lạnh của bạn sẽ được sử dụng trong cửa hàng tiện lợi hoặc nơi khác vị trí tự phục vụ, thì bạn có thể muốn tủ lạnh có cửa kính.
Cửa 1/2/3, Cửa loại ngăn kéo trở lên: Cửa đơn thường có kích thước từ 36" trở xuống, cửa đôi thường có kích thước từ 36" đến 72" và ba cửa trở lên có kích thước từ 72" trở lên, khiến chúng trở nên lý tưởng cho các nhà hàng thương mại đầy đủ dịch vụ. Tuy nhiên, các nhà sản xuất khác nhau thường khác nhau một chút, vì vậy bạn có thể chọn một cấu hình phù hợp với nhà bếp của bạn dựa trên quy mô của nhà hàng của bạn. Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn cửa kiểu ngăn kéo, thiết kế làm giảm không gian có sẵn của bạn nhưng chúng dễ dàng hơn để lưu trữ nhiều loại thực phẩm hoặc nguyên liệu khác nhau, do đó Tránh xâu chuỗi, nếu bạn là chủ một quầy salad hoặc chủ doanh nghiệp kinh doanh thức ăn nhanh khác thì bạn có thể muốn chọn thiết bị này.Ngoài ra, bạn có thể tùy chỉnh tủ lạnh đặt dưới quầy có cả cửa và ngăn kéo để phù hợp với nhu cầu cụ thể của mình.
Tủ lạnh dưới quầy thương mại thường có sẵn ở các cấu hình chiều cao khác nhau, với chiều cao phổ biến nhất là 36 inch bao gồm cả bánh xe hoặc bánh quay, đây thường là chiều cao tiêu chuẩn và phổ biến nhất, vì vậy đây là lựa chọn tốt cho hầu hết các nhà bếp. 34 inch đáp ứng các nguyên tắc của ADA và thường ngang bằng với tất cả các thiết bị trong nhà bếp của bạn. Tất cả các tủ lạnh âm bàn 35 feet hoặc ngắn hơn đều được xếp vào danh mục này và thiết kế lý tưởng cho những nơi không có đủ không gian dưới mặt bàn để đặt lắp đặt tủ lạnh tiêu chuẩn hoặc tuân thủ ADA và các thiết bị này thường được gọi là tủ lạnh tích hợp. Các kích thước khác nằm trong khoảng từ 27" đến 93" và đối với các kích thước chuyên dụng hơn, bạn có thể liên hệ với các nhà thiết kế nhà bếp chuyên nghiệp của chúng tôi. Hầu hết các tủ lạnh đặt dưới quầy là sâu từ 30-60 inch, với không gian lưu trữ hơi khác nhau cho các hàng sâu và nông. Bạn sẽ cần xem xét bạn có bao nhiêu không gian trong nhà bếp và bao nhiêu nắp thành phố bạn định lưu trữ bên trong thiết bị.
Gắn bên: Đây là thiết kế phổ biến nhất, chủ yếu tản nhiệt qua mặt trước, mặt bên và mặt sau, chức năng tản nhiệt tổng thể tốt hơn nhiều so với hai thiết kế còn lại, nhưng diện tích và dung lượng lưu trữ sẽ nhỏ hơn một chút, tất nhiên, điều đó cũng phụ thuộc vào thói quen lưu trữ của bạn, nếu bạn không yêu cầu cao về lưu trữ, đây chắc chắn là sự lựa chọn tốt nhất của bạn.
mặt sau: Thiết kế máy nén phía sau thường trông thẩm mỹ hơn so với kiểu gắn bên cạnh.Nhiệt chủ yếu tản qua hai bên trái và phải nên bạn cần chừa một khoảng trống cho cả hai bên khi lắp đặt.Với máy nén đặt phía sau thiết kế cho phép bạn tối ưu hóa không gian lưu trữ, cho phép bạn giữ thực phẩm của mình ở nơi dễ nhìn và cải thiện khả năng tiếp cận.Nếu bạn có đủ không gian trong nhà bếp, bạn có thể chọn thiết kế gắn phía sau.
Undermount: Nhiệt tản chủ yếu qua mặt đáy và mặt sau, thường chân đỡ mặt dưới được thay bằng bộ nén nên có nhiều không gian chứa đồ hơn, tuy nhiên thiết kế này sát sàn nên có xu hướng hút nhiều bụi và mảnh vụn, dẫn đến luồng không khí kém và do đó cần làm sạch nhiều hơn. Thiết kế này thường phù hợp hơn cho nhà bếp dây chuyền lắp ráp.
2. Tủ lạnh và Tủ đông Worktop
Những bàn làm việc tủ lạnh và tủ lạnh thương mại Các kiểu máy giống hệt nhau về chức năng, nhưng bàn làm việc của tủ lạnh có mặt bàn đi kèm với một tấm chắn nước ở phía sau để ngăn bạn làm bẩn tường do các mảnh bắn tung tóe khi cắt rau, trái cây hoặc các nguyên liệu khác, đồng thời thiết kế này cũng mang lại sự thuận tiện tuyệt vời cho việc vệ sinh.
3. Tủ lạnh Chef Base
Các thiết bị này là thiết bị linh hoạt cho bất kỳ nhà bếp nào và quan trọng hơn, đầu bếp có thể đặt các nguyên liệu khác nhau vào các ngăn kéo trong tầm với mà không cần phải đi tới đi lui trong bếp, giúp đầu bếp có thêm một ngăn làm mát ngăn kéo. Khả năng chịu trọng lượng tốt hơn, vì vậy bạn có thể đặt dãy bếp gas đặt trên mặt bàn hoặc bếp nướng công nghiệp lên trên tủ lạnh đế đầu bếp và lấy các nguyên liệu bạn cần bên dưới, tiết kiệm thời gian nấu nướng.
Bản tóm tắt
Tủ lạnh thương mại dưới quầy là một lựa chọn tuyệt vời cho bất kỳ nhà bếp nhỏ gọn nào và tôi chắc chắn rằng bạn có ý tưởng rõ ràng về những gì bạn cần sau khi đọc những điều trên, vì vậy hãy liên hệ Chefmax, đối với thiết bị điện lạnh nhà bếp bạn có thể tin tưởng!