Ini peti sejuk atas kerja komersial menggunakan kipas untuk mengedarkan udara sejuk untuk memastikan suhu rendah yang seragam di dalam pantri, membantu memastikan semua makanan segar. Sistem penyahbekuan automatik dengan peredaran udara mencairkan makanan tanpa membeku, menjadikannya selamat dan bersih. Oleh itu, peralatan dapur penyimpanan penting untuk pelbagai ruang dapur industri daripada restoran dan hotel kepada dapur kumpulan kecil dan sederhana.

Daripada sayur-sayuran, ubi dan buah-buahan hingga daging dan ikan, makanan sentiasa kekal hijau dan berkhasiat apabila sampai ke kedai makan.Oleh itu, ia boleh diletakkan di banyak bahagian ruang dapur tanpa mengganggu perkakas lain.

Selain menyimpan makanan di dalam, unit juga boleh memuatkan peralatan dapur lain atau menyediakan makanan.Produk ini benar-benar dapat menjimatkan ruang maksimum, terutamanya di dapur yang ruang terhad.
Ini terbaik di bawah peti ais kaunter direka bentuk dengan 2 ruang berasingan dan berbilang rak di dalamnya, jadi anda boleh menyimpan banyak makanan yang berbeza. Malah, bahan-bahan seperti sayur-sayuran, ubi dan buah-buahan boleh diletakkan pada satu sisi dan daging, ikan dan makanan laut di sisi yang lain, yang mengelakkan pencampuran dalam bau makanan yang boleh mengganggu pemprosesan.