Plat pemanas ini dapur memasak aruhan mudah alih komersial adalah cekung, memberikan kawasan sentuhan yang lebih besar dengan periuk dan pemanasan yang lebih cepat. Perumahan keluli tahan karat bersetem pakai buang tidak mempunyai sambungan atau jahitan yang dikimpal untuk mengelakkan sup dan air daripada masuk ke dalam dan menyebabkan kerosakan.

Ia menawarkan pengalaman penjimatan tenaga yang baik, dan ia menggunakan suis kawalan dengan tombol untuk melaraskan suhu dan menetapkan masa untuk tugas memasak seperti merebus dan menggoreng di dapur.

Lubang penyejukan dan kipas yang besar membolehkan dapur cekung dengan kawalan dail berfungsi secara konsisten dari semasa ke semasa, mengurangkan kebarangkalian kegagalan akibat terlalu panas dan membolehkan dapur melakukan operasi yang sengit. Periuk kuali aruhan cekung juga mempunyai sistem saluran keluar udara yang dioptimumkan dengan tiga dimensi saluran penyejuk direka untuk menghilangkan haba dengan cepat, membolehkan tukang masak anda lebih fokus pada kerjanya.