La placa calefactora de este placa de inducción portátil comercial es cóncava, lo que brinda un área de contacto más grande con la olla y un calentamiento más rápido. La carcasa desechable de acero inoxidable estampado no tiene uniones soldadas ni costuras para evitar que la sopa y el agua entren y provoquen un mal funcionamiento.

Ofrece una buena experiencia de ahorro de energía y utiliza un interruptor de control con una perilla para ajustar la temperatura y programar el tiempo para tareas de cocción como guisar y freír en la cocina.

Los grandes orificios de enfriamiento y los ventiladores permiten que la placa cóncava con control de cuadrante funcione de manera constante a lo largo del tiempo, lo que reduce la probabilidad de fallas por sobrecalentamiento y permite que la cocina realice operaciones intensas.La cocina wok de inducción cóncava también tiene un sistema de salida de aire optimizado con conductos de enfriamiento diseñados para disipar el calor rápidamente, lo que permite que su cocinero se concentre más en su trabajo.