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Wie funktioniert die Kühlanlage?
Kommerziell Kühlgeräte ist eine der häufigsten Arten von gewerblichen Küchengeräten, und zu wissen, wie sie funktionieren, kann uns helfen, sie besser zu verstehen, und ist wichtig für Wartung und Reparatur.Als Hersteller von gewerblichen Küchengeräten mit umfassender Erfahrung teilt Chefmax diesen Artikel, um einen Einblick zu geben -tiefe Analyse der Funktionsprinzipien von Kühlgeräten.
Inhaltsverzeichnis
1. Aus welchen Komponenten besteht die Kälteanlage?
A. Kompressor
Der Kompressor ist eine Art Maschinerie, die das Niederdruckgas zu Hochdruckgas anhebt, und ist das Herzstück des Kühlsystems.
Es saugt Kältemittelgas mit niedriger Temperatur und niedrigem Druck aus dem Saugrohr an, komprimiert es durch Laufenlassen des Motors und gibt dann das Kältemittelgas mit hoher Temperatur und hohem Druck an das Rohr ab, um Energie für den Kühlkreislauf bereitzustellen.
Es gibt fünf Haupttypen von Kompressoren, die in der Kälteindustrie verwendet werden: Hubkolben-, Schrauben-, Rotations-, Scroll- und Zentrifugalkompressoren, von denen der Hubkolbentyp der am häufigsten verwendete Kompressor in kleinen und mittleren gewerblichen Kühlsystemen ist.
B. Kondensator
Kondensator kann Gas oder Dampf in Flüssigkeit umwandeln und die Wärme aus dem Rohr an die nahe Luft übertragen.Es wird hauptsächlich in wassergekühlte und luftgekühlte Modelle nach der Form der Kühlung unterteilt.
Wassergekühlte Modelle verwenden Kühlwasser, um Wärme abzutransportieren, und das Kühlwasser kann entweder sofort durchfließen oder recycelt werden.
Das luftgekühlte Modell kühlt durch Luft ab und verwendet hauptsächlich mehrere Gruppen von Kupferrohren (Aluminium und Eisen werden ebenfalls verwendet), um den Luftstrom und den Kühleffekt zu beschleunigen.
C. Expansionsventil
Das Expansionsventil wird normalerweise zwischen dem Flüssigkeitsspeichertank und dem Verdampfer installiert, so dass das flüssige Kältemittel mit mittlerer Temperatur und hohem Druck durch seine Drosselung zu Niedertemperatur- und Niederdruck-Nassdampf wird und das Kältemittel dann im Verdampfer Wärme absorbiert, um den Effekt zu kühlen. und das Expansionsventil steuert den Ventilstrom durch die Änderung der Überhitzung am Ende des Verdampfers Kühlgeräte verwendet Kapillarrohr zu ersetzen.
D. Verdampfer
Der Verdampfer ist ein sehr wichtiger Teil der vier Hauptkomponenten der Kühlung, der Niedertemperatur-Kondensationsflüssigkeit durch den Verdampfer und der Außenluft für den Wärmeaustausch, die Vergasung und die Wärmeaufnahme, um die Wirkung der Kühlung zu erzielen.Der Verdampfer besteht hauptsächlich aus zwei Teile: die Heizkammer und die Verdampfungskammer.
Das luftgekühlte Modell verwendet einen Rippenverdampfer, und der winddirektgekühlte und direktgekühlte Typ verwendet einen Schlangenverdampfer, der aus Eisen und Kupfer besteht.Der Rippenabstand beträgt etwa 4 mm für gekühlte Modelle und etwa 6 mm für gefrorene Modelle.
Weiteres Detailzubehör:
Trocknungsfilter
Es spielt hauptsächlich die Rolle, Verunreinigungen zu filtern, mit grobem Metallgewebe am Einlassende und feinem Metallgewebe am Auslassende, das Trockenmittel enthält, um Feuchtigkeit und Verunreinigungen im Kühlschrank zu absorbieren, um sicherzustellen, dass das Kapillarrohr glatt ist und das Kühlsystem normal funktioniert.
Magnetventil
Das Magnetventil spielt hauptsächlich die Rolle des Abtauens durch elektromagnetische Induktion, um das Hochdruckgas zu steuern, das aus dem Hochdruckrohr im Kompressor in den Unterkondensator (Verdampfer) strömt, um den Zweck des Abtauens des Verdampfers zu erreichen und die Kontinuität sicherzustellen und stabilen Betrieb der Anlage, kann durch das Frostrohr ersetzt werden.
Kältemittel
Kältemittel wird in den Behälter der platziert Kühlgeräte System und ist eine Substanz, die unter Druck kondensieren und verflüssigen und unter Druck verdampfen kann, um Wärme aufzunehmen.
Die üblicherweise in gewerblichen Kälteanlagen verwendeten Kältemittel sind R134A, R404A, R600a, R290 usw. Das Kältemittel R290 ist umweltfreundlich und ist ein natürliches Kohlenwasserstoff-Kältemittel, das direkt aus Flüssiggas gewonnen werden kann, im Vergleich zu 2 Flüssiggas, das R9 nicht enthält Chloratome in seinen Molekülen und hat keine zerstörerische Wirkung auf die Ozonschicht.
2. Vier Arbeitsschritte der Kühlgeräte
Beim Arbeiten wird das gasförmige Kältemittel durch den Kompressor zu Gas mit hoher Temperatur und hohem Druck komprimiert und tritt dann in den Kondensator ein, der einer Wärmetauscheranlage entspricht, und das gasförmige Kältemittel mit hoher Temperatur und hohem Druck wird durch Wärme in die Niedertemperatur umgewandelt und flüssiges Hochdruckkältemittel.
Flüssiges Kältemittel dann durch das Expansionsventil, das sogenannte Expansionsventil ist eine Drosselvorrichtung, weil das Kältemittel aus dem Expansionsventil gedrosselt wird, sodass der Kältemitteldruck abnimmt, die Temperatur weiter sinkt, (das Kühlschrank-Expansionsventil ist im Allgemeinen anstelle des Kapillarrohrs verwendet, da vom großen Rohr plötzlich zum kleinen Rohr das gleiche den Effekt der Drosselung spielen kann) in die Gas-Flüssigkeits-Zweiphase und dann in den Verdampfer.
Zu diesem Zeitpunkt wird der Kühlschrank dann Verdampfer für die Wärmeaustauschvergasung, wird zu einem Hochtemperatur-Niederdruck-Gaskühlschrank zurück zum Kühlgeräte Kompressor, um den Zyklus fortzusetzen.
A. Komprimierung
Kältemittel lässt sich bei Raumtemperatur leicht verflüssigen.Der Kühlschrank verdampft durch Wärmeabsorption im Verdampfer zu Niedertemperatur- und Niederdruckdampf, und um den Kühlschrankdampf in Hochtemperatur- und Hochdruckdampf zu verwandeln, der sich bei Raumtemperatur leicht verflüssigen lässt Temperatur, muss es vom Kompressor komprimiert werden.
Der komprimierte Hochtemperatur- und Hochdruckdampf wird dann zur Verflüssigung durch die Pipeline in die Umgebung mit Raumtemperatur transportiert.
B. Kondensation
Nach der Verdichtung von Hochtemperatur- und Hochdruck-Kältedampf im Kondensator wird durch die Luft (oder Kühlwasser) Kühlwärme freigesetzt und zu einer Flüssigkeit kondensiert.Die Prämisse der Kältemaschine, Kältewirkung aus der Flüssigkeit in ein Gas zu erzeugen, also die Die Rolle der Kondensation ist sehr wichtig.
C. Erweiterung
Nachdem die Kältemaschine verflüssigt ist, wird sie zunächst durch Drosselung expandiert, so dass der Druck reduziert und die Durchflussmenge angepasst wird und gelangt dann in den Verdampfer.Nach dem Kondensieren der Hochdruckflüssigkeit im Expansionsventil fällt der Druck schlagartig ab, die Flüssigkeit Dehnt sich stark aus und verwandelt sich so in einen Niedertemperatur- und Niederdrucknebel im Verdampfer.
Entsprechend den Anforderungen an die Kühltemperatur kann die Durchflussrate angepasst werden, um die Verdampfungstemperatur im erforderlichen Stabilitätsbereich zu steuern.
D. Verdampfung
Hier nimmt die Kältemaschine Wärme auf und verdampft zu Gas.Nach der Expansion der Nebelkältemaschine in den Verdampfer nimmt sie Wärme auf und verdampft, so dass die Umgebungstemperatur in den erforderlichen niedrigen Temperaturbereich sinkt, wodurch der Zweck der Kühlung erreicht wird.
3. Der Unterschied zwischen Direktkühlung und Luftkühlung
Das Modell der direkten Kühlung wird auch als Modell der natürlichen Konvektion kalter Luft bezeichnet. Kühlgeräte Kühlraum hat einen Verdampfer, die Größe des Verdampfers richtet sich nach der Größe des Raumes und den Temperaturanforderungen in einem vernünftigen Verhältnis, die Kühlmethode ist durch die natürliche Konvektion kalter Luft, um die Lebensmittel zu kühlen.
Das luftgekühlte Modell ist mit einem Rippenverdampfer und einer Reihe von Kanalzirkulationskomponenten ausgestattet.Der Lüftermotor erzeugt eine Auf- und Abwärtszirkulation der Luft in der Kammer, nachdem sie durch den Verdampfer gekühlt wurde, um den Zweck der Kühlung zu erreichen.
Merkmale des Modells mit direkter Kühlung:
• Niedriger Geräuschpegel
• Fehlende Komponenten wie Lüfter, der Preis ist meist niedriger
• Natürliche Konvektion, ungleichmäßige Temperatur
• Energieeffizient
• Neigt zu Frost an der Innenseite der Lagerwand und erfordert manuelles Abtauen
Eigenschaften luftgekühlter Modelle:
• Lärm von zusätzlichen Lüftern
• Höherer Preis
• Konvektionszirkulation kalter Luft für gleichmäßige Kühlung
• Höherer Stromverbrauch
• Das luftgekühlte Modell mit kaltem Luftstrom nimmt kein Wasser aus den Lebensmitteln auf, daher wird das luftgekühlte Modell auch als frostfreies Modell bezeichnet.Dieses frostfreie Modell ist nur die Innenwandoberfläche ohne Frost, die Verdampferoberfläche wird immer noch frosten , jedoch ohne manuelles Abtauen, aber automatisches Abtauen
4. Zusammenfassung
Obwohl es Unterschiede in der Gerätegröße und im Kältemitteltyp geben wird, ist die Art des Betriebs von allen kommerziellen Kühlgeräte ist dasselbe, und nachdem Sie diesen Artikel gelesen haben, können Sie alle Kühlgeräte verstehen, indem Sie den einfachen Kühlkreislauf verstehen. Wenn Sie Vorschläge oder Kommentare haben oder speziellere Informationen benötigen, wenden Sie sich bitte an uns Wenden Sie sich an Chefmax und wir würden uns freuen, mit Ihnen darüber zu sprechen.