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8 Tipps zur Wartung gewerblicher Kühlanlagen
Kommerzielle Kühlgeräte ist eines der am häufigsten verwendeten Geräte in fast jeder gewerblichen Küche und fast rund um die Uhr im Einsatz.Es kühlt alle Ihre Zutaten oder Getränke perfekt, damit Sie zum Zeitpunkt des Servierens immer den ultimativen Geschmack und die ultimative Frische haben.warum Die Wartung Ihrer Kühlgeräte ist noch wichtiger geworden, also wie machen Sie das? Hier sind einige Wartungstipps von Chefmax, damit Ihre Geräte jederzeit sauber und leistungsfähig bleiben.
Inhaltsverzeichnis
1. Regelmäßig reinigen
Um Ihre zu behalten gewerbliche Kühlung Wenn das Gerät effizient läuft, sollten Sie Ihr Gerät regelmäßig sowohl innen als auch außen reinigen. Um es zu reinigen, können Sie die Innenteile entfernen und in ein anderes Gerät oder eine provisorische Kühlbox legen, die Trennwände und Oberflächen mit warmem Wasser und Seife schrubben. die inneren Trennwände, Weichen Sie sie eine Weile ein und spülen Sie sie dann ab und setzen Sie sie wieder auf, aber beachten Sie bitte, dass der Strom vor der Reinigung abgeschaltet werden muss. Das Äußere des Geräts sollte ebenfalls gereinigt werden, einschließlich der Lüfterflügel und des Kondensators, um dies sicherzustellen ihre Oberflächen frei von Staub und Ablagerungen sind und dass Ihre Gewerbekälteanlage immer effizient arbeitet.
2. Regelmäßige Inspektion der Teile
Kompressor: Wir sollten immer den Ölstand und den Ölrücklauf des Kompressors und die Sauberkeit des Öls beobachten und feststellen, dass das Öl verschmutzt ist oder der Ölstand gesunken ist, um rechtzeitig zu lösen, um eine schlechte Schmierung zu vermeiden. Beobachten Sie häufig den Betriebszustand des Kompressor, überprüfen Sie die Abgastemperatur und achten Sie besonders auf den Betriebsstatus des Systems, wenn es in der neuen Saison läuft, und passen Sie die Flüssigkeitszufuhr und die Kondensationstemperatur des Systems rechtzeitig an.Außerdem empfehlen wir, dass Sie den Staub auf der Oberfläche entfernen des Kompressorsets jeden Tag.
Verdampfer: Sie müssen die Abtausituation regelmäßig überprüfen, ob die Abtauung rechtzeitig und wirksam ist, die Kühlwirkung beeinträchtigt und zum Rückfluss von Flüssigkeit in das Kühlsystem führt.
Drahtverbinder: Sie müssen regelmäßig überprüfen, ob die Kabelverbindungen locker, gebrochen oder feucht sind, um sicherzustellen, dass Ihre Ausrüstung sicher läuft. Wenn es einige kleine Probleme gibt, können Sie auch rechtzeitig gefunden und behoben werden, um einen größeren Ausfall zu vermeiden in der Zukunft.
Drainage: Auch dies ist ein Punkt, auf den Sie achten sollten, um stets sauber und frei von Fremdkörpern zu sein.Eine Verstopfung der Ablauföffnung führt dazu, dass die Kühlwirkung des Gewerbekühlschranks nachlässt, so dass der Motorschadenphänomen, daher empfehlen wir, dass Sie die Ablauföffnung zweimal in der Woche reinigen.
3. Reinigen Sie die Kondensatorspule
Die Funktion der Kondensatorspule auf der gewerblicher Kühlschrank ist das Kühlen und Kondensieren des Kühlschranks, was dadurch erreicht wird, dass ein Ventilator Umgebungsluft aus der Umgebung des Schranks ansaugt, wodurch Staub, Schmutz usw. angesaugt werden auf diesen Oberflächen, die sich über einen langen Zeitraum ansammeln und eine isolierende Schicht bilden, die zu einer Verstopfung der Kondensatorschlange führt, was dazu führen wird, dass der Kühlschrank mehr Energie verbraucht und daher der Kompressor länger und stärker läuft oder sogar verursacht wird die Komponenten versagen.
4. Reinigen Sie die Verdampferschlange
Wie die Kondensatorschlange stellt die Verdampferschlange einen wichtigen Teil Ihres gewerblichen Kühlschranks dar. Die Verdampferschlange befindet sich neben dem Verdampferlüfter und hat die Aufgabe, Wärme zu absorbieren, wenn warme Luft durchströmt, und zur Kühlung beizutragen gewerbliche KühlgeräteWenn Sie die Verdampferschlange nicht sauber halten oder Verstopfungen beseitigen, kann die Leistung Ihres Geräts zu gering oder sogar zu hoch sein, was bedeutet, dass Sie höhere Stromrechnungen zahlen müssen, die Sie erhöhen können, indem Sie einen kleinen verwenden Verdampferkamm und Verwenden eines leistungsstarken Spulenreinigers zum Entfernen von überschüssigem Fett und Schmutz. Die Reinigung der Spulen ist besonders wichtig, wenn sich Ihre Kühleinheit in der Nähe von Kochgeräten wie z gewerbliche Friteusen oder kommerzielle Bratpfannen.
5. Prüfen Sie die Dichtungen häufig
Türdichtungen sind ein wesentlicher Bestandteil jeder gewerblichen Kühlung, und jede Art von Riss kann die Dichtung des Kühlschranks beeinträchtigen und dazu führen, dass kalte Luft aus dem Inneren des Kühlschranks entweicht. Behalten Sie sie im Auge, und wenn Ihre Dichtung beschädigt ist, seien Sie sicher ersetzen, wie von Ihrem Lieferanten empfohlen, um sicherzustellen, dass die Dichtung zu Ihrem gewerblichen Kühlschrank passt. Wenn keine Risse vorhanden sind, sollten Sie die Dichtung dennoch regelmäßig reinigen, um Schäden zu vermeiden. Dies sollte häufiger durchgeführt werden, wenn das Gerät in einem Kühlschrank steht eine gewerbliche Küche, in der häufig Fett verwendet wird Übermäßiges Fett und Schmutz verschleißen mit der Zeit die Dichtung.
6. Luftfilter ersetzen
Kommerzielle Kühlgeräte Luftfilter spielen eine wichtige Rolle für die Effizienz der Kühlung, und wenn sie mit Schmutz verstopft sind oder sich Fett ansammelt, kann das Gerät nicht richtig belüftet werden oder sogar ganz ausfallen.Sie müssen möglicherweise so viel Staub aufsaugen oder Schmutz wie möglich und wischen Sie ihn dann mit einer Entfettungslösung ab.
7. Ordnungsgemäße Lagerung
Die Lebensmittel oder andere Zutaten im Schrank sollten nicht vollgestopft werden, im Allgemeinen nicht mehr als 80%, da dies sonst die Luftkonvektion im Schrank beeinträchtigt, was zu Schwierigkeiten bei der Wärmeableitung führt, den Konservierungseffekt beeinträchtigt und den Stromverbrauch erhöht Achten Sie beim Platzieren der Lebensmittel darauf, den Luftauslass nicht zu blockieren.Bei Bedarf können Sie einen Kühlschrank hinzufügen, um Ihren Aufbewahrungsbedarf zu decken.
8. Halten Sie Ihre Ausrüstung trocken
Halten Sie Ihre Ausrüstung jederzeit trocken, sowohl außen als auch innen. Wasser sollte rechtzeitig entfernt werden. Übermäßige Feuchtigkeit kann zu Kühlproblemen führen, insbesondere wenn die Feuchtigkeit von innen kommt. Stellen Sie sicher, dass Wasser oder Flüssigkeiten regelmäßig abgewischt werden hat sich in Ihrem angesammelt gewerbliche Kühlgeräte Darüber hinaus sollten keine schweren Gegenstände auf Ihrem Kühlmöbel abgestellt werden.
