Vietnamese 
English 
German 
French 
Spanish 
Russian 
Arabic 
Turkish 
Thai 
Indonesian 
Malay 
Japanese 
Korean 
Thiết bị điện lạnh thương mại: Vấn đề và giải pháp
r thương mạithiết bị điện lạnh Là một phần thiết yếu của nhà bếp thương mại, hoạt động bình thường của nó liên quan đến việc bảo quản an toàn các loại nguyên liệu. phòng ngừa, phán đoán kịp thời vấn đề hoặc liên lạc với nhân viên bảo trì.
Mục lục
Các bộ phận chính của hệ thống lạnh
Máy nén: Máy nén là trái tim của hệ thống lạnh, nó đóng vai trò hút không khí, nén và dẫn hơi môi chất lạnh, nó có tác dụng đẩy chu trình của hệ thống lạnh và cung cấp năng lượng lõi, biến tủ lạnh áp suất thấp thành gas áp suất cao. , bán kín, các loại dọc và ngang.
Tụ điện: Dàn ngưng chủ yếu đóng vai trò tản nhiệt, truyền nhiệt hấp thụ ở dàn bay hơi cùng với nhiệt sinh ra do hoạt động của máy nén sang môi chất làm mát, giúp giảm nhiệt độ và áp suất của môi trường bên trong, duy trì hoạt động bình thường của dàn lạnh. hệ thống.
Lọc khô hơn: Chặn và lọc nước và tạp chất trong hệ thống, chất lượng của nó quyết định tỷ lệ hỏng hóc của thiết bị.
Ống mao dẫn: Ống mao dẫn đóng vai trò tiết lưu để chất làm lạnh chảy đều và trơn tru vào thiết bị bay hơi, nó phổ biến hơn trong các thiết bị làm lạnh thương mại nhỏ và van tiết lưu thường được sử dụng để thay thế ống mao dẫn trong các thiết bị làm lạnh thương mại lớn.
thiết bị bay hơi: Thay đổi chất làm lạnh từ lỏng sang khí và hấp thụ nhiệt trong quá trình bay hơi để đạt được hiệu quả làm mát.Về chất liệu, ống đồng có khả năng chống ăn mòn cao hơn ống sắt.
Van điện từ: Nó điều khiển khí áp suất cao chảy vào thiết bị bay hơi thông qua ống áp suất cao trong máy nén bằng cảm ứng điện từ để đạt được mục đích làm cho thiết bị bay hơi rã đông và giảm khả năng ảnh hưởng đến hoạt động của hệ thống do đóng băng.
Bể chứa chất lỏng: bảo quản tủ lạnh.Môi chất làm lạnh là chất có thể bay hơi từ trạng thái lỏng sang trạng thái khí bằng cách giải nén và hấp thụ nhiệt để làm lạnh.
Các sự cố thường gặp và phương pháp bảo trì
1. Sự cố máy lạnh
Đây là tập hợp những sự cố hay gặp nhất ở thiết bị điện lạnh, thương mại rthiết bị điện lạnh Các sự cố thường được phản ánh ở việc không thể làm mát, khả năng làm lạnh kém, làm lạnh không liên tục, chẳng hạn như loại sự cố này rất phức tạp, có thể có nhiều yếu tố, sau đây là các loại nguyên nhân phổ biến nhất.
A. Tra dầu vào hệ thống lạnh
Hiện tượng:
Thiết bị lạnh không mát khi bật
Hiệu quả làm lạnh kém, nhiệt độ làm lạnh hoặc đông lạnh giảm rất chậm
Nhiệt độ tản nhiệt không cao
Gây ra:
Máy nén và thiết kế tủ lạnh có vấn đề về khớp, khớp không thường làm cho dầu trong máy nén trào vào hệ thống, đọng lại trong đường ống dẫn lạnh, dẫn đến lưu lượng môi chất lạnh kém, ảnh hưởng nghiêm trọng đến hiệu quả làm lạnh.
Loại sự cố này không thể chỉ từ bề ngoài hoặc không làm mát mà phát hiện ra, bởi vì nó gây ra hiện tượng này và hiện tượng hỏng mạch rất giống nhau, cần căn cứ vào nhiệt độ tản nhiệt, tình trạng đóng sương của dàn hóa hơi và nhiệt độ bên trong tủ lạnh để bổ sung.
Giải pháp:
Tháo rời máy nén và vệ sinh dầu mỡ trong đó, cần thao tác chuyên nghiệp để tránh rò rỉ môi chất lạnh, đồng thời điều chỉnh máy nén và thiết kế tủ lạnh cho phù hợp.
B. Tạp chất ảnh hưởng đến tủ lạnh
Hiện tượng:
Tương tự như hiện tượng dầu chặn dòng chảy của môi chất lạnh, do các tạp chất trong hệ thống tập trung ở bộ lọc và ống mao dẫn, dẫn đến ống mao quản dùng để tiết lưu lạnh khi chạm vào, hoặc thậm chí là các hạt nước hoặc đá, sẽ Nghẹt nặng máy nén khiến máy không thể hoạt động hoàn toàn dẫn đến không thể làm mát thiết bị.
Gây ra:
Thời gian hàn sửa chữa trước đó quá lâu hoặc hàn không đúng kỹ thuật khiến đường ống bị oxy hóa, trong quá trình vận hành liên tục sinh ra tạp chất
Thiết bị sử dụng lâu ngày, máy nén hoạt động lâu ngày bị lão hóa cặn bẩn
Tủ lạnh chứa nhiều tạp chất
Giải pháp:
làm sạch thương mại rthiết bị điện lạnh hệ thống một cách toàn diện và tìm kiếm lời khuyên chuyên nghiệp để thay thế tủ lạnh ít tạp chất hơn.
C. Băng làm tắc mao mạch
Hiện tượng:
Tủ lạnh làm lạnh ngắt quãng, không duy trì được nhiệt độ
(Khi tủ lạnh đạt đến một nhiệt độ nhất định, độ ẩm trong ống mao dẫn sẽ đóng băng, làm tắc nghẽn đường ống, hệ thống lạnh không thể hoạt động, chương trình làm lạnh kết thúc, sau một thời gian nhiệt độ tăng trở lại, ống mao dẫn trong băng tan chảy, đường ống thông thoáng, thiết bị bắt đầu nguội trở lại.)
Gây ra:
Môi chất lạnh có độ ẩm cao được sử dụng
Môi trường sản xuất của nhà máy không được bảo trì đúng cách dẫn đến hệ thống bị ẩm
Trong trường hợp những ngày mưa gió và độ ẩm không khí cao khác hệ thống lạnh được mở ra để bảo dưỡng dẫn đến hệ thống vào nước hoặc ẩm
Giải pháp:
Mở hệ thống lạnh, loại bỏ độ ẩm trong đó, giữ khô ráo và thay tủ lạnh có độ ẩm thấp.
D. Rò rỉ
Hiện tượng:
Công suất làm lạnh giảm, thiết bị tiếp tục làm lạnh mà không dừng
Niêm phong hệ thống lạnh không kín, bạn có thể thấy vết dầu nghi ngờ rò rỉ
Gây ra:
Khe hở ở đâu đó trong hệ thống dẫn đến rò rỉ nguyên liệu ảnh hưởng đến khả năng làm lạnh
Giải pháp:
Đầu tiên để xác nhận sự tồn tại của điểm rò rỉ, một số điểm rò rỉ rất khó quan sát trực tiếp và chất dầu nghi ngờ có thể chỉ là chất ức chế rỉ sét, vì vậy bạn cần sử dụng giấy thấm dầu mỏng hoặc các cách khác để kiểm tra xem đó có phải là dầu hay không.
Sau khi xác nhận điểm rò rỉ, bạn cần tạo mối hàn và kiểm tra xem còn rò rỉ hay không bằng cách bơm áp suất, thường là trong 24 giờ, để xác nhận rằng mối hàn đã thành công và không còn rò rỉ nào khác.
2. Rò rỉ điện
r thương mạithiết bị điện lạnh Rò rỉ được chia thành hai trường hợp, một là tích tụ tĩnh điện do “rò rỉ”, thứ hai là hư hỏng linh kiện hoặc đường dây do rò rỉ.
A. Để loại bỏ tĩnh điện
Các thiết bị điện lạnh trong quá trình hoạt động rất dễ sinh ra tĩnh điện, nếu sử dụng phích cắm không tiếp đất, những tĩnh điện này sẽ không thể thoát ra ngoài và tích tụ lại, dẫn đến ảo giác “điện giật”.
Giải pháp:
Sau khi xác nhận rằng không có hư hỏng bộ phận nào, hãy thay thế ổ cắm bằng dây nối đất.
B. Rò điện do hư hỏng linh kiện, mạch điện
Rò rỉ máy nén
Lý do: Tủ lạnh sử dụng lâu ngày, lớp cách điện cuộn dây động cơ bị lão hóa, gây rò rỉ.
Giải pháp: cần tập trung kiểm tra lớp cách điện chì, để xác định xem có phải do đứt dây thép tiếp xúc, tiếp xúc với vỏ và phát sinh rò rỉ hay không, có cần thay dây mới hay không.
Dây chống ẩm rò rỉ
Lý do: Thiết bị cũ hơn, thể hiện qua việc bật nguồn, khởi động rơle bảo vệ quá tải thường xuyên bật và tắt, máy nén không thể khởi động, trường hợp có điện.
Giải pháp: ngắt kết nối mạch mà dây được kết nối để yêu cầu các chuyên gia sửa chữa.
3. Tiếng ồn bất thường
r thương mạithiết bị điện lạnh trong quá trình hoạt động, do quạt và máy nén hoạt động tạo ra một lượng nhỏ tiếng ồn là bình thường, nếu bạn thấy tiếng ồn trở nên lớn hơn, có thể có một số nguyên nhân: tắc lỗ thoát nước, vị trí đặt thiết bị không thuận lợi, khe hở Khoảng cách giữa máy nén và xi lanh quá lớn hoặc máy nén bị hỏng.
Giải pháp:
Mở nắp hộp phía sau để thông lỗ thoát nước, đặt thiết bị nằm ngang, nếu không giải quyết được vấn đề tiếng ồn, bạn cần liên hệ với nhân viên bảo trì chuyên nghiệp để xem có cần điều chỉnh vị trí máy nén hay sửa chữa máy nén hay không.
4. Lỗi quạt
Quạt dàn bay hơi đóng vai trò quan trọng trong việc tản nhiệt và duy trì nhiệt độ ổn định, hiện tượng quạt hỏng là khả năng thải nhiệt của thiết bị kém, nhiệt độ tăng cao hoặc không ổn định sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến hoạt động của thiết bị.
Giải pháp:
Trước hết, bạn nên lau sạch bụi và tạp chất của cụm quạt, vệ sinh kỹ tấm lọc, kiểm tra xem có tạp chất nào cản trở hoạt động của quạt không, nếu vẫn không tản nhiệt được thì có thể do motor hoặc chính quạt. có vấn đề, bạn cần liên hệ với các chuyên gia để sửa chữa hoặc thay thế.
Bản tóm tắt
Theo nguyên tắc của bảo dưỡng, vệ sinh định kỳ các thiết bị điện lạnh công nghiệp có thể ngăn ngừa hiệu quả hầu hết các lỗi thiết bị, đồng thời mua thiết bị chất lượng tốt có thể tăng tuổi thọ và giảm nguy cơ hư hỏng linh kiện, Chefmax đã chuyên sản xuất các loại thiết bị điện lạnh trong hai mươi năm, nếu bạn muốn biết thêm thông tin về thiết bị điện lạnh hoặc cần tư vấn các vấn đề liên quan, chào mừng bạn đến với liên hệ chúng tôi, bạn sẽ nhận được câu trả lời nhanh chóng và chi tiết nhất.
