Ini komersial penunu kuali dihasilkan menggunakan barisan pengeluaran moden dengan perlindungan anti-pengoksidaan pada kimpalan. Badan keluli tahan karat gred tinggi boleh menahan banyak daya dan suhu tinggi yang dijana semasa proses memasak. Selain itu, dapur direka dalam keluli tahan karat, meminimumkan risiko makanan berkarat Pemeliharaan kakisan dengan penggunaan dari masa ke masa memberikan dapur tahap ketahanan yang sangat tinggi. Dengan reka bentuk yang padat dan dimensi 2200*1150*800mm, dapur akan sesuai dengan sempurna di mana-mana dapur.
memasak menggunakan kuali di atas dapur gas Rangkaian dapur biasa, dengan masa pemanasan yang perlahan menyebabkan masa memasak lebih lama dan biasanya tidak banyak haba. Masa pemanasan yang cepat mengurangkan masa memasak. Pada masa yang sama, dapur menyediakan suhu tinggi yang stabil yang membantu makanan masak dengan cukup sekata. Ini adalah faktor penting kerana hidangan Asia memerlukan banyak haba untuk memasak dan masa memasak yang cepat mengeluarkan rasa segar keseluruhan hidangan.