Is it possible to dry-aged meat in a regular refrigerator? Chefmax will explain the difference between a dry age fridge and a regular refrigerator in terms of temperature, humidity, air circulation, etc.

Chefmax has compiled the most frequently asked questions from our dry aging refrigeratorscustomers, hoping to quickly answer your doubts. any help, just call us!

Approfondiamo cos'è la carne stagionata, la differenza tra stagionatura a secco e a umido e come scegliere il frigorifero per la stagionatura a secco più adatto alla vostra attività. Chefmax vi guida attraverso il mistero.

Qui ci sono molte informazioni sulle catene di ristoranti, quindi se volete avviare la vostra catena di ristoranti o saperne di più, non perdetevi questo articolo.

Negli ultimi anni, i fast food si sono trovati di fronte a dilemmi e scelte e, di conseguenza, a nuovi cambiamenti, come il prelievo no-touch, esigenze dietetiche più salutari e attrezzature più automatizzate e versatili. esigenze alimentari e attrezzature più automatizzate e versatili.

Restaurant and coffee shop owners have identified business opportunities in bingsu and are trying to grow restaurant sales by acquiring a bingsu machine to start a bingsu business.

If you’re a dessert lover, you might have heard about Bingsu, a popular shaved ice dessert that originated in Korea. But what exactly is Bingsu, and what makes it so special? In this article, we’ll answer all your questions about Bingsu.

Esiste un modo più sicuro, igienico e veloce per raffreddare gli alimenti rispetto all'uso di un frigorifero o di un congelatore? La risposta è l'utilizzo di un abbattitore di temperatura. Questo articolo illustrerà tutto ciò che è necessario per utilizzare un abbattitore di temperatura in un ambiente commerciale. condividerà tutto ciò che è necessario per utilizzare un abbattitore di temperatura in un ambiente commerciale.

Stai valutando se scegliere una gamma di propano o una gamma di gas naturale?Chefmax coprirà in dettaglio propano e gas naturale in questo articolo per aiutarti a capire e scegliere.

I piatti commerciali mantengono i tuoi piatti sempre puliti, anche durante gli orari di punta del ristorante, Chefmax ti dirà di più sui loro sette vantaggi.

I ristoranti di tutto il mondo si stanno impegnando attivamente per il cambiamento per adattarsi al periodo di pandemia e Chefmax condivide questo articolo per aiutare tutti i ristoratori a comprendere i dilemmi e le soluzioni che l'industria della ristorazione deve affrontare oggi.

Un layout di cucina commerciale di successo può creare un ristorante efficiente per te.Chefmax ti introdurrà alle aree della cucina, ai tipi di layout comuni e ai principi di progettazione.