L'igiene e la sicurezza degli alimenti sono priorità assolute. Una corretta conservazione aiuta a mantenere la nutrizione e la freschezza degli ingredienti, oltre a inibire la crescita batterica e la contaminazione. Una corretta conservazione aiuta a mantenere la nutrizione e la freschezza degli ingredienti, oltre a inibire la crescita batterica e la contaminazione, riducendo così il rischio di malattie di origine alimentare. Ecco perché un frigorifero e un congelatore commerciali adeguati sono un Ecco perché un frigorifero e un congelatore commerciali adeguati sono indispensabili per ogni cucina commerciale, sia che si tratti di un ristorante, di una caffetteria, di un bar, di un camioncino o di un chiosco.

Le attrezzature più elementari e ampiamente applicabili sono frigoriferi e congelatori commercialiche sono in grado di conservare tutto ciò che serve per mantenere freschi gli alimenti e gli ingredienti. 

I frigoriferi mantengono le temperature interne tra i 33°F e i 40°F, mentre i congelatori vanno da -10°F a 10°F. Entrambi hanno potenti compressori che Entrambi sono dotati di potenti compressori che mantengono stabili le temperature interne anche quando le porte vengono aperte e chiuse frequentemente. Le porte in vetro consentono una visibilità ottimale, mentre quelle solide offrono una maggiore protezione termica.

Chefmax offre frigoriferi e congelatori commerciali strutturalmente stabili e ben progettati, con certificazioni di qualità rigorose e garanzie complete. I frigoriferi a doppia temperatura sono una buona scelta se si ha bisogno sia di refrigerazione che di congelamento, hanno scomparti multipli con I frigoriferi a doppia temperatura sono una buona scelta per chi ha bisogno sia di refrigerazione che di congelamento, in quanto dispongono di più scomparti con temperature diverse garantite da uno spesso isolamento. 

Inoltre, è possibile trovare grandi frigoriferi walk-in e congelatori per la conservazione di grandi quantità di alimenti, e offriamo la possibilità di personalizzare le dimensioni e i pannelli. I veicoli per il trasporto refrigerato possono essere anche Anche i veicoli per il trasporto refrigerato possono essere selezionati.

Rtavoli di preparazione refrigerati Chefmax ha diverse personalizzazioni, tra cui i materiali, le dimensioni dei vassoi e i cassetti. Chefmax offre diverse personalizzazioni, tra cui materiali, dimensioni dei vassoi e armadietti o cassetti. Se il vostro menu prevede questi alimenti, un tavolo di preparazione refrigerato può aumentare notevolmente l'efficienza perché i dipendenti non devono correre tra i tavoli. Se il vostro menu prevede questi alimenti, un tavolo di preparazione refrigerato può aumentare notevolmente l'efficienza perché i dipendenti non devono correre tra i tavoli e i refrigeratori.

Se gestite un bar o una caffetteria. refrigeratori per back bar E macchine per il ghiaccio I refrigeratori da bar sono ideali per esporre e conservare birra, succhi di frutta e bibite. Gli armadi per vini professionali controllano la temperatura e l'umidità e utilizzano una protezione antiurto per mantenere la degustazione dei vostri preziosi vini rossi e bianchi. Gli armadi per vini professionali controllano la temperatura e l'umidità e utilizzano una protezione contro gli urti per mantenere la degustazione dei vostri preziosi vini rossi e bianchi. È possibile scegliere tra un'ampia gamma di dimensioni e modalità di refrigerazione, dalle macchine per il ghiaccio da banco con una capacità di 18 KG al giorno alle macchine per il ghiaccio di livello industriale con una capacità di 2.000 KG. Mantengono una scorta di ghiaccio per raffreddare le bevande o conservare carne e frutti di mare nei buffet.

Frigoriferi per la vendita e l'esposizione sono attrezzature di refrigerazione indispensabili per i supermercati e i minimarket e sono disponibili in diversi tipi, tra cui i banchi a isola per supermercati, i banchi di vendita verticali, le vetrine per dolci progettate per le pasticcerie e i banchi per la stagionatura delle carni bovine. Le porte in vetro sono la caratteristica migliore e sono progettate per essere il tipo più visibile per attirare l'attenzione dei clienti e aumentare le vendite. Le porte in vetro sono la caratteristica migliore e sono progettate per essere il tipo più visibile per attirare l'attenzione del cliente e aumentare le vendite.

Abbattitori di temperatura Raffreddando rapidamente per preservare il sapore e inibire la crescita batterica, Chefmax offre un'ampia gamma di abbattitori di temperatura, da 5 a 120 vassoi, che possono essere raffreddati a -45°C o -80°C in 45 minuti per raffreddare prodotti di pasta, frutta, carne e frutti di mare. Chefmax offre un'ampia gamma di abbattitori di temperatura, da 5 a 120 vassoi, che possono raffreddare fino a -45°C o -80°C in 45 minuti per raffreddare pasta, frutta, carne e frutti di mare.

Tutte le apparecchiature di refrigerazione Chefmax sono corredate da rigorosi certificati di qualità e garanzie complete sui ricambi. contattarci per un lista di controllo dettagliata per la personalizzazione per assicurarsi che l'attrezzatura sia perfetta per la vostra cucina commerciale.