Como el equipo de almacenamiento preferido por muchos propietarios de cocinas industriales, la estructura general de este mesa de preparación de sándwich de dos puertas también está hecho de material de acero inoxidable de alta calidad con una superficie lisa que no es fácil de corroer y adherir manchas.El material de acero inoxidable también es muy fácil de limpiar, lo que permite que el equipo mantenga siempre una apariencia brillante y llamativa, agregando a la estética del espacio de la cocina industrial.Además, el cuerpo de la mesada refrigerada incorpora una gruesa capa de aislamiento para ayudar a retener el calor por más tiempo y ahorrar energía.

El refrigerador para ensaladas con bandeja superior 2GN tiene bandejas para manipular ingredientes que también están hechas de acero inoxidable de alta calidad y no se oxidan ni producen olores a comida. Las tapas de las bandejas están aisladas para mantener los ingredientes frescos y garantizar su frescura. El sistema de enfriamiento de la unidad utiliza un compresor para limitar la congelación de los alimentos.

El mesas de preparación de sándwiches de restaurante está equipado con un compresor Scope, y la poderosa eficiencia de enfriamiento ayuda a garantizar temperaturas bajas óptimas mientras ahorra electricidad. Un sistema de ventilador de convección ayuda a distribuir el aire frío de manera uniforme en todo el compartimiento, lo que ayuda a conservar los alimentos de manera uniforme. Área donde se instalan los alimentos y el equipo de secado.