Russian 
English 
German 
French 
Spanish 
Arabic 
Turkish 
Vietnamese 
Thai 
Indonesian 
Malay 
Japanese 
Korean 
Рецепты корейского бингсу: как приготовить десерт бингсу?
Вы ищете классические Рецепты корейских бингсуЕсли да, то в этой статье вы узнаете все о бингсу. Если да, то в этой статье вы узнаете все о бингсу. Мы делимся рецептом, который поможет вам приготовить этот классический корейский десерт, и после понимания процесса Мы делимся рецептом, который поможет вам приготовить этот классический корейский десерт, и, поняв процесс, вы сможете создать свой уникальный бингсу в соответствии с вашими предпочтениями.
Оглавление
1. Какова история бингсу?
Корейские десерты бингсу имеют относительно короткую историю по сравнению с другими традиционными корейскими десертами. Концепция стружки льда, или "патбингсу", возникла в Корее во времена династии Чосон (1392-1910). Патбинсу" возникло в Корее во времена династии Чосон (1392-1910). В то время бритвенный лед представлял собой простой десерт, состоящий из бритвенного льда с подслащенной пастой из красных бобов, или "пат".
Однако современный вид бингсу, который мы знаем сегодня и который включает в себя разнообразные начинки и вкусы, начал появляться в 1980-1990-х годах в Корее. В это время в Корее стали набирать популярность кофейни и десертные кафе, которые начали экспериментировать с различными видами десертов из колотого льда.
Одной из первых вариаций было добавление фруктов и фруктовых сиропов к колотому льду, что получило название "фруктовый бингу". Со временем появились новые вкусы и начинки, в том числе шоколад, зеленый чай и даже такие пикантные начинки, как сыр и бекон.
Сегодня бингсу - популярный десерт не только в Корее, но и в других странах, таких как Япония и США. Он стал основным блюдом корейской десертной культуры, а многие кафе и рестораны специализируются на подаче различных видов бингсу. Сегодня бингсу - популярный десерт не только в Корее, но и в других странах, таких как Япония и США.
2. Какие ингредиенты можно использовать для приготовления классического бингсу?
Эти классические Рецепты корейских бингсу Основой для него обычно служит колотый лед, а сверху добавляют сладкую пасту из красных бобов (патбингу), сгущенное молоко и маленькие рисовые пирожные (ттеок). В качестве начинки могут использоваться свежие фрукты, такие как клубника, манго, киви, а также мороженое, хлопья и моти (рисовые лепешки). В некоторые варианты также добавляют порошок зеленого чая, матчу или эспрессо. Бингсу может подаваться с различными начинками, в зависимости от личных предпочтений и региональных различий. Бингсу можно подавать с различными начинками, в зависимости от личных предпочтений и региональных различий.
- Дробленый лед: это основа десерта, которая готовится путем измельчения глыбы льда на очень мелкие ледяные хлопья.
- Сгущенное молоко: им часто посыпают колотый лед, чтобы придать ему сливочный и сладкий вкус.
- Паста из красных бобов: это сладкая паста из красных бобов, которая является популярной начинкой для бингсу.
- Свежие фрукты: популярные фрукты, используемые в бингсу, - клубника, манго, черника и киви. Эти фрукты часто режут на маленькие кусочки и кладут поверх колотого льда. Эти фрукты часто режут на маленькие кусочки и кладут поверх колотого льда.
- Сиропы: такие сиропы, как шоколадный, карамельный и клубничный, часто добавляют в десерты, чтобы подсластить вкус.
- Рисовая лепешка: маленькие кусочки жевательной рисовой лепешки под названием "ттёк" - распространенная начинка для бингсу.
- Орехи и семечки: измельченный миндаль, грецкие орехи и кунжут часто добавляют в качестве начинки для придания текстуры и вкуса.
Однако бингу - это универсальный десерт, который можно готовить из самых разных ингредиентов в зависимости от личных предпочтений и творческого подхода. Однако бингу - это универсальный десерт, который можно приготовить из самых разных ингредиентов в зависимости от личных предпочтений и творческого подхода. Это распространенные сочетания, и с ними никогда нельзя ошибиться. Конечно, не стесняйтесь экспериментировать с тем, что вам нравится, включая использование кубиков льда из вина и йогурта для создания снежинок, добавление измельченного печенья и многое другое.
3. Общие рецепты корейских бингсу
Согласно этим Рецепты корейских бингсуВ зависимости от жидких ингредиентов, окружающей среды, температуры, давления и разницы в концентрации, продукт также будет отличаться, вы можете попробовать регулировать соотношение компонентов, чтобы создать десерт бингу по "уникальному рецепту".
Прежде чем начать, нам понадобятся ингредиенты для приготовления молочных снежинок. Из чистого молока получается очень легкий и легко тающий лед-снежинка, добавление сиропа придает текстуру и консистенцию. Из чистого молока получается очень легкий и легко тающий лед-снежинка, а добавление сиропа придает ему текстуру и консистенцию.
Вы можете сделать молочную основу, добавляя или вычитая сироп и сгущенное молоко, или просто добавляя сироп или сгущенное молоко, в зависимости от ваших предпочтений, следующим образом
- Молоко 1000 мл + сироп 40 мл + сгущенное молоко 40 мл + сухое молоко:теплая вода 40 г:(60м)
Вы можете использовать смесь для приготовления снежинок из молока матча, смешав (500 мл молочной основы) 30 г порошка зеленого чая и 5 г сиропа в пропорции к молочной основе смесь.
Следующий шаг - заморозка ингредиентов в кубики льда перед приготовлением снежинок или бритого льда. Для достижения наилучших результатов лучше всего использовать коммерческую машину для приготовления бингу. Он делает пушистые снежинки - маленькие кусочки, которые откалываются ото льда и укладываются слоями, как настоящий снег. Бритвенный станок или блендер, который разбивает лед напрямую, сделает готовый продукт жестким. Бритвенный станок или блендер, который измельчает лед напрямую, придаст готовому продукту жесткую текстуру и не сделает его очень пушистым.
A. Молочный бингу из красных бобов
Ингредиенты.
- Молочная снежинка 400 г
- Сгущенное молоко 15-20 г
- Соевая мука 15 г
- Красная фасоль 30 г
- Рисовый торт 5шт
- Немного семян дыни для украшения
Этапы производства.
- Выложите слой молочных снежинок
- Вылейте сгущенное молоко (в форме решетки) на верхнюю часть молочной снежинки по горизонтали и вертикали
- Подавайте второй слой молочных снежинок.
- Добавьте второй слой сгущенного молока поверх второго слоя снежинок (в форме решетки).
- Наполните молоком снежок, придав ему форму горы снежинок.
- Положите нужное количество красной фасоли на гору снежинок.
- Положите 3-4 кусочка рисовой лепешки поверх красной фасоли.
B. Молочный бингсу с рисовым тортом
Ингредиенты.
- Молочная снежинка 400 г
- Сгущенное молоко 20 г
- Красная фасоль 15 г
- Соевая мука 20 г
- Рисовая лепешка 30 г
- Нарезанный миндаль 10 г
Этапы производства.
- Подавайте слой молочных снежинок
• Pour condensed milk (lattice shape) on the snowflake lengthwise
• Sprinkle soybean flour on top
• Sprinkle sliced almonds on top of soy flour
- Подавайте второй слой молочных снежинок.
• Pour condensed milk on top of the snowflakes (lattice shape)
• Sprinkle soybean powder on top
• Serve the milk snowflakes again and make a mountain of snowflakes
• Pour condensed milk on the snowflake mountain and draw a circle
• Sprinkle with soybean powder and decorate the rice cake with it
• Finally, sprinkle the appropriate amount of almond slices can be
In addition, bingsu with fruit syrup and fresh fruit are also popular, and you can use a bingsu machine to make bingsu desserts with a variety of different ingredients.
4. What are the tips for making good bingsu?
Use a high-quality bingsu machine
Instead of shaved ice and blenders that directly churn ice or hard slush, a professional bingsu machine will use a blade to chip fine snowflakes off the frozen rotor to make the finished product fluffy and light, which is essential to make good bingsu.
Chill the serving container
Place your bowl or glass in the freezer for at least 1 hour. Using a pre-cooled container will delay the bingsu from melting and bring a better eating experience.
Use fresh ingredients
Choose fresh seasonal fruits and high-quality toppings to enhance the flavor and texture of your bingsu, which people deeply love, especially mangoes and strawberries.
Don’t overdo the sweetener
Snowflakes made from mixed milk are already sweet, so don’t add too much extra condensed milk or syrup, which can make the product too sweet and unhealthy; adding it in moderation is enough to enhance the flavor.
Layer your toppings
Layering the snowflakes with the toppings will make the bingsu look more appealing and ensure that the toppings are evenly distributed, which will give them a more even and rich taste.
Serve immediately
Bingsu is best served immediately after it is made because it melts very quickly. If you need to prepare it in advance, store the bingsu separately from the toppings until you are ready to serve it.
5. Резюме
Korean bingsu desserts are loved for their freshness, crispness, richness, and variety of ingredients. From the most basic traditional flavors of fruit, red bean, and sticky rice patties to innovative flavors such as matcha, chocolate, and milk smoothies, each has a unique flavor and appeal. After learning the basic Рецепты корейских бингсу, you can also create your recipes using a snow machine – because bingsu has endless combinations.
If you need to discuss more information about bingsu recipes and bingsu machine with us, please связаться с Шефмакс или посетите нас bingsu machine page, we look forward to your inquiries or suggestions.