Russian 
English 
German 
French 
Spanish 
Arabic 
Turkish 
Vietnamese 
Thai 
Indonesian 
Malay 
Japanese 
Korean 
The 12 Best Commercial Gas Ranges in 2024
Коммерческие газовые плиты Являются центральной частью кухни, а открытый огонь, который они обеспечивают, очень помогает в приготовлении большинства блюд.Использование лучшей коммерческой газовой плиты необходимо для начала вашего бизнеса.
But how do we pick the best gas range for our needs? The first step is to fully understand their types. This article will cover the types of commercial gas ranges, the 12 best commercial gas ranges in 2024 and the key points to pick them. We share these tips with you in the hope that it will help your business.
Оглавление
Какие существуют типы коммерческих газовых плит?
Существует множество различных типов промышленных плит, предлагающих разные способы приготовления (самое главное, конечно, все они обеспечивают тепло), мы различаем их по функциям и внешнему виду.
1. Китайская вок-плита
Эта коммерческая газовая плита больше по размеру и имеет большую вогнутую поверхность или отверстие в столешнице для размещения вок большого размера, предназначенного для обеспечения высокой температуры для жарки стир-фрай или жареного риса, что делает блюда вкуснее. сочетание больших и малых воков для достижения гибкости в использовании.
Функции:
• Мощное вертикальное пламя
• Вогнутая поверхность подходит для больших котелков с выпуклым днищем, обеспечивая больший контакт пламени с дном котелка с выпуклым днищем
• Небольшой резервуар с водой
• Смеситель с регулируемым углом наклона
• Система нагнетания для полного сжигания газа
• Приподнятая задняя пластина
• Завеса охлаждающей воды помогает охлаждать машину
• Головка горелки с 3 кольцами
2. Коммерческая плита
Коммерческая плита проста, состоит из нескольких небольших конфорок, расположенных рядом, а пространство под ней превращено в шкаф для хранения, чтобы сэкономить место на кухне, или это может быть просто полка, так что обычно это более экономично. Коммерческая плита, подходящая для большого количества жареных или тушеных блюд, идеально подходит для небольшой посуды (обычно железных или керамических кастрюль и сковородок) для приготовления разных блюд для разных клиентов.
Функции:
• Несколько открытых горелок рядом
• Пространство под горелками используется для хранения или стеллажей.
• Индивидуальные металлические ручки управления
• В большинстве случаев в качестве источника энергии используется природный газ или сжиженный нефтяной газ.
• Съемные сверхпрочные чугунные решетки
• 6-дюймовые регулируемые опорные ножки из нержавеющей стали
• Отличное соотношение цена/качество
3. Настольная газовая плита
В коммерческие газовые плиты Устройство достаточно маленькое, чтобы поместиться на столешнице, чтобы сэкономить место на кухне, и обычно имеет от одной до четырех конфорок, каждая с отдельной ручкой управления.Он очень универсален и подходит для приготовления небольших количеств различных продуктов, которые необходимо нагревать при разных температурах. .
Функции:
• Компактный стиль столешницы
• Нескользящие опорные ножки
• Каждая горелка обеспечивает от 30 000 до 50 000 БТЕ тепла.
• Съемный поддон для крошек
4. Коммерческий диапазон
Эта коммерческая плита, которая сочетает в себе другие способы приготовления пищи, обычно поставляется со сковородкой с одной стороны в дополнение к открытой горелке сверху и избавляется от места для хранения под прилавком, превращая его в духовку, объединяя несколько функций приготовления и экономя кухонное пространство. Комбинированная печь очень широко используется на коммерческих кухнях, потому что это означает, что повара могут одновременно готовить блюда в разных стилях приготовления, увеличивая богатство меню.
Функции:
• Оборудован сковородой и духовкой, которые обеспечивают функции жарки и выпекания.
• Комбинируйте несколько функций приготовления, чтобы повысить эффективность и сэкономить место на кухне.
• Каждая горелка вырабатывает 30 000 БТЕ в час.
• Удобный поддон для жира
• 6-дюймовые регулируемые опорные ножки
• Температура духовки свободно регулируется от 250°F до 550°F.
5. Суповая плита
Этот тип коммерческой плиты основан на одной или двух горелках и предназначен для приготовления большого количества супов, соусов или тушеных блюд, при этом каждая горелка обеспечивает мощную мощность.
Функции:
• Тепловая мощность 30 кВт
• Прочные чугунные решетки поддерживают заполненную водой посуду.
• Электронное зажигание или ручное зажигание
• Регулируемые по высоте 6-дюймовые опорные ножки
• Защита от воспламенения
• Поддон для жира для легкого толкания, вытягивания и сброса
6. Газовый парогенератор
Он обеспечивает высокотемпературный пар путем нагревания воды для приготовления лапши, булочек, булочек и пельменей, популярных в Юго-Восточной Азии, а также для приготовления на пару мяса и десертов.
Функции:
• Несколько равномерно расположенных отверстий для выпуска пара
• Обеспечивает большую мощность, чем другие типы
• Фильтрующая пластина отфильтровывает мелкий мусор во время слива, чтобы предотвратить засорение.
• Поворотный на 180° кран для удобного наполнения
• Приподнятая задняя панель защищает стены от очистки
• Опорные ножки со свободной регулировкой высоты
What are the best commercial gas ranges in 2024?
Chefmax предлагает вам 12 газовых плит 2022 года с самой широкой областью применения и лучшим соотношением цены и качества, все они производятся на наших заводах и проходят строгие проверки качества, а также имеют сертификаты безопасности и качества.
1. Лучшая китайская вок-плита
Газовая плита Wok с одной горелкой для ресторана CM-1C1W-001 30KW
В этом коммерческом ассортименте используется вогнутая поверхность большего размера для поддержки вок большого размера с одной горелкой, производящей 30 кВт тепла в час, что идеально подходит для ресторанов в стиле Юго-Восточной Азии, где используется высокая температура для жарки и жареного риса.
Материал: нержавеющая сталь 201 + чугун
Размер: 1100*900*1150 мм (ШхГхВ)
Функции:
• Доступный и экономичный
• Вентиляторная система способствует полному сгоранию газа
• Резервуар для воды и регулируемый кран для легкого наполнения
• Защита от возгорания
• Прочные чугунные решетки обеспечивают надежную опору для крупной посуды.
• Цельный штампованный корпус из нержавеющей стали без сварки, устойчивый к ржавчине
• Приподнятая задняя пластина предотвращает разбрызгивание жира и воды.
• Регулируемые 6-дюймовые опорные ножки из нержавеющей стали
Коммерческая газовая плита с 2 горелками CM-NW-2BC 30KW*2
Каждая горелка из коммерческие газовые плиты способна выдавать большое количество тепла 30 кВт.Две конфорки способны одновременно готовить разные блюда при разных температурах.
Материал: нержавеющая сталь 304 + чугун
Размер: 1200*845*800+520 мм (ШхГхВ)
Функции:
• Смеситель с регулировкой на 180° для обеих сторон
• Штампованный корпус из нержавеющей стали для долговечности
• Легко очищаемый съемный поддон для жира
• Простой в эксплуатации регулирующий клапан
• Завеса охлаждающей воды для охлаждения поверхностей оборудования
• Датчик пламени и перекрытие подачи газа в целях безопасности
• Горелки из чистой латуни для лучшей теплопроводности
• Удобный запальный пистолет для розжига
Газовая плита с двойной горелкой и двумя раковинами CM-215-22B 40KW*2
Этот большой модельный ряд предлагает непревзойденную производительность.Он имеет две открытые конфорки мощностью 40 кВт, две раковины и два небольших нагревателя.Приподнятая конструкция плиты обеспечивает устойчивую опору для больших сковород.
Материал: нержавеющая сталь 304 + чугун
Размер: 1100*1200*800+450 мм (Ш х Г х В)
Функции:
• Два регулируемых крана на 180°
• Система воздуходувки способствует полному сгоранию газа
• Цельный штампованный корпус из нержавеющей стали без точек сварки
• Завеса охлаждающей воды на задней панели способствует охлаждению
• Высокоточная защита от случайного погасания пламени
• Дымоудаление обеспечивает эффективную циркуляцию горячего воздуха
2. Лучшая коммерческая плита
Азиатская коммерческая газовая плита с 6 горелками CM-BZL-S6 17KW*6
В коммерческие газовые плиты имеет шесть конфорок с прочными решетками, подходящими для всех типов посуды, обеспечивая в общей сложности 17 кВт * 6 высокой температуры, что позволяет одновременно выполнять несколько задач по приготовлению пищи.
Материал: нержавеющая сталь 201 + чугун
Размер: 1100*700*800 мм (ШхГхВ)
Функции:
• Доступная цена
• Полное горение вертикального пламени
• Специальная энергосберегающая конструкция экономит 2/3 энергопотребления
• Полка для хранения внизу повышает эффективность доступа к предметам
• Прочные чугунные решетки поддерживают различную посуду и позволяют разбирать и чистить
• Металлические ручки для простоты эксплуатации и низкой частоты отказов
• Тщательно протестированные воздухозаборники на безопасность
• Легко извлекаемый поддон для крошек
• Нескользящие опорные ножки из нержавеющей стали.
Коммерческая 8-конфорочная газовая плита с решеткой CM-BZLGS-D62 7KW*6+30KW*2
Этот коммерческий модельный ряд способен обеспечить мощность 42 кВт + 60 кВт.Он включает в себя две горелки с двойным кольцом и шесть горелок с одним кольцом.Горелки с двойным кольцом имеют два клапана управления и могут обеспечить большее пламя.
Материал: 201 нержавеющая сталь плюс + чугун
Размер: 1500*730*800 мм (ШхГхВ)
Функции:
• Железная тарелка, уложенная на конфорку, на которую можно поставить небольшие кастрюли, сковородки или запеканки
• Чугунные решетки для легкой разборки и очистки
• Разделители для хранения различных предметов для улучшения доступности
• Герметичный вход газа и прочный газовый трубопровод
• Поддерживает природный газ, сжиженный нефтяной газ и промышленный газ.
• Энергоэффективная конструкция позволяет потреблять 1/3 газа по сравнению с традиционными моделями воздуходувок.
• Отсутствие отказов вспышки во время использования
3. Лучшая настольная газовая плита
Небольшой размер этой коммерческой серии делает ее подходящей для кухонь с ограниченным пространством, чтобы разместить ее на столешнице во время приготовления различных блюд и поддержки различной посуды Четыре конфорки обеспечивают в общей сложности 120 000 БТЕ тепла.
Материал: нержавеющая сталь + чугун
Размер: 600*770*350 мм (ШхГхВ)
Функции:
• Дизайн столешницы экономит место
• Каждая горелка управляется индивидуально с помощью металлической ручки нагрева.
• Поддон для жира, который можно легко толкать, тянуть и выгружать
• Съемные чугунные решетки для легкой очистки
• 4-дюймовые регулируемые опорные ножки позволяют плавно разместить устройство на столешнице.
• Горелки с жаростойким покрытием не станут серыми и белыми после длительного использования
• Полное горение вертикального пламени
Коммерческая настольная газовая плита с шестью горелками CM-HS-6 180 000 БТЕ
Плавно стоящий на столешнице с опорными ножками из нержавеющей стали, этот аппарат предлагает больше открытых конфорок для удовлетворения высоких требований к приготовлению пищи, с шестью конфорками, каждая из которых обеспечивает 30 000 БТЕ тепла.
Материал: нержавеющая сталь + чугун
Размер: 900*770*350 мм (ШхГхВ)
Функции:
• Сертификат ETL/CSA
• Индивидуальная металлическая ручка управления
• Съемный поддон для жира для легкого опорожнения и очистки
• 4-дюймовые нескользящие опорные ножки из нержавеющей стали
• Легко снимаемая жаростойкая решетка для духовки
• Утолщенный корпус из нержавеющей стали
4. Лучший коммерческий диапазон
Коммерческая газовая плита с 6 горелками и духовкой CM-HFSO-36 210,000BTU
Каждая конфорка этой линейки обеспечивает 30 000 БТЕ тепла и оснащена приподнятой задней панелью, защищающей от жира или воды, которые выплескиваются во время приготовления.
Материал: нержавеющая сталь + чугун
Размер: 915*827*1532 мм (ШхГхВ)
Функции:
• Обеспечивает в общей сложности 210 000 БТЕ
• Духовка большой емкости с двойными полками
• Эмалированные противни не пригорают и легко чистятся
• Температуру духовки можно регулировать в диапазоне 250-550°F.
• Сертификаты ETL и CSA
• Поставляется с комплектом для перехода на газ
• Легко выдвигается и удаляется поддон для крошек
• Регулируемые 6-дюймовые опорные ножки
Газовая четырехконфорочная плита с духовкой и сковородой CM-HFSO-36-G12 170 000 БТЕ
Эта линейка сочетает в себе несколько функций приготовления, включая горелки, духовки и гриль, что позволяет одновременно варить, выпекать и обжаривать, что значительно повышает эффективность приготовления.
Материал: нержавеющая сталь + чугун
Размер: 915*827*1532 мм (ШхГхВ)
Функции:
• Суммарная тепловая мощность 170 000 БТЕ
• Оборудование сертифицировано ETL/CSA
• Размер гриля 12″x12″
• Духовка с двумя полками с регулируемой температурой от 200 до 500°F.
• Полностью горящее вертикальное пламя
• Устойчивое к высоким температурам покрытие на чугунных решетках духовки не станет серым при длительном использовании.
• 6-дюймовые регулируемые опорные ножки поддерживают свободную регулировку высоты
• Круглые ручки из нержавеющей стали обеспечивают комфорт
Газовая плита с шестью головками, двумя духовками и сковородой CM-HFSO-60-G24 280 000 БТЕ
Достаточно для выполнения всех задач по выпечке в напряженное рабочее время, коммерческие газовые плиты Две печи с шестью конфорками и одна большая 24-дюймовая сковорода значительно повышают эффективность работы ресторана.
Материал: нержавеющая сталь + чугун
Размер: 1524*827*1532 мм (ШхГхВ)
Функции:
• Всего может обеспечить 280 000 БТЕ тепла
• Размер гриля 24”x 24”
• Две двойные печи значительно повышают производительность кухни для выпечки
• Керамические противни легко чистить
• Устройство сертифицировано ETL и CSA.
• Съемный поддон для крошек
• Круглые ручки из нержавеющей стали для удобства оператора
• Прочные металлические нагревательные ручки
• Чугунные решетки, которые могут поддерживать различную кухонную посуду и разбираются для облегчения очистки
• Регулируемые 6-дюймовые опорные ножки из нержавеющей стали
5. Лучшая суповая плита
Одноголовочная короткая суповая плита 35KW CM-1T-002 35KW
Обладая отличной несущей способностью и эффективностью нагрева, а также удивительным соотношением цены и качества, эта линейка супов является идеальным оборудованием для приготовления супов, соусов и тушеных блюд.
Материал: нержавеющая сталь 201 + чугун
Размер: 700*700*800 мм (ШхГхВ)
Функции:
• Электронное зажигание для быстрого и легкого использования
• Высокоточный датчик обнаруживает аномальное отсутствие пламени и немедленно прекращает подачу газа.
• Регулируемые опорные ножки из нержавеющей стали
• С вентилятором, чтобы газ полностью сжигался для достижения эффекта энергосбережения.
• 35 кВт мощности
• Простое подключение с надежно проверенным газовым входом
• Простое управление пожарными и газовыми клапанами
• Чугунные решетки поддерживают прочную посуду.
• Приподнятая задняя пластина предотвращает разбрызгивание супа
6. Лучший газовый пароход
Коммерческий газовый вертикальный отпариватель CM-GS-K1-B 40KW
С семью паровыми отверстиями и мощностью 40 кВт этот коммерческие газовые плиты может кипятить воду и подавать пар за очень короткое время, подходит для ресторанов Юго-Восточной Азии для приготовления лапши, булочек, пельменей и т. д.
Материал: нержавеющая сталь 304
Размер: 2150*1200*800+450 мм (Ш х Г х В)
Функции:
• Регулируемый на 180° кран для удобного доступа к воде во время приготовления пищи
• Защита от ненормального воспламенения
• Цельный прессованный и формованный корпус из нержавеющей стали, без точек сварки, не поддается ржавчине
• Съемный поддон для жира для легкого толкания, вытягивания и сброса
• Фильтрующая пластина предотвращает засорение сливного отверстия мусором.
• Ножки из нержавеющей стали поддерживают свободную регулировку высоты
• Быстрое зажигание с помощью запального пистолета
• Расширенный дымоотвод для эффективной вентиляции
Как правильно выбрать коммерческую газовую плиту?
После полного понимания типов коммерческие газовые плиты, вы сможете определить, какой диапазон необходим, исходя из пунктов меню, которые необходимо подготовить. диапазон.
1. Мощность горелки
Мощность различных газовых плит колеблется от 500 до 18 000 БТЕ, в то время как газовые плиты для коммерческих кухонь могут достигать 30 000 БТЕ на одну конфорку. газовый диапазон с высоким BTU.
2. Количество горелок
Выбирайте вертикальную или настольную газовую плиту и количество конфорок в соответствии с реальной площадью кухни: для небольших ресторанов достаточно 4 или 6 конфорок, а для больших ресторанов может понадобиться 8 и более конфорок.
3. Выберите правильный материал
Верхние части газовых плит обычно доступны из латуни и алюминия, оба из которых подходят в качестве безопасных и эффективных аксессуаров для газовых плит, но латунь имеет более высокий приоритет, чем алюминий.
А в общем выборе материалов нержавеющая сталь 304 лучше по качеству, чем нержавеющая сталь 201, но и дороже Нержавеющая сталь имеет красивый внешний вид и прочную конструкцию и может использоваться в течение длительного времени в среде тяжелых масел.
4. Безопасность
Открытое пламя всегда несет в себе определенные угрозы безопасности, для коммерческих кухонь, таких как частое использование мощных приборов и оборудования с открытым пламенем, приобретение высокоточной иглы датчика пламени может быть обнаружено за короткий период времени. , и немедленно отключите источник газа, чтобы избежать утечки газа.
5.Удобство
Все функции коммерческих газовых плит разработаны для удобства пользователей: поддон на дне собирает воду и жир, вытекающие во время приготовления пищи, что позволяет легко сливать воду и очищать его после окончания приготовления; конструкция роликов вертикальных газовых плит упрощает чтобы переместить положение и очистить дно и заднюю часть, конструкция шкафа для хранения или духовки под газовой плитой может обеспечить легкий доступ, экономию места и эффективность.Пожалуйста, выберите, нужны ли вам эти функциональные конфигурации в соответствии с вашими потребностями.
Мы кратко описали некоторые из наиболее важных советов по выбору.Если вас больше интересует выбор газовой плиты, перейдите на Как выбрать правильную коммерческую газовую плиту чтобы узнать больше о советах по выбору и методах обслуживания.
Резюме
Несмотря на то, что узнал о многих коммерческие газовые плиты стилей, на самом деле сделать выбор по-прежнему непросто.Мы надеемся, что эта статья помогла вам, и что, когда вы выберете правильный ассортимент, они будут удивительно хорошо работать на вашей кухне.