Russian 
English 
German 
French 
Spanish 
Arabic 
Turkish 
Vietnamese 
Thai 
Indonesian 
Malay 
Japanese 
Korean 
Как выбрать: Руководство по покупке коммерческого встраиваемого холодильника
В коммерческий подстольный холодильник это отличный способ сэкономить место на кухне и повысить эффективность.Благодаря просторной рабочей поверхности и охлажденным продуктам под прилавком вы можете сократить частоту прогулок и общее время, необходимое для приготовления пищи или блюд, что делает его идеальным выбором для компактных кухонь, таких как бары, кафе, бистро или мини-маркеты.Существует множество различных моделей встраиваемых холодильников, поэтому как выбрать подходящую для вас, Шефмакс даст вам ориентировочный совет.
Оглавление
1. Коммерческий холодильник или морозильник под столешницей.
Если вы управляете рестораном, гастрономом, бутербродом или другим заведением общественного питания, то коммерческий подстольный холодильник это, безусловно, отличное дополнение к вашей кухне.Это устройство оснащено санитарной столешницей из нержавеющей стали для приготовления пищи, а также охлаждаемой / морозильной камерой внизу для хранения продуктов, приправ, мяса для обеда или других ингредиентов в вашем холодильнике, чтобы вы могли повысить эффективность своей кухни. , Как правило, существует множество моделей и мощностей на выбор для удовлетворения ваших различных потребностей.Как правило, при покупке вам следует учитывать следующее.
Если вы управляете рестораном, гастрономом, бутербродом или другим заведением общественного питания, то коммерческий подстольный холодильник это, безусловно, отличное дополнение к вашей кухне.Это устройство оснащено санитарной столешницей из нержавеющей стали для приготовления пищи, а также охлаждаемой / морозильной камерой внизу для хранения продуктов, приправ, мяса для обеда или других ингредиентов в вашем холодильнике, чтобы вы могли повысить эффективность своей кухни. , Как правило, существует множество моделей и мощностей на выбор для удовлетворения ваших различных потребностей.Как правило, при покупке вам следует учитывать следующее.
Стеклянная/твердая дверь: Вы можете выбрать между сплошной дверью или стеклянной дверью.Сплошные двери, как правило, являются наиболее распространенным типом и имеют хорошую изоляцию, что делает их более энергоэффективными, чем стеклянные двери, в то время как герметизация и охлаждение будут лучше, но стеклянные двери обеспечивают пользователю с хорошим обзором хранимых продуктов без необходимости открывать дверь.Если вы планируете разместить устройство на кухне ресторана, вам может подойти сплошная дверь.Если ваш холодильник будет использоваться в магазине шаговой доступности или другом место самообслуживания, то вам может понадобиться холодильник со стеклянной дверцей.
1/2/3 дверца, дверца с выдвижным ящиком или более: Одностворчатые двери обычно имеют размер 36 дюймов и меньше, двойные двери обычно имеют размер от 36 до 72 дюймов, а три или более дверей имеют размер 72 дюйма и более, что делает их идеальными для коммерческих ресторанов с полным спектром услуг. Однако разные производители часто немного различаются, Таким образом, вы можете выбрать конфигурацию, которая соответствует вашей кухне в зависимости от размера вашего ресторана.В дополнение к этому вы также можете выбрать дверцы в виде выдвижных ящиков, дизайн уменьшает доступное пространство, но они более удобны для хранения различных продуктов или ингредиентов, таким образом Избегая навязывания, если вы владелец салат-бара или другого предприятия быстрого питания, вы можете выбрать это устройство.В качестве альтернативы вы можете настроить холодильник под прилавком с дверцами и ящиками в соответствии с вашими конкретными потребностями.
Коммерческие встраиваемые холодильники обычно доступны в конфигурациях разной высоты, причем наиболее распространенная высота составляет 36 дюймов, включая ролики или возвраты, что обычно является стандартной и наиболее распространенной высотой, поэтому это хороший выбор для большинства кухонь. 34-дюймовый, который соответствует рекомендациям ADA и обычно находится на одном уровне со всем оборудованием на вашей кухне. Все холодильники под столешницей длиной 35 футов или короче классифицируются в этой категории, а дизайн идеально подходит для мест, где под столешницей недостаточно места для установите стандартный холодильник или холодильник, соответствующий требованиям ADA, и эти устройства часто также называют встроенными холодильниками. Другие размеры варьируются от 27″ до 93″, а для более специализированных размеров вы можете обратиться к нашим профессиональным дизайнерам кухонь. от 30 до 60 дюймов в глубину, с немного разным местом для хранения для глубоких и мелких рядов. Вам нужно будет учитывать, сколько места у вас есть на вашей кухне и сколько крышки город, который вы собираетесь хранить внутри устройства.
Боковой монтаж: Это наиболее распространенная конструкция, в основном рассеивающая тепло спереди, сбоку и сзади, общая функция рассеивания тепла намного лучше, чем у двух других, но площадь хранения и емкость будут немного меньше, конечно, это также зависит от ваши привычки хранения, если вы не очень требовательны к хранению, это, несомненно, ваш лучший выбор.
назад: Конструкция заднего компрессора обычно выглядит более эстетично, чем установка сбоку.Тепло в основном рассеивается через левую и правую стороны, поэтому при установке необходимо оставить некоторое пространство для обеих сторон.При установке компрессора сзади дизайн позволяет оптимизировать пространство для хранения, позволяя держать продукты на виду и улучшая доступ.Если у вас достаточно места на кухне, вы можете выбрать дизайн с задним расположением.
Подмаунт: Тепло рассеивается в основном через дно и заднюю часть.Обычно нижние опорные ножки заменяются компрессорным агрегатом, поэтому в нем больше места для хранения.Однако эта конструкция находится близко к полу, поэтому она имеет тенденцию втягивать больше пыли и мусора, что приводит к плохой циркуляции воздуха и, следовательно, требует более тщательной очистки.Эта конструкция обычно больше подходит для кухонь сборочного конвейера.
2. Холодильники и морозильники с рабочей поверхностью
В холодильники столешницы и коммерческий подстольный холодильник Модели идентичны по функциям, но столешница холодильника со столешницей имеет заднюю панель, чтобы вы не загрязняли стены брызгами при нарезке овощей, фруктов или других ингредиентов, а конструкция также обеспечивает удобство очистки.
3. Холодильник для шеф-повара
Эти устройства являются универсальными устройствами для любой кухни, и, что более важно, шеф-повар может помещать различные ингредиенты в ящики в пределах досягаемости без необходимости ходить туда-сюда по кухне, предоставляя шеф-повару дополнительный холодильник для ящиков.Устройства также прочнее и имеют Улучшенная грузоподъемность, поэтому вы можете разместить настольную газовую плиту или коммерческий гриль поверх холодильника для шеф-повара и получить необходимые ингредиенты под ним, экономя время при приготовлении пищи.
Резюме
Коммерческий холодильник под столешницей являются отличным выбором для любой компактной кухни, и я уверен, что вы имеете четкое представление о том, что вам нужно, прочитав вышеизложенное, поэтому обращайтесь Шефмакс, для кухонного холодильного оборудования, которому можно доверять!