Dapur industri menghemat bahan bakar dengan dua cara. Pertama, kompor dilengkapi dengan ujung memasak yang mengubah gas menjadi nyala api yang seragam dan memiliki tingkat kehilangan gas yang sangat rendah melalui kompor. Kedua, dilengkapi dengan katup anti bocor gas di bagian konduktor, sehingga kemungkinan kebocoran diminimalkan bahkan ketika kisaran ganda kompor Cina komersial Kipas kompor membantu mendorong api ke atas untuk membantu juru masak menumis. Blower menambah panas untuk menjaga makanan tetap segar dan terlihat bagus. Blower menambah panas untuk menjaga makanan tetap segar dan terlihat bagus. dua persediaan air membantu koki membersihkan dapur setelah setiap sesi memasak tanpa banyak usaha atau waktu. terbuat dari baja tahan karat berkualitas tinggi, tahan karat, goresan, dan debu, sehingga mudah dibersihkan. Terbuat dari baja tahan karat berkualitas tinggi, tahan karat, goresan dan debu, sehingga lebih mudah dibersihkan daripada peralatan dapur palsu murah lainnya yang ada di pasaran. Para juru masak dapat menyeka dapur mereka hingga bersih dan berkilau seperti baru hanya dalam waktu 5 menit.