Thai 
English 
German 
French 
Spanish 
Russian 
Arabic 
Turkish 
Vietnamese 
Indonesian 
Malay 
Japanese 
Korean 
คู่มือการซื้อตู้เย็นและตู้แช่แข็งเชิงพาณิชย์
ตู้เย็นเข้าถึงในเชิงพาณิชย์ มีอยู่ในครัวเชิงพาณิชย์เกือบทุกแห่ง ไม่ว่าจะเล็กหรือใหญ่ ก็เป็นส่วนสำคัญของครัวเชิงพาณิชย์ เนื่องจากช่วยจัดเก็บอาหารได้อย่างปลอดภัยและยืดอายุการเก็บรักษา
1. ตู้เย็นและตู้แช่แข็งแบบเข้าถึงได้ มีกี่ประเภท?
ตู้เย็นแบบเข้าถึงได้ มีหลากหลายประเภท ประตูทึบ ประตูกระจก อุณหภูมิเดียว สองอุณหภูมิ ...... ตั้งแต่หน่วยพื้นฐานราคาไม่แพงไปจนถึงหน่วยงานหนักระดับพรีเมียม พวกมันยังมีคุณสมบัติที่แตกต่างหลากหลาย มีหลายปัจจัยที่ต้องพิจารณาก่อนซื้อตู้เย็นสำหรับ ห้องครัวของคุณ ดังนั้นโปรดดูคำแนะนำที่เชื่อถือได้ของ Chefmax เพื่อดูข้อมูลที่ครอบคลุมเกี่ยวกับการเลือกตู้เย็นและช่องแช่แข็งแบบเข้าถึงได้
น. ประตูทึบและประตูกระจก
ข้อดี:
• เหมาะสำหรับครัวส่วนใหญ่สำหรับเก็บวัตถุดิบ
• โครงสร้างแข็งแรงเพื่อความทนทานที่เพิ่มขึ้น
• ซีลได้ดีขึ้น ลดการสูญเสียอากาศเย็นและได้รับการป้องกันความร้อนที่มีค่า
• ทำความสะอาดได้เร็วและง่ายขึ้น
• ทำงานได้ดีทั้งในโหมดแช่เย็นและแช่แข็ง
ข้อเสีย:
• ขาดการมองเห็นผลิตภัณฑ์ภายใน
ข้อดี:
• ไม่ต้องเปิดประตูดูของภายใน หยิบใช้ง่าย เหมาะสำหรับวางของที่ต้องหยิบเข้าออกบ่อยๆ
• เหมาะสำหรับร้านอาหารที่ต้องโชว์วัตถุดิบด้านหน้าทุกประเภท เช่น โรงอาหาร
ข้อเสีย:
• ไม่เหมาะกับโหมดช่องแช่แข็ง ทำให้เกิดฝ้าได้ไม่ดีและส่งผลต่อการมองเห็น
• ความเป็นฉนวนและความแข็งแรงไม่ดีเท่าประตูบานทึบ
• จำเป็นต้องทำความสะอาดบ่อยขึ้นเพื่อรักษาทัศนวิสัย
ข. ชั้นวางและถาดใส่ของ
คุณสมบัติ:
• ภายในแบ่งเป็นหลายส่วนสำหรับเก็บของต่างๆ
• ชั้นวางเจาะรูสามารถปรับความสูงได้เพื่อรองรับสิ่งของต่างๆ
แอปพลิเคชัน:
• เหมาะสำหรับเก็บของที่ซ้อนง่าย
คุณสมบัติ:
• มีถาดสแตนเลสหลายถาดที่มีความทนทานต่อการกัดกร่อนสูงกว่าชั้นวาง
• ถาดสแตนเลสสามารถถอดออกได้เพื่อรองรับความสูงต่างๆ
• การใช้พื้นที่ภายในที่สูงมาก
แอปพลิเคชัน:
• เหมาะสำหรับร้านเบเกอรี่เชิงพาณิชย์เพื่อจัดเก็บแป้งที่แบ่งไว้ในปริมาณมาก และสำหรับร้านอาหารเพื่อจัดเก็บผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแปรรูปที่ไม่เหมาะสำหรับการวางซ้อนกัน
ค. ประตูขนาดเต็มบานและครึ่งบาน
คุณสมบัติ:
• เปิดทั้งด้านเมื่อเปิดทำให้สูญเสียลมเย็นมากขึ้น
• ไม่มีฉนวนกั้นตรงกลาง ทำให้มีพื้นที่เก็บของมากขึ้น
แอปพลิเคชัน:
• ที่เก็บของที่ไม่ได้เปิดบ่อย
คุณสมบัติ:
• ต้องเปิดประตูเพียงส่วนเดียวในแต่ละครั้ง
• พื้นที่ช่องเปิดเล็กลงและสูญเสียอากาศเย็นเพื่อการประหยัดพลังงานที่ดีขึ้น
• ส่วนผสมสามารถจัดเก็บแยกส่วนได้โดยไม่กระทบต่อรสชาติของกันและกัน
แอปพลิเคชัน:
• เหมาะสำหรับการประหยัดพลังงานในกรณีที่เปิดบ่อยและเก็บอาหารประเภทต่างๆ
D. อุณหภูมิเดียวและสองครั้ง
คุณสมบัติ:
• ชุดคอมเพรสเซอร์เพียงชุดเดียวเพื่อให้อุปกรณ์มีอุณหภูมิเดียว
แอปพลิเคชัน:
• ไม่ต้องการอุณหภูมิอื่นมากนัก
• จำเป็นต้องวางตู้เย็นไว้ทั้งสองมุมของห้องครัวเพื่อลดการทำงานของพนักงาน
คุณสมบัติ:
• ด้วยคอมเพรสเซอร์สองชุด แต่ละชุดให้อุณหภูมิที่แตกต่างกันสองแบบ จึงสามารถทำความเย็นและแช่แข็งได้ในเวลาเดียวกัน
• เนื่องจากชุดคอมเพรสเซอร์เพิ่มเติม ตู้เย็นแบบเปิด-ปิดเชิงพาณิชย์ที่มีอุณหภูมิสองเท่าจึงมีราคาแพงกว่า
แอปพลิเคชัน:
• หากคุณต้องการอุณหภูมิ 2 แบบพร้อมกัน แต่ปริมาณการจัดเก็บไม่คุ้มที่จะซื้อตู้เย็นแบบเข้าถึงอุณหภูมิเดียว 2 เครื่องแยกกัน แบบสองอุณหภูมิคือตัวเลือกที่ดีที่สุด
ตู้เย็นสองอุณหภูมิแบบระบายความร้อนด้วยอากาศสามารถทำเป็นอุณหภูมิต่างกันซ้ายและขวาเท่านั้น อุณหภูมิต่างกันบนและล่างสามารถทำเป็นประเภททำความเย็นโดยตรง (ระยะทางบนและล่างสั้นเกินไป ผลการไหลเวียนของอากาศเย็น ยากจน)
2. วิธีเลือกตู้เย็นและช่องแช่แข็งแบบเข้าถึงได้
มีหลายแง่มุมที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกหน่วยขนาดใหญ่ เช่น ตู้เย็นเชิงพาณิชย์ มากกว่าหน่วยขนาดเล็ก และคุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมจากแง่มุมเหล่านี้ที่แบ่งปันโดย Chefmax โดยไม่พลาดสิ่งสำคัญที่ควรพิจารณา
A. ตัดสินใจเลือกตำแหน่งคอมเพรสเซอร์ตามสภาพครัว
คอมเพรสเซอร์ของ ทางการค้า ตู้เย็นเข้าถึงได้ ทำหน้าที่หายใจเข้า อัด และลำเลียงไอสารทำความเย็นซึ่งสามารถกระตุ้นการไหลเวียนของระบบทำความเย็นและทำให้สารทำความเย็นความดันต่ำกลายเป็นก๊าซความดันสูงคอมเพรสเซอร์ตู้เย็นทั่วไปมีขึ้นและลง
คอมเพรสเซอร์ตัวบน
อุณหภูมิของพื้นที่ระดับบนมักจะสูงกว่าระดับล่างและจะมีความแตกต่าง 3-5 ℃หรือมากกว่านั้น ยิ่งอุณหภูมิสูงขึ้นก็ยิ่งส่งผลต่อผลการทำความเย็นของคอมเพรสเซอร์มากขึ้น ดังนั้นตู้เย็น โดยให้คอมเพรสเซอร์อยู่ด้านบน ควรวางในที่ที่มีอุณหภูมิโดยรวมต่ำกว่าสำหรับการใช้งาน
คุณสมบัติ:
• ดูดอากาศอุ่นตอนบน เหมาะสำหรับพื้นที่เย็นกว่า
• ฝุ่นละอองในชั้นอากาศชั้นบนน้อยลง ลดโอกาสการอุดตัน เหมาะสำหรับเบเกอรี่และพื้นที่แห้งที่ชั้นล่างมีฝุ่นละออง
• ไม่ใช้พื้นที่จัดเก็บด้านล่าง
• ความร้อนที่เพิ่มขึ้นจากการทำงานของคอมเพรสเซอร์ไม่ส่งผลต่อการระบายความร้อน
ข้อเสีย:
• ชั้นวางระดับสูงเข้าถึงไม่สะดวก
• จำเป็นต้องปีนขึ้นที่สูงเพื่อแยกชิ้นส่วนเครื่องทำความเย็น
คอมเพรสเซอร์ตัวล่าง
คุณสมบัติ:
• ดูดลมเย็นจากระดับล่างขณะวิ่ง เหมาะสำหรับใช้ในครัวใกล้กับไลน์ทำอาหารและบริเวณที่มีอุณหภูมิสูง เช่น ร้านอาหารในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
• พื้นที่เก็บของด้านล่างสูงขึ้น คุณจึงไม่ต้องก้มตัว
• ชั้นบนสำหรับเก็บของ
• เหมาะสำหรับพื้นที่ที่มีเพดานต่ำ
• ถอดประกอบ ทำความสะอาด และซ่อมแซมได้ง่ายขึ้นโดยไม่ต้องใช้บันได
ข้อเสีย:
• ความร้อนที่เกิดจากการเรียกใช้ชุดคอมเพรสเซอร์สามารถถ่ายเทและเพิ่มขึ้นได้ ดังนั้น จึงจำเป็นต้องมีผนังกั้นฉนวนที่จุดต่อ ช่วยลดพื้นที่จัดเก็บ
• ฝุ่นและแป้งอุดตันได้ง่ายจากด้านล่าง ทำให้ต้องทำความสะอาดหน้าจอบ่อยๆ
ข. กำหนดขนาดและประเภทประตู
ขนาด
ขนาดจำเป็นต้องตัดสินใจตามความจุในการจัดเก็บและพื้นที่ในครัว โดยปกติแล้วตู้เย็นสองประตูจะมีความจุประมาณ 400L ตู้เย็นสี่ประตูจะมีความจุประมาณ 900L หากคุณต้องการความจุในการจัดเก็บเพิ่มเติม คุณสามารถพิจารณาตู้เย็น 6 ประตูหรือซื้อ ตู้เย็น 2 ตู้พร้อมๆ กัน แต่ถ้าพื้นที่ในครัวของคุณเล็กลง การใส่ตู้เย็นที่มีความจุมากจะดูแออัด คุณสามารถซื้อที่เก็บข้อมูลแบบชุดจำนวนเล็กน้อย และวิธีอื่นๆ ในการลดจำนวนที่จัดเก็บเพื่อเลือกขนาดที่เล็กลง
ประเภทของประตู
แม้ว่าตู้เย็นทั่วไปจะใช้ประตูบานสวิง แต่ก็มีประตูบานเลื่อนให้เลือกเช่นกัน บานหลังในการใช้งานด้านหน้าไม่ต้องเผื่อบานไว้สำหรับการขยายพื้นที่อย่างสมบูรณ์ เปิดได้โดยไม่ปิดกั้นฝูงชน เพิ่มเติม เหมาะกับพื้นที่แคบๆ ของครัว แต่บานนี้จะซีลน้อยกว่า
ข้อดีของประตูบานสวิงคือสามารถเปิดได้เต็มที่เสมอเมื่อขนถ่ายสิ่งของ (ประตูบานเลื่อนมักจะเปิดเพียงครึ่งทางและอีกด้านจะกลับสู่สภาพเดิมเมื่ออีกครึ่งเปิด) และมีซีลที่ดีกว่าเนื่องจาก การออกแบบโครงสร้างของพวกเขา
ค. การเลือกใช้วัสดุอุปกรณ์
จาน
ทางการค้า ตู้เย็นเข้าถึงได้ มักใช้อลูมิเนียมและสแตนเลสประเภท 201, 304, 316, 430 เป็นแผ่น ซึ่ง 304 ได้รับการยอมรับว่าเป็นประเภทที่ได้เปรียบที่สุด การใช้งาน หลากหลายมาก มีความต้านทานการเกิดออกซิเดชันและความต้านทานการกัดกร่อนที่แข็งแกร่งรองรับตู้เย็น ใช้งานได้นานและมีความแข็งแรงสูง ขณะเดียวกัน ก็มีราคาแพงกว่าวัสดุประเภท 201
วัสดุ 316 เหมาะสำหรับสภาพแวดล้อมกลางแจ้ง เช่น บาร์รับประทานอาหารกลางแจ้งหรือพื้นที่ชายฝั่งทะเล จะแสดงความต้านทานการกัดกร่อนที่ดีที่สุด มีราคาแพงกว่า 304
หากคุณมีงบประมาณเพียงพอ โปรดพิจารณาวัสดุที่ดีกว่าตามสถานการณ์จริง
วัสดุเครื่องระเหย
ท่อเหล่านี้เปลี่ยนตู้เย็นจากของเหลวเป็นก๊าซและดูดซับความร้อนเพื่อทำให้เย็นลงในระหว่างกระบวนการระเหย เครื่องระเหยทองแดงมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น รองลงมาคืออะลูมิเนียมและเหล็ก เครื่องระเหยที่สึกกร่อนสามารถทำให้ตู้เย็นรั่วและส่งผลโดยตรงต่อเครื่องทำความเย็น เพื่อการทำงานที่ราบรื่นของเชิงพาณิชย์ คัน วัสดุที่ดีกว่าและ ตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอ
ง. ข้อกำหนดสำหรับการทำความเย็น
วิธีการทำความเย็น
การระบายความร้อนโดยตรงหรือที่เรียกว่าการพาความร้อนตามธรรมชาติผ่านการทำความเย็นโดยตรงทำให้การพาอากาศเย็นตามธรรมชาติทำให้อาหารเย็นลงประเภทระบายความร้อนด้วยอากาศใช้มอเตอร์พัดลมเพื่อหมุนเวียนอากาศภายในกล่องขึ้นและลงหลังจากระบายความร้อนผ่านเครื่องระเหยเพื่อให้ได้ วัตถุประสงค์ของการทำความเย็นเนื่องจากอากาศที่เป่าเข้าไปในกระแสลมเย็นจะไม่ทำให้เกิดน้ำแข็งจากการดูดซับน้ำในอาหารที่เก็บไว้
ข้อดีของการระบายความร้อนโดยตรง: ใช้พลังงานน้อย เสียงรบกวนต่ำ ราคาต่ำ
ข้อเสีย: ช้า อุณหภูมิไม่สม่ำเสมอ ความจำเป็นในการละลายน้ำแข็งด้วยตนเอง
ข้อดีของประเภทระบายความร้อนด้วยอากาศ: เย็นเร็ว ไม่เป็นน้ำแข็ง (ละลายน้ำแข็งอัตโนมัติ) อุณหภูมิสม่ำเสมอ
ข้อเสีย: การใช้พลังงานและเสียงที่สัมพันธ์กับการระบายความร้อนโดยตรงจะมีขนาดใหญ่
โดยทั่วไปราคาของประเภทการทำความเย็นโดยตรงจะต่ำกว่าประเภทระบายความร้อนด้วยอากาศและการใช้พลังงานต่ำจึงเป็นทางเลือกที่ดีเมื่อมีงบประมาณจำกัด และ หากคุณต้องการการเก็บรักษาผักที่บอบบางและส่วนผสมอื่นๆ ระบายความร้อนด้วยอากาศ ทางการค้า ตู้เย็นเข้าถึงได้ สามารถทำผลงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ
Refrigerant
สารทำความเย็นเป็นสารที่สามารถควบแน่นและทำให้เป็นของเหลวภายใต้ความดันและสามารถระเหยภายใต้ความดันเพื่อดูดซับความร้อน สารทำความเย็นที่มักใช้ในอุปกรณ์ทำความเย็นเชิงพาณิชย์ ได้แก่ R290, R134a, R404a, R410a, R450a เป็นต้น ในขณะที่ R404a ในตู้เย็นทำความเย็น
ในแง่ของสารทำความเย็น R290 และ R450a เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดหากจำเป็นต้องปกป้องสิ่งแวดล้อม สารเหล่านี้มีประสิทธิภาพในการทำความเย็นและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม แต่ R290 อาจถูกจำกัดในการขนส่งเนื่องจากลักษณะไวไฟ
สุดท้ายนี้ หากท่านจำเป็นต้องซื้ออุปกรณ์จากต่างประเทศหรือไกลออกไปโปรดอ่านกฎระเบียบและมาตรการการขนส่งท่าเรือของแต่ละแห่ง ในบางกรณี ห้ามขนส่งอุปกรณ์ที่ใส่ตู้เย็นแต่ตู้เย็นสามารถขนส่งแยกถังรวมกันได้ ด้วยอุปกรณ์เปล่า และบรรจุโดยผู้เชี่ยวชาญเมื่อมาถึงสถานที่ที่กำหนด
จ. การเลือกฟังก์ชั่น
เทอร์โมดิจิตอล
รตู้เย็นแต่ละเครื่องเอส ด้วยเทอร์โมสแตทแบบดิจิตอลสามารถตรวจจับและควบคุมอุณหภูมิได้แม่นยำยิ่งขึ้น โดยจะแสดงอุณหภูมิบนจอแสดงผลแบบดิจิตอลอย่างชัดเจน คุณสามารถปรับอุณหภูมิระหว่างขีดจำกัด สลับระหว่างแช่เย็นหรือแช่แข็ง เพื่อปรับให้เข้ากับความต้องการในการเก็บรักษาอาหารที่แตกต่างกันซึ่งคุณภาพของ ประสบการณ์การจัดเก็บและการใช้งาน
ป้องกันความร้อน
คุณควรใส่ใจในสองด้านสำหรับการป้องกันความร้อนที่เชื่อถือได้: ชั้นโฟมและแถบปิดผนึกชั้นโฟมความหนาแน่นสูงถูกวางไว้ระหว่างแผงรอบๆ ยูนิต เพื่อให้เป็นฉนวนในขณะที่ยังคงความแข็งแกร่งของยูนิตและปกป้องอากาศเย็นจาก หนีดังนั้นให้แน่ใจว่าความหนาของชั้นโฟมมากกว่า 2 ฟุตเพื่อประสิทธิภาพการระบายความร้อนที่ดีขึ้น
ซีลช่วยให้แน่ใจว่าประตูไม่ทิ้งช่องว่างเมื่อปิด หากอุปกรณ์ของคุณไม่รักษาซีลเมื่อปิดและอากาศเย็นไหลผ่านประตู จำเป็นต้องถอดซีลออกและทำความสะอาดหรือเปลี่ยนใหม่ โดยทั่วไปแล้วซีล ต้องทำความสะอาดสัปดาห์ละครั้ง
ความคล่องตัว
ตามหลักการทั่วไปในการเลือกอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์ เมื่อเลือกอุปกรณ์ขนาดใหญ่ คุณควรพิจารณาว่าอุปกรณ์มาพร้อมกับอุปกรณ์ที่เคลื่อนย้ายง่าย เช่น ล้ออเนกประสงค์หรือไม่ ล้อเหล่านี้ไม่เพียงช่วยให้คุณเคลื่อนย้ายอุปกรณ์ไปยัง แต่ยังอำนวยความสะดวกในการทำความสะอาดพื้นและผนังด้านหลังที่วางอุปกรณ์และรักษาสุขอนามัยในครัว เมื่อเลิกใช้ ล้อพร้อมเบรกเหล่านี้จะทำให้อุปกรณ์วางบนพื้นได้อย่างราบรื่น
3. ข้อควรระวังในการใช้งานทั่วไป
ทางการค้า ตู้เย็นเข้าถึงได้ จะถูกใช้งานอย่างเข้มข้นในครัว การปฏิบัติตามข้อควรระวังจะทำให้อุปกรณ์ทำงานได้ดีขึ้น Chefmax แบ่งปันเคล็ดลับทั่วไปบางประการ โปรดอ่านคู่มือการใช้งานโดยละเอียดก่อนใช้งาน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความแตกต่างของอุปกรณ์
A. หลีกเลี่ยงอุณหภูมิกลางแจ้งที่สูงหรือใกล้กับอุปกรณ์ทำอาหาร
อุณหภูมิที่สูงขึ้นใกล้กับอุปกรณ์ทำอาหารอาจส่งผลต่อความเย็นของตู้เย็นระบบทำความเย็นทำงานโดยการดึงอากาศในบริเวณใกล้เคียงเข้ามาและก๊าซร้อนสามารถเพิ่มภาระให้กับช่องแช่แข็งและเพิ่มอัตราความล้มเหลวได้เช่นเดียวกันไม่สามารถวางอุปกรณ์กลางแจ้งที่ร้อนจัดได้แต่วางไว้ในอาคาร ในที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทเพื่อให้แน่ใจว่าผลการระบายความร้อนมิฉะนั้นจะเพิ่มภาระของอุปกรณ์ลดความสามารถในการทำความเย็นและเพิ่มโอกาสที่จะเกิดความล้มเหลวผลการระบายความร้อนของอุปกรณ์จะดีขึ้นเมื่ออุณหภูมิภายในอาคารต่ำลง
ข. ภาชนะใส่น้ำห่างจากไอศกรีมและน้ำแข็งก้อน
ตู้เย็นสำหรับใส่โซดา เครื่องดื่ม และของเหลวอื่น ๆ เนื่องจากความจุความร้อนจำเพาะของน้ำที่มาก เป็นเรื่องยากมากที่จะลดอุณหภูมิ มันจะทำให้อุณหภูมิภายในสำรอง ส่งผลต่อผลการแช่แข็งของสิ่งของอื่น ๆ คอมเพรสเซอร์ ต้องระบายความร้อนอย่างต่อเนื่อง เพิ่มภาระของอุปกรณ์
อุณหภูมิของไอศกรีมและน้ำแข็งก้อนต่ำกว่า -18 ℃ ยิ่งปริมาณครีมของไอศกรีมสูงเท่าใด อุณหภูมิในการจัดเก็บก็ยิ่งต่ำลงเท่านั้น อุณหภูมิการเก็บรักษาของไอศกรีมครีมสูงคือตั้งแต่ -18 ℃ ถึง -20 ℃ ถ้า อุณหภูมิสูงกว่า -18 ℃ พวกมันอาจนิ่มหรือละลายได้
ดังนั้นหากคุณต้องการแช่แข็งเครื่องดื่มและน้ำในตู้เย็น โปรดวางไว้ให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้และเก็บให้ห่างจากน้ำแข็ง
ค. อย่ากองหนาแน่นเกินไป
การไหลของอากาศของหน่วยทำความเย็นแบบเข้าถึงได้ต้องคงที่และเพียงพอที่จะทำให้ส่วนประกอบและภายในเย็นลง ดังนั้น ควรมีช่องว่างอากาศกว้างอย่างน้อย 2 นิ้วเพื่อให้มีการไหลเวียนของอากาศที่เพียงพอ นอกจากนี้ คุณยังควรระวังอย่าวาง อุปกรณ์อื่นๆ อยู่ใกล้ตู้เย็นมากเกินไป ซึ่งอาจขัดขวางการไหลเวียนของอากาศในระบบทำความเย็นและทำให้ทำงานผิดปกติได้
นอกจากนี้ อุปกรณ์ต่างๆ จำเป็นต้องมีพื้นที่สำหรับการปรับอากาศและการหมุนเวียนภายในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง ดังนั้น คุณควรหลีกเลี่ยงการกีดขวางการไหลเวียนของอากาศภายในโดยการหมักหมมมากเกินไป
ง. วิธีแก้ปัญหาไฟฟ้าสถิตย์
ตู้เย็นที่ใช้งานอยู่นั้นเกิดไฟฟ้าสถิตย์ได้ง่ายมาก ซึ่งผู้ปฏิบัติงานต้องใช้ปลั๊กไฟที่มีเต้ารับสายดิน มิฉะนั้นไฟฟ้าสถิตย์จะไม่ระบายออกง่าย จะทำให้เกิดปรากฏการณ์ "ไฟรั่ว" แต่ไม่ใช่เพราะส่วนประกอบเสียหายที่เกิดจาก การรั่วไหลที่แท้จริงเพียงแค่ใช้สายดินเพื่อส่งออกไฟฟ้าสถิตย์
E. การทำความสะอาดหน่วยทำความเย็นเป็นประจำ
จำเป็นต้องทำความสะอาดหน่วยทำความเย็น 1-2 ครั้งต่อเดือน โดยปกติแล้วจะมีตะแกรงกันฝุ่นที่สามารถถอดออกและทำความสะอาดได้ หากเป็นเบเกอรี่ที่มีแป้งมากหรือพื้นที่แห้งของร้านอาหารที่มีฝุ่นมาก จะต้องทำความสะอาดบ่อยขึ้น โปรดทำความสะอาดเป็นประจำและ กำหนดการบำรุงรักษาอุปกรณ์ทำความเย็นของคุณ ซึ่งจะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายด้านพลังงานและยืดอายุการใช้งานของอุปกรณ์ ลดอัตราความล้มเหลวได้อย่างมาก
4. สรุป
ที่เหมาะสม ตู้เย็นเข้าถึงในเชิงพาณิชย์ นำประสบการณ์การจัดเก็บที่ปลอดภัยมาสู่ครัวของคุณ หลังจากอ่าน บทความนี้แล้ว หากคุณต้องการข้อมูลเพิ่มเติมและความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับตู้เย็นของคุณ โปรด ติดต่อ Chefmax หรือเยี่ยมชมเรา หน้าผลิตภัณฑ์ตู้เย็นและช่องแช่แข็งแบบเข้าถึงได้.
