Russian 
English 
German 
French 
Spanish 
Arabic 
Turkish 
Vietnamese 
Thai 
Indonesian 
Malay 
Japanese 
Korean 
Руководство по покупке лучшей коммерческой посудомоечной машины
В то время как ваш бизнес становится лучше, груды тарелок становятся помехой.В пиковые периоды найма персонала для ручной уборки, скорее всего, недостаточно для удовлетворения насущного спроса, и вам придется покупать больше посуды или нанимать больше персонала. В этот момент многие люди начинают искать профессиональная посудомоечная машина. Чистота и скорость являются главными заботами каждого, при этом чистота посуды является фактором репутации ресторана, а скорость уборки - фактором условий бизнеса. Какую посудомоечную машину выбрать? Многие люди задают этот вопрос. .
Чтобы решить эти проблемы и сомнения, в этой статье мы рассмотрим типы коммерческих посудомоечных машин, лучшие стили посудомоечных машин и советы по их выбору, надеясь, что они помогут всем тем, кто хочет использовать посудомоечные машины, сделать свой бизнес более сложным.
Оглавление
Какие типы профессиональных посудомоечных машин существуют?
1. Посудомоечная машина вытяжного типа
Посудомоечная машина вытяжного типа ополаскивает посуду под высоким давлением, разбрызгивая поворотный рычаг, просто поднимите крышку и поставьте решетку с посудой, и уже через несколько минут вы получите чистую посуду.Самой большой особенностью является чрезвычайно быстрая очистка.Некоторые модели предназначены для имеют прозрачные окна, чтобы вы всегда могли наблюдать за состоянием посуды во время уборки, и она популярна среди многих людей из-за ряда преимуществ.
Функции:
• Может очищать 60 полок в час, подходит для использования в ресторанах малого и среднего размера на 100-300 человек.
• Раздвижная конструкция, экономящая трудозатраты: вы можете легко поднять дверь, чтобы вставить или вынуть полки.
• Занимает меньше места и оснащен столиком для мытья посуды и столиком для грязной посуды с обеих сторон.
• Модель, способная работать при стандартном напряжении 220 В, не требует подключения дополнительных проводов.
2. Конвейерная посудомоечная машина
Это профессиональная посудомоечная машина больше и может обрабатывать больше посуды. Даже самая маленькая конвейерная посудомоечная машина может мыть 5000 7,8-дюймовых тарелок в час. Как и в посудомоечной машине вытяжного типа, вам нужно будет загрузить посуду в стойку и поместить ее в устройство. Эту посудомоечную машину можно дополнительно оснащен различными крупными компонентами, такими как секция распыления или сушки с обеих сторон, чтобы сделать посуду более чистой или высушить ее после.
Функции:
• Все типы посуды можно мыть
• Различные функциональные компоненты могут быть настроены в соответствии с требованиями
• Работа при 380В
3. Посудомоечная машина летного типа
Этот тип посудомоечной машины и конвейерная посудомоечная машина, обе имеют большие размеры, но их существенное отличие заключается в том, что посудомоечная машина плоского типа имеет длинную конвейерную ленту через всю машину и исключает процесс загрузки в стойку, просто вставьте посуду наискосок / плоско на конвейерную ленту, после начала процесса очистки они будут вымыты, прополосканы и высушены через различные тарелки и, наконец, отправляются чистыми.
Функции:
• Большая площадь основания
• Превосходная моющая способность, мойка 4000-9000 комплектов посуды в час
• Подходит для корпоративных столовых, школьных столовых и крупных гостиниц
• Нет необходимости загружать стойку, полностью автоматическая очистка
4. Ультразвуковая посудомоечная машина
В отличие от других посудомоечных машин, ультразвуковая посудомоечная машина не использует воду под высоким давлением, он работает с использованием ультразвуковых волн, генерируемых высокочастотной вибрацией осциллятора, для воздействия и разрушения пятен на посуде, вам нужно только налить воду в бассейн и положить в посуду. по-настоящему чистая без тупиков, может очистить не только все виды посуды, но и овощи и фрукты.
Функции:
• Ультразвуковая стерилизация
• Простой в использовании процесс
• Среди всех методов очистки ультразвуковая очистка является наиболее эффективной и действенной.
• Широкий диапазон очистки
• Маленький след
5. Посудомоечная машина под столешницей
Этот тип посудомоечная машина очень маленькая, похожа на бытовую посудомоечную машину, обычно ставится на прилавок для мытья небольшого количества посуды или стаканов, даже если участок быстрый, но количество уборок в час очень мало.Подходит для небольших ресторанов или баров, Если ваше кухонное пространство ограничено, вы можете выбрать посудомоечную машину под столешницу, но это также означает отказ от части моющих возможностей.
Функции:
• Идеально подходит для размещения в баре, чтобы мыть стаканы в любое время.
• Очень компактный тип кузова
• Слабая моющая способность
Какие профессиональные посудомоечные машины лучшие в 2022 году?
1. Лучшая посудомоечная машина с вытяжкой
Это профессиональная посудомоечная машина широко популярен благодаря своей уникальной энергосберегающей технологии.Он имеет двойные насосы для обеспечения сильной подачи воды и увеличения скорости очистки, очищая 60 полок в час.Установка может работать от стандартного напряжения 220 В без необходимости в отдельном электрическом шнуре, он удобен в использовании и способен выдержать спрос на блюда в ресторане на 100-200 человек в часы пик.
Функции:
• Устройство рекуперации тепла экономит энергию 30%-40%
• Встроенный дозатор агента
• Удобная конструкция рукоятки для толкания и опускания вверх и вниз
• Доступен цикл стирки 60/90/120 секунд
• Для очистки каждой корзины требуется всего 2,9 л воды.
• Верхние и нижние разбрызгиватели для комплексной очистки
• Цельноштампованная мойка без швов и сварных соединений
• Прозрачная конструкция окна для наблюдения за состоянием очистки в любое время
Эта посудомоечная машина работает от сети 380 В и имеет мощность 12 кВт. Она на 30% больше и объемнее, чем предыдущая посудомоечная машина, что позволяет помещать внутрь больше посуды, что делает ее идеальным выбором для небольших и средних ресторанов на 200-300 человек.
Функции:
• Очень большая корзина размером 600*600 мм для размещения большего количества посуды.
• 3 * 800# нагревательные трубки из нержавеющей стали для быстрого нагрева
• Конструкция с рекуперацией тепла экономит больше энергии, чем модель 30%.
• Класс водонепроницаемости водяного насоса: IP6.
• Круглое окошко для наблюдения за процессом уборки в любое время
• Удлиненный верхний и нижний распыляющие рычаги, вращающиеся на 360°, с полным охватом
• Температура основной стирки 55-65℃, температура полоскания 80-90℃ эффективно растворяет жир
Это профессиональная посудомоечная машина имеет большую производительность, чем любая другая, вмещает две стандартные корзины и моет в два раза больше посуды в час, чем обычная открытая посудомоечная машина (60-100 корзин посуды).4 насоса обеспечивают подачу воды под высоким давлением.Мощная очистка снижает производительность до лучше всего обслуживать средние рестораны на 200-400 человек.
Функции:
• 4 центробежных очистных насоса FIR обеспечивают высокое давление воды
• Две стандартные стойки могут быть размещены одновременно
• Доступны три временных цикла 60 с/90 с/120 с.
• Встроенный насос дозатора моющего средства, не нужно добавлять вручную
• Уборка 1800-3000 тарелок в час
• Круглая форма окна увеличивает видимость
• Экономия труда при открывании крышки
• Однопроходная раковина с меньшей вероятностью протечет или заржавеет
2. Лучшая конвейерная посудомоечная машина
Эта конвейерная посудомоечная машина идеально подходит для больших ресторанов, гостиниц и столовых с количеством человек от 500 до 1000. Она имеет две зоны разбрызгивания и зону сушки, чтобы гарантировать, что посуда высохнет сразу после мытья и может быть немедленно введена в эксплуатацию, что экономит время и экономит время. эффективный цикл блюд в рестораны.
Размер: 2000*730*1850 мм (ШхГхВ)
Функции:
• На каждую стойку расходуется всего 2,9 л воды
• Очищает 220 корзин посуды в час
• Внешний дозатор химикатов
• Толстый корпус из нержавеющей стали прочный и долговечный.
• Посуду можно снимать и использовать сразу после сушки при высокой температуре.
• Ополаскивание при 95°C для дезинфекции
3. Лучшая посудомоечная машина полетного типа
Наибольшее удобство это блюдо стиратьмашина предлагает возможность мыть использованную посуду непосредственно, вставляя ее по диагонали на конвейерную ленту, без предварительной загрузки в стойку. 5000 тарелок в час, что делает его подходящим для больших отелей или школьных столовых с 2000-3000 посетителей.
Размер: 6300*850*1760 мм (ШхГхВ)
Функции:
• Веерообразная форсунка высокого давления с превосходной чистящей способностью.
• Водонепроницаемый водяной насос высокого давления мощностью 3,1 кВт
• Двойной бак для воды нагревает 50% быстрее
• Удлиненный поворотный распылитель для комплексной очистки на 360°
• Конвейерная лента для пищевых продуктов для размещения всех видов столовой посуды
• Автоматическая остановка заклинивания чаши гарантирует, что оборудование и посуда не будут повреждены
• Температура ополаскивания 80-90°C для эффективной дезинфекции
Вместо того, чтобы вставлять посуду под определенным углом в конвейерную ленту, эта коммерческая посудомоечная машина плоского типа позволяет вам просто класть ее горизонтально на ленту, а нескользящая конвейерная лента будет надежно удерживать их через различные пластины для мытья и сушки и, наконец, отправлять их. в чистом и сухом состоянии, готовые к использованию в кратчайшие сроки.
Размер: 3400*800*1950 мм (ШхГхВ)
Функции:
• Может мыть 1200-2500 тарелок в час
• Можно выбрать три цикла очистки 60/90/120 сек.
• Цельная штампованная раковина без швов, на которую не легко попасть водой или ржавчиной
• Устройство рекуперации тепла экономит более 35% энергии
• Панель управления понятна и проста в использовании.
• Конвейерная лента с пищевым допуском обеспечивает гигиену и безопасность
• Защитное устройство немедленно останавливает работу оборудования при возникновении нештатных ситуаций.
4. Лучшая ультразвуковая посудомоечная машина
Эта посудомоечная машина промышленного класса подарит вам удивительные впечатления от мытья посуды и других предметов.Она генерирует высокочастотные ультразвуковые волны с помощью 48 осцилляторов для удаления пятен. окончательная очистка, а также может очищать все типы кастрюль, сковородок и инструментов.
Размер раковины: 1680*470*320 мм (ШхГхВ)
Функции:
• Устройство защиты от сухого ожога для обеспечения безопасности
• Утолщенный звуконепроницаемый хлопок снижает шум от оборудования.
• Цельная штампованная мойка из нержавеющей стали не имеет швов и сварных швов, что снижает вероятность протечки.
• Легко поднимаемая корзина фильтра для легкой очистки
• Цельный дренаж предотвращает засорение
• Независимый контроль температуры по времени, простота в эксплуатации
Это профессиональная посудомоечная машина Состоит из умывальника + умывальника с пресной водой, с увеличенной вместимостью и двойной конструкцией раковины, предназначенной для повышения эффективности.Очищенная посуда помещается в раковину с пресной водой и снова ополаскивается для более чистой отделки.
Размер раковины: 1280*470*320/ 550*470*320 мм (Ш х Г х В)
Функции:
- Конструкция из нержавеющей стали прочна и долговечна для длительного использования на кухне.
• Нет необходимости использовать насос, более энергоэффективный
• Выключатель защиты от утечки на землю обеспечивает безопасное использование
• Комбинация переливной и сливной конструкции предотвращает перелив воды в баке
• Дренажный порт расположен снизу, поэтому оборудование можно разместить у стены
• Двухслойная звукоизоляция из хлопка эффективно снижает шум
• Нагревательная трубка из нержавеющей стали 304 для быстрого нагрева
5. Лучшая посудомоечная машина под столешницей
Эта посудомоечная машина достаточно мала, чтобы поместиться под столешницей, чтобы сэкономить место, и работает от стандартного напряжения 220 В без необходимости в отдельном шнуре.Она моет 50 корзин посуды в час и потребляет всего 2,3 л воды на стойку, что делает ее Идеальный выбор для мытья посуды, кофейных чашек и стаканов.
Размер: 570*620*796 мм (ШхГхВ)
Функции:
• Может быть размещен отдельно или встроен в шкаф.
• Водяной насос высокого давления итальянской марки FIR, стабильная работа и устойчивость к коррозии.
• Доступны различные типы и размеры стеллажей
• Нижняя дверца для легкого доступа к стойке
• Интеллектуальный панельный дисплей четкий и простой в использовании
• Встроенный автоматический дозатор моющего средства
• Температура ополаскивания 90 ℃, достаточная для дезинфекции и стерилизации
На что следует обратить внимание при выборе профессиональной посудомоечной машины?
1. Температура
Существует две классификации посудомоечных машин: высокотемпературные и низкотемпературные. Чтобы различить это, нужно подтвердить, выше или ниже температура воды для мытья, чем 160 ° F. Посудомоечная машина со значением выше, чем это, является высокотемпературной посудомоечной машиной, и наоборот, низкотемпературная посудомоечная машина.Все вышеперечисленные типы посудомоечных машин различаются между высокой и низкой температурой, и каждая из этих двух температур имеет свои преимущества и недостатки.Вы можете рассмотреть их все после подробного понимания.
большинство коммерческий посудомоечная машина на рынке выбирают высокотемпературную очистку, так как высокотемпературный поток воды может играть роль быстрого растворения масла и жира и роль начальной стерилизации, при этом остаточная температура посуды после окончания очистки также может быть более быстрой для испарения капель воды с поверхности.Его недостаток в том, что на нагрев будет расходоваться больше энергии.
В низкотемпературных посудомоечных машинах используются химикаты для растворения жира и дезинфекции, и, поскольку они не используют тепло, они потребляют гораздо меньше энергии, но недостатком является то, что химикаты могут оставить небольшой осадок или коррозию на поверхности посуды.
С точки зрения стоимости, высокотемпературная посудомоечная машина требует соответствующего нагревательного элемента и дополнительных затрат на электроэнергию, в то время как низкотемпературная посудомоечная машина требует больше затрат на химикаты, что делает ее в целом более дорогой.
2. Размер
Если у вас ограниченная площадь кухни или вам нужно обрабатывать небольшое количество посуды в день, то правильным выбором будет посудомоечная машина под столешницей, а если вы обслуживаете более 100 человек, вам следует подумать о посудомоечной машине большего размера. объем, от самого низкого до самого высокого: посудомоечная машина под столешницей, посудомоечная машина вытяжного типа, посудомоечная машина конвейерного типа и посудомоечная машина плоского типа.
Важно отметить, что сначала вам нужно выбрать на основе самых высоких ежедневных данных о трафике, чтобы убедиться, что посудомоечная машина может выдержать воздействие периодов пиковой нагрузки.Если тенденция роста вашего бизнеса значительна, вам нужно будет выбрать посудомоечную машину большей емкости из Нынешняя, иначе со временем посудомоечная машина с недостаточной вместимостью скоро не сможет приспособиться к потребностям кухни.
3. Шум
Коммерческие посудомоечные машины — это крупногабаритное кухонное оборудование, и звук работающих насосов высокого давления и стука воды могут влиять на окружающую среду в целом (даже если они кажутся незначительной частью кухонной среды). настроение и даже здоровье сотрудников, и этот совет не ограничивается посудомоечными машинами, но также уместно учитывать при покупке всего профессионального кухонного оборудования.
Если вы хотите поддерживать хорошую атмосферу на кухне, вам необходимо проверить, использует ли оборудование малошумный двигатель/насос или оно звукоизолировано в целом. коммерческий посудомоечная машина, которые необходимо герметизировать во время работы, простое добавление звукоизоляционной пены на панели может блокировать большую часть шума Ультразвуковые посудомоечные машины признаны наименее шумными, поскольку не требуют использования насосов высокого давления.
4. Скорость
Скорость посудомоечной машины напрямую связана с деловой ситуацией (очень сложно приготовить достаточно посуды для равномерного мытья после завершения работы), даже если вместимость посудомоечной машины невелика, если она может мыть достаточно быстро. , он может выдерживать воздействие всего пикового трафика.Идеальная скорость очистки составляет всего 45 с, и большинство посудомоечных машин могут регулировать цикл очистки, самое медленное время очистки составляет не более 3 минут.
А бывают моменты, когда не нужно быть столь строгим к скорости: когда клиенты тратят больше времени, чтобы поесть.Фаст-фуд имеет гораздо больший спрос на блюда в часы пик, чем изысканная западная еда.
5. Энергозатраты
Выберите блюдо стиратьмашина Имея этикетку Energy Star или устройство рекуперации тепла, они могут экономить больше энергии. от 1,7 л до 4 л, а выбор водосберегающей конструкции также может помочь сэкономить деньги.
Точно так же, если вам нужно выбирать между высокотемпературной посудомоечной машиной и низкотемпературной посудомоечной машиной, это выбор между затратами на электроэнергию и химическими веществами.Посуда с высокой температурой требует больше энергии для нагрева, а посуда с низкой температурой стоит дороже.
заключение
Посудомоечные машины сильно различаются по своей направленности и моющей способности, и самый простой способ принять решение — обратиться к этой статье на основе количества посетителей ресторана и типа посуды, которую нужно мыть. Выбор разных подставок для разных блюд может повысить эффективность очистки. Например, стеклянные подставки для бокалов и подставки для кружек или большие подставки для кастрюль и сковородок могут быть более эффективными.
Правильный выбор профессиональная посудомоечная машина это непростая задача, есть много аспектов, которые нужно учитывать, и я надеюсь, что эта статья поможет вам и вашему бизнесу.
