Russian 
English 
German 
French 
Spanish 
Arabic 
Turkish 
Vietnamese 
Thai 
Indonesian 
Malay 
Japanese 
Korean 
Почему это хорошая идея иметь коммерческую посудомоечную машину
В разгар эпидемии А. профессиональная посудомоечная машина является большим преимуществом для любого ресторана или другой индустрии общественного питания, но достаточно ли реальных преимуществ, чтобы сделать ее стоящей? , Если вы решите приобрести профессиональные кухонные посудомоечные машины, вы также можете воспользоваться другими важными преимуществами, которые повлияют не только на ваш бизнес в целом, но и на восприятие вашего ресторана вашими клиентами.
Оглавление
1. Гарантия гигиены и безопасности посуды
Важнейшим аспектом для владельцев ресторанного бизнеса является соблюдение правил безопасности пищевых продуктов, коммерческая посуда предлагает вам прекрасную возможность сделать это, обеспечивая механическую очистку поверхности посуды на 360 ° потоками воды с высокой температурой и высоким давлением, а также разложение моющих средств. жира и остатков на поверхности посуды в сочетании с горячей водой для замачивания и набухания остатков пищи, что приводит к быстрому разложению и удалению жира и остатков, а также к очистке и удалению микробов. ваши блюда в соответствии с этими правилами, вы можете гарантировать, что еда и напитки, которые вы подаете, безопасны для ваших клиентов.Если у них был плохой опыт в ресторане из-за чистоты их тарелок, стаканов или столовых приборов. вряд ли они захотят прибыль, поэтому инвестиции в профессиональная посудомоечная машина может иметь огромные долгосрочные преимущества для вашего ресторана.
Профессиональная кухонная посудомоечная машина стерилизует и сушит в условиях высокотемпературной мойки.Высокая температура убивает бактерии, такие как кишечная палочка и золотистый стафилококк, которые могут достигать температуры только до 50°C при ручном мытье посуды, а также очищает и стерилизует так, как не может ручная мойка. Кроме того, поскольку посудомоечные машины тщательно все моют и ополаскивают, ваша посуда будет сверкать чистотой, что, как правило, лучше, чем мыть всю посуду вручную с тем же количеством воды, потому что к тому времени, когда вы дойдете до конца мытья, может быть много бактерий и грязи в воде.
2. Увеличьте скорость стирки
Без сомнения профессиональные кухонные посудомоечные машины имеют гораздо более высокую скорость мытья, чем ручное мытье посуды, поэтому использование посудомоечной машины - лучший способ сэкономить время, сохраняя при этом гигиенические результаты посуды Посудомоечные машины обычно доступны в различных стилях и моделях, каждая с разной скоростью и циклом мытья. от одной до четырех минут.Ниже приведено описание распространенных моделей посудомоечных машин и соответствующих скоростей стирки.
Посудомоечная машина вытяжного типа: обычно подходит для мест с ≦300 человек.Вертикальный дизайн может сделать вашу кухню более красивой и является отличным выбором для большинства малых и средних ресторанов, чтобы удовлетворить ваши ежедневные потребности. посудомоечные машины вытяжного типа.
Конвейерные посудомоечные машины: В этом стиле есть множество моделей на ваш выбор, объем стирки также различается по размеру, некоторые модели также оснащены функцией сушки, эффективность стирки очень высока, подходит для среднего и большого количества людей 500-3000 места общественного питания, такие как отели, столовые, сетевые рестораны, больницы и т. д. Проверьте наши конвейерная посудомоечная машина.
Посудомоечная машина под столешницей: обычно используется для мытья чашек, с компактным дизайном, может сэкономить больше места для вашей кухни или бара, подходит для небольших сетевых ресторанов, столовых, кафе, баров и других небольших заведений общественного питания не более 100 человек. посудомоечная машина под столешницей.
Ультразвуковая Посудомоечная машина: Этот стиль посудомоечной машины не совсем такой, как три предыдущих, он находится под действием ультразвуковых волн, чистящая жидкость производит большое количество пузырьков, при вибрации очищает поверхность посуды от грязи, с хорошей чистотой. .Его можно использовать для очистки всех видов посуды, овощей и фруктов.Он подходит для небольших сетевых ресторанов, баров и других столовых с ≦500 человек.Посмотрите наши ультразвуковые посудомоечные машины.
Ниже приведены циклы стирки для каждого стиля для справки.Фактические циклы стирки могут различаться в зависимости от поставщика.
| Тип профессиональной посудомоечной машины | цикл стирки |
| Посудомоечная машина под столешницей | 60-180с/корзина |
| Посудомоечная машина вытяжного типа | 40-120с/корзина |
| Конвейерная посудомоечная машина | 0,242–0,296 с/корзина |
Независимо от того, какой профессиональная посудомоечная машина вы выбираете, он отлично очистит и продезинфицирует вашу посуду, вам просто нужно выбрать наиболее подходящее оборудование в соответствии с типом вашего ресторана и объемом мойки, если вам нужна профессиональная консультация, вы можете связаться Шефмакс, мы поддерживаем онлайн-сервис 7*24 часа.
3. Ускорить оборот посуды при снижении объема закупок.
Одним из основных преимуществ покупки посудомоечной машины является ее способность мыть большое количество посуды за короткий промежуток времени, а также большее количество посуды за каждый цикл, что позволяет держать все под контролем в любое время, когда ресторан работает на пике популярности, что избавляет от необходимости искать чистые тарелки или стаканы. Он также обеспечивает постоянный запас, чтобы ваши клиенты не тратили слишком много времени на ожидание своей еды или напитков. Вы можете должным образом ускорить мытье посуды. посуду в вашей коммерческой посудомоечной машине, в это время посудомоечная машина может выполнять функции мытья, сушки и дезинфекции. Это ускоряет оборот посуды и повышает эффективность вашего ресторана. Таким образом, у вас будет меньше посуды для оснащения, чем у вашей посуды входные затраты будут ниже, поэтому в долгосрочной перспективе профессиональная посудомоечная машина является надежной инвестицией.
4. Уменьшить поломку посуды
Бьют ли ваши сотрудники стаканы или столовые приборы во время мытья посуды, вызывая порезы?Я уверен, что это обычное явление в каждом ресторане.Это может увеличить скорость разбивания посуды, а иногда вам даже приходится платить компенсацию своим сотрудникам. Коммерческие посудомоечные машины предотвращают это.
Кроме того, ручное мытье посуды в раковине не в порядке, что может привести к штабелированию, столкновению и поломке посуды по вине оператора, что увеличивает уровень битой посуды, по статистике, уровень битой посуды в ресторанах, которые не применение посудомоечных машин составляет 1-21ТР2Т, а средний показатель битой посуды в отелях, использующих посудомоечные машины, составляет 0,21ТР2Т (фарфор) – 0,51ТР2Т (стекло). будет выгружаться упорядоченно в корзину для мытья посуды или на конвейерную ленту, без столкновений и не будет касаться рук, тем самым уменьшая размножение бактерий.
5. Экономия воды
Посудомоечные машины действительно могут экономить воду в целом, особенно если вы используете воду для ополаскивания посуды во время мытья.Новые технологии также помогают сократить потребление воды и электроэнергии, делая их более эффективными во всех отношениях.
Ручное мытье посуды
• Большая часть работы выполняется в раковине, и для соблюдения гигиены необходимо часто менять воду.
• В целом, ручная стирка требует в два раза больше воды, чем посудомоечная машина.
Экономия воды в посудомоечной машине
• Рециркуляция и повторное использование воды: грязная вода после мытья автоматически сбрасывается, а свежая вода, используемая для ополаскивания, автоматически вводится в бак для промывки после завершения задачи и повторно используется в качестве воды для следующей промывки.
• При условии обеспечения эффекта очистки экономия воды достигается за счет разумной конструкции сопла, давления распыления воды, диапазона распыления и т. д.
Ниже приведены справочные данные о потреблении воды для каждого типа посудомоечных машин.
| Тип профессиональной посудомоечной машины | Потребление воды |
| Посудомоечная машина под столешницей | 2-3л/корзина |
| Посудомоечная машина вытяжного типа | 2,5-2,6 л/корзина |
| Конвейерная посудомоечная машина | 1,69-3,37 л/корзина |
6. Экономьте труд и уменьшайте степень труда
По сравнению с ручным мытьем посуды, профессиональная посудомоечная машина может мыть большое количество посуды через равные промежутки времени за короткий промежуток времени, предоставляя вашим сотрудникам возможность уделять время другим аспектам своей работы, не беспокоясь о мытье посуды вручную.Горячая вода, жидкость для мытья посуды и бактерии, образующиеся во время процесс мытья посуды не будет раздражать кожу ваших сотрудников и высушивать ее.Единственный физический труд, который им нужен, это вынимать посуду из машины после тщательного мытья, что снижает давление.Коммерческие посудомоечные машины Chefmax просты в эксплуатации, даже для неопытным глазом, а посуду чистить без человеческих эмоций, повышая эффективность работы вашего ресторана.
7. Улучшенная рабочая среда и эффективное использование пространства
Вас беспокоит куча тарелок или тарелок, загромождающих много места? Вам не нужно об этом беспокоиться. Вы можете избежать этой проблемы с посудомоечная машина для профессиональной кухни, Было исследовано, что след ручной мойки посуды в 2,3 раза больше, чем у промышленной посудомоечной машины, при этом вы можете эффективно использовать имеющееся пространство на вашей кухне, собирать и хранить всю чистую посуду в одном месте.Машина заменяет мойку , ополаскивание и сушка в процессе ручного мытья посуды, освобождая людей от тяжелой и скучной работы по мытью посуды, улучшая рабочую среду на вашей кухне и делая вашу кухню более упорядоченной и эффективной.
Резюме
Нет никаких сомнений в том, что инвестиции в промышленную посудомоечную машину необходимы для большинства ресторанов, поскольку они могут сэкономить ваши деньги и сделать вашу кухню более чистой, безопасной и эффективной. Шефмакс и наши профессиональные кухонные инженеры помогут вам выбрать лучшее профессиональная посудомоечная машина для тебя!