Russian 
English 
German 
French 
Spanish 
Arabic 
Turkish 
Vietnamese 
Thai 
Indonesian 
Malay 
Japanese 
Korean 
Какой тип коммерческих льдогенераторов мне нужен
Знаете ли вы основы коммерческий льдогенератор? Следовать Шефмакс чтобы понять секреты коммерческие льдогенераторыИзнуряющая жара нависла над земным шаром, а это значит, что люди ищут способы охладиться.В это время резко возрастает спрос на лед.Лед является неотъемлемой частью работы ресторана, будь то в ресторанах, барах, кинотеатрах. или развлекательные центры, чтобы правильно и быстро обслуживать ваших клиентов.Оборудовать себя коммерческим льдогенератором, который будет давать вам высококачественный лед круглый год, — это не только вариант, но и необходимость, чтобы ваши клиенты были довольны.
Оглавление
1. Что такое коммерческий льдогенератор
A. Как определить льдогенератор
Ан коммерческий льдогенератор является одним из наиболее важных элементов оборудования на коммерческой кухне, которое позволяет владельцам бизнеса обслуживать своих клиентов наилучшим образом, так как же определить льдогенератор? вода через испаритель с помощью холодильника холодильной системы для производства льда.Холодильная система используется для приготовления льда после прохождения через определенное оборудование при включенном состоянии с водным носителем.Согласно оригинальным и производственным методам испарителя , форма генерируемых кубиков льда также различна; люди обычно делят коммерческие льдогенераторы на льдогенераторы с частицами, чешуйчатые льдогенераторы, пластинчатые льдогенераторы, трубчатые льдогенераторы, льдогенераторы в виде ракушек и т. д.
B. Каковы компоненты и функции коммерческого льдогенератора
Знание частей коммерческого льдогенератора поможет вам лучше обслуживать оборудование и управлять рестораном.Ниже приведены детали, задействованные в льдогенераторе, и их введение.
Компрессор
Холодильный компрессор является наиболее важным оборудованием в холодильной установке, и обычно его называют хостом в холодильной установке.Увеличение паров холодильника от низкого давления до высокого давления, а также непрерывный поток и транспортировка пара выполняются. Благодаря работе холодильного компрессора, то есть функцией холодильного компрессора, является:
1. Поглотите пары хладагента из испарителя, чтобы обеспечить определенное давление испарения в испарителе.
2. Увеличить давление и сжать пар хладагента низкого давления и низкой температуры в перегретый пар высокого давления и высокой температуры, чтобы создать условия для конденсации при более высоких температурах (например, при температуре около 35°C летом). ).
3. Транспортируйте и проталкивайте хладагент в систему, чтобы завершить цикл охлаждения.
Конденсатор
Итак, вопрос в том, как коммерческий льдогенератор добиться охлаждения через конденсатор?Это конденсатор, который охлаждает сжатый и горячий газ и преобразует его обратно в жидкое состояние.Функция конденсатора заключается в охлаждении пара высокого давления и высокой температуры (пары фреона), подаваемого компрессором В высокотемпературном и высокотемпературном жидком, высокотемпературном и парообразном состоянии высокого давления и для его охлаждения хладагент становится жидкостью, а затем поступает в расширительный клапан.
Расширительный клапан (дроссельный клапан)
Расширительный клапан играет роль дросселирования и сброса давления.Когда жидкий хладагент высокого давления, конденсируемый конденсатором, проходит через дроссельный клапан, часть жидкого хладагента испаряется из-за падения давления из-за препятствия, и в то же время, Он поглощает скрытую теплоту парообразования, а его собственная температура также повышается, соответственно уменьшаясь, он становится влажным паром с низкой температурой и низким давлением, после чего поступает в испаритель.
Испаритель
Испаритель также является теплообменником, который заставляет жидкий хладагент низкого давления и низкой температуры поглощать тепло охлаждаемой среды (воздуха, воды, рассола или других хладагентов) во время процесса кипения, чтобы достичь цели охлаждения. .
2. Принцип работы коммерческого льдогенератора
Функционирование современных холодильных систем основано на втором законе термодинамики.Проще говоря, закон гласит, что тепло может самопроизвольно переходить от горячих предметов к холодным, но тепло не может самопроизвольно переходить от холодных предметов к горячим. коммерческий льдогенератор работы основан на применении этого закона и его использовании для снижения температуры внутри холодильника.Во время всего процесса охлаждения охлаждающая жидкость или хладагент преобразуется из жидкости в газ, а затем обратно в жидкость.Итак, как работает товарный лед Производители работают в этих сложных процессах, на которые влияет испарение.Испарение из холодильника приводит к падению температуры, в результате чего охлаждается окружающее пространство.
Конкретные шаги заключаются в следующем:
Шаг 1: Процесс сжатия (вдох, выдох, давление)
Парообразный хладагент с низкой температурой и низким давлением становится парообразным хладагентом с высокой температурой и высоким давлением.
Шаг 2: Процесс конденсации (конденсатор (ожижение, отвод тепла)
Сжатый пар охлаждения высокой температуры и высокого давления охлаждается воздухом (или охлаждающей водой) в конденсаторе для выделения тепла и конденсируется в жидкость.Как упоминалось выше, помещение холодильника для создания охлаждающего эффекта заключается в переходе от жидкости к газу, поэтому конденсация очень важна.
Шаг 3: Процесс расширения
После того, как хладагент сжижается, он дросселируется и расширяется для декомпрессии и регулировки потока, а затем поступает в испаритель.Под действием расширительного клапана (капиллярного дросселирования) давление конденсированной жидкости под высоким давлением резко падает, и жидкость Резко расширяется, тем самым превращаясь в низкотемпературный и низконапорный туман и попадая в испаритель.
Шаг 4: Процесс испарения
Здесь холодильник поглощает тепло и испаряется, превращаясь в газ.После того, как холодильник с расширенным туманом попадает в испаритель, он поглощает тепло и газифицируется, так что окружающая температура падает в пределах требуемого диапазона низких температур, чтобы достичь цели охлаждения.
Конкретная диаграмма может относиться к следующему рисунку:
Каждый компонент в коммерческий льдогенератор гарантирует, что цикл охлаждения будет продолжаться беспрепятственно.Поскольку теперь вы понимаете, как коммерческие льдогенераторы работы, важно использовать эту информацию для их правильного обслуживания.Регулярные сервисные проверки и техническое обслуживание необходимы для того, чтобы ваш коммерческий льдогенератор работал бесперебойно и служил вам в течение длительного времени.
3. Тип коммерческого льдогенератора
В соответствии с различными принципами испарителя и процесса генерации, форма генерируемого льда также отличается.Льдогенераторы обычно делятся на квадратные льдогенераторы, полумесяцы, чешуйчатые льдогенераторы и снежинки. к форме льда.При выборе вида льда обычно учитывают его функцию.Функции льда в основном делятся на три вида: один охлаждающий, другой съедобный, третий искусственные сцены.Ниже некоторые распространенные типы льда.
A. Квадратный ледогенератор
Это наиболее типичный лед для напитков и наиболее широко используемый тип льда.Если вы являетесь владельцем кофейни, бара или чайного ресторана, от кофе, коктейлей, виски до сока, это определенно ваш первый выбор!
B. Льдогенератор Crescent Ice
Льдогенератор Crescent Ice имеет следующие особенности:
• Лоток для льда из нержавеющей стали не зависит от качества воды, и в нем трудно накапливать примеси, такие как накипь.Он может сохранять кубики льда чистыми и гигиеничными в течение длительного времени, и он более прочен и долговечен под воздействием воды. предпосылкой обеспечения охлаждающего эффекта, снижения затрат на техническое обслуживание коммерческий льдогенератор.
• Проточная вода двустороннего приготовления и удаления льда, лоток для льда установлен вертикально, вода для приготовления льда проходит через две стороны лотка для льда и конденсируется в кубики льда, что снижает потери энергии, а один выход льда большой. , экономя воду и электричество.
• Стабильная работа, низкий уровень отказов, вся машина оснащена высококачественными аксессуарами.Основные холодильные аксессуары изготовлены всемирно известными брендами, а различные параметры разумно оптимизированы. коммерческий льдогенератор является более эффективным и энергосберегающим.
• Компьютерная версия контролирует весь цикл производства льда, чтобы обеспечить автоматическую работу и автоматическое обнаружение машины – Лед в форме полумесяца прозрачен и красив, его нелегко приклеить, нелегко растопить, он занимает мало места и требует небольшого количества напитков. вкус.
C. Льдогенератор
Льдогенераторы производят лед, который обычно мягкий и жевательный, а кубики льда интересного размера, как правило, те, которые вы видите на рынке для демонстрации морепродуктов, чтобы сохранить морепродукты свежими.Льдогенераторы чешуйчатого льда также подходят для домов престарелых и центров ухода за ранами.
Льдогенератор имеет следующие особенности:
• Общая конструкция, компактная конструкция Морозильная стенка из углеродистой стали с твердым хромированием.
• Научно разработанный контур хладагента, уникальная технология сварки медных труб, малое сопротивление потоку хладагента, плавное охлаждение и большая холодопроизводительность.
• Усовершенствованный испаритель для производства льда с двойными стенками (изысканная конструкция (сварка), циркуляция хладагента по канавкам, удвоение эффективности теплообмена по сравнению с традиционным змеевиковым испарителем. Фиксированный вертикальный цилиндрический испаритель для льда с круговым перемещением емкости для льда, очищающей лед для сбора.
• Универсальный контроллер использует ПЛК и микрокомпьютерную систему управления.Запуск/остановка машины одной кнопкой с несколькими функциями безопасности.Чешуйчатый лед неправильной формы, тонкий чешуйчатый лед, размер около 40x40 мм, толщина от 1,5 до 2,5 мм.
• Большая площадь контакта, хорошая текучесть, большая площадь поверхности теплообмена, более быстрый и лучший охлаждающий эффект, чем у других видов льда, а его плоская форма не повредит хрупкие морепродукты;
D. Льдогенератор
Особенности применения весов для льда:
• Длительный эффект заморозки и сохранения свежести;
• Кубики льда тонкие и могут использоваться непосредственно для перемешивания и перемешивания охлаждаемого объекта, а также могут быть равномерно прикреплены к поверхности охлаждаемого объекта;
• Площадь контакта большая, а скорость охлаждения высокая, что обеспечивает равномерную температуру каждой части охлаждаемого объекта;
• Отсутствует острый водяной орех, который не повредит внешнюю поверхность охлаждаемого объекта;
• Легко раздавливается, сильная пластичность;
• Используется в морепродуктах, консервировании рыбных продуктов, транспортировке скоропортящихся продуктов, переработке пищевой промышленности, выпечке хлеба, переработке мяса птицы, приготовлении пищи и т. д., погрузке и разгрузке медикаментов и бетоне;
Места применения: рынок морепродуктов, супермаркет, пекарня, перерабатывающая промышленность водных продуктов, бетоносмесительная станция, шахтное охлаждение, горнолыжный курорт.
E. Льдогенератор «Снежинка»
Имя снежинки коммерческий льдогенератор Это связано с формой льда, который он производит. Льдогенератор снежинка производит крошечный гранулированный ледяной шлак неправильной формы в форме снежинок, которые могут быстро проникать в небольшие пространства и щели и быстро охлаждаться. Льдогенераторы снежинки широко используются в пищевой промышленности, например, предварительное охлаждение при обработке мясных продуктов (ветчина, рыбные тефтели, пельмени и т. д.), а также предварительное охлаждение при обработке хлеба и тортов в кондитерских и т. д. Льдогенератор. Также широко используется в медицинской (больница), химической промышленности (лаборатория, научно-исследовательский институт) и пищевой промышленности (консервация пищевых продуктов в супермаркетах) и других отраслях промышленности.
Возможности приложения Snowflake Ice Maker:
• Корпус из нержавеющей стали, красивый, устойчивый к коррозии, простой в уходе и прочный.
• Шкаф заполнен изоляционным покрытием из не содержащей фтора пены, обладающей хорошим изоляционным эффектом.Внутренние емкости не содержат фтора и стерилизованы, они энергосберегающие и экологически безопасные. бесплатные компрессоры.Качество продукции стабильное, а срок службы длительный.
• Изготовление льда с полным компьютерным управлением с использованием импортных компьютерных микросхем, надежное управление и простота в эксплуатации.
• Предусмотрены вентиляционные отверстия и вентиляторы для обеспечения надежной работы двигателя редуктора в высокотемпературной среде -Испаритель изготовлен из нержавеющей стали 304, а процесс приготовления льда чистый, чистый и не загрязняющий.
• Широко используется в больницах, школах, лабораториях, супермаркетах, консервировании пищевых продуктов, рыбном хозяйстве, в медицине, химической и пищевой промышленности.Высокая эффективность, энергосбережение, безопасность и защита окружающей среды быстро стали популярными среди самых популярных людей.
4. Резюме
После прочтения приведенного выше содержания, я полагаю, что у вас есть относительно глубокое понимание коммерческий льдогенератор определение, принцип и тип коммерческого льдогенератора. Если вы хотите узнать больше профессиональных знаний, свяжитесь с [email protected] Сейчас!