Is it possible to dry-aged meat in a regular refrigerator? Chefmax will explain the difference between a dry age fridge and a regular refrigerator in terms of temperature, humidity, air circulation, etc.

Chefmax has compiled the most frequently asked questions from our dry aging refrigeratorscustomers, hoping to quickly answer your doubts. any help, just call us!

숙성육의 정의, 건식 숙성과 습식 숙성의 차이점, 비즈니스에 적합한 건식 숙성 냉장고를 선택하는 방법에 대해 자세히 알아보세요. 셰프맥스가 그 수수께끼를 풀어드립니다.

여기에는 체인 레스토랑에 대한 많은 정보가 있으므로 레스토랑 체인을 시작하거나 더 많은 정보를 얻고 싶다면 이 글을 놓치지 마세요.

최근 몇 년 동안 패스트푸드 레스토랑은 딜레마와 선택에 직면해 왔으며, 그 결과 노터치 픽업, 더 건강한 식단, 더 자동화되고 다용도화된 장비와 같은 새로운 변화에 직면하게 되었습니다. 더 자동화되고 다재다능한 장비가 필요해졌습니다.

Restaurant and coffee shop owners have identified business opportunities in bingsu and are trying to grow restaurant sales by acquiring a bingsu machine to start a bingsu business.

If you’re a dessert lover, you might have heard about Bingsu, a popular shaved ice dessert that originated in Korea. But what exactly is Bingsu, and what makes it so special? In this article, we’ll answer all your questions about Bingsu.

Is there a safer, more sanitary and faster way to cool food than using a refrigerator or freezer? The answer is to use an blast chiller. This article will share everything that is necessary to use an blast chiller in a commercial setting.

프로판 레인지와 천연 가스 레인지 중 무엇을 선택해야 할지 고민 중이신가요?

상업용 요리는 레스토랑이 가장 바쁜 시간에도 항상 요리를 깨끗하게 유지합니다. Chefmax는 그 7가지 이점에 대해 자세히 알려줄 것입니다.

전 세계 레스토랑은 대유행 기간에 적응하기 위해 변화를 위해 적극적으로 노력하고 있으며 Chefmax는 모든 레스토랑 운영자가 오늘날 레스토랑 업계가 직면한 딜레마와 솔루션을 이해하도록 돕기 위해 이 기사를 공유합니다.

성공적인 상업용 주방 레이아웃은 효율적인 식당을 만들 수 있습니다.Chefmax는 주방 영역, 일반적인 레이아웃 유형 및 디자인 원칙을 소개합니다.