洋食レストランのワンストップソリューション - 東南アジア

約150人収容可能なレストランを併設した8×8mの中規模キッチンで、食事のピーク時の厨房の生産性に厳しい要求が課せられます.調理器具に関しては、オーブン付きの4バーナーレンジと25L容量のフライヤーで、食事の人数にもよりますが、ほとんどのレストランのニーズに十分対応できました。

ガスレンジ、フライヤー、グリドルは一列に並べられ、上部には換気フードがあり、調理中の煙、排気、熱をすばやく逃がし、キッチン環境とオペレーターの健康を保護します。オーブン. メニューの焼き菓子の割合と注文する人の数に応じて、毎日のニーズには3バーナーオーブンで十分であり、4バーナーガスレンジに含まれるダブルオーブンもいくつかのベーキングタスクを分担することができます.洗浄エリアには、フードタイプの食器洗浄機とシンクワークステーションがあり、食器や道具を洗浄した後、コーナーの滅菌器に入れ、安全で衛生的です。