نظرًا لأن معدات التخزين يفضلها العديد من أصحاب المطابخ الصناعية ، فإن الهيكل العام لهذا طاولة تحضير شطيرة ببابين مصنوع أيضًا من مادة الفولاذ المقاوم للصدأ عالية الجودة مع سطح أملس ليس من السهل تآكله وإلصاق البقع.كما أن مادة الفولاذ المقاوم للصدأ سهلة التنظيف للغاية ، مما يسمح للمعدات بالحفاظ دائمًا على مظهر لامع وجذاب ، مضيفًا جماليات مساحة المطبخ الصناعي.بالإضافة إلى ذلك ، يشتمل جسم المنضدة المبردة على طبقة سميكة من العزل للمساعدة في الاحتفاظ بالحرارة لفترة أطول وتوفير الطاقة.

تحتوي ثلاجة السلطة المزودة بصينية علوية 2GN على صواني للتعامل مع المكونات المصنوعة أيضًا من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة ولن تصدأ أو تنتج روائح الطعام.أغطية الصواني معزولة للحفاظ على برودة المكونات وضمان نضارتها. نظام تبريد الوحدة يستخدم ضاغط للحد من تجميد الطعام.

ال جداول إعداد شطيرة مطعم مزود بضاغط Scope ، وتساعد كفاءة التبريد القوية على ضمان درجات حرارة منخفضة مثالية مع توفير الكهرباء.يساعد نظام مروحة الحمل الحراري في توزيع الهواء البارد بالتساوي في جميع أنحاء المقصورة ، مما يساعد على الحفاظ على الطعام بالتساوي.المنطقة التي يتم فيها تثبيت الطعام ومعدات التجفيف.