Arabic 
English 
German 
French 
Spanish 
Russian 
Turkish 
Vietnamese 
Thai 
Indonesian 
Malay 
Japanese 
Korean 
كيف تختار: دليل شراء الثلاجة التجارية تحت الطاولة
ال ثلاجة تجارية تحت الطاولة طريقة رائعة لتوفير مساحة في المطبخ وزيادة الكفاءة. مع سطح عمل واسع وبضائع مبردة تحت المنضدة ، يمكنك تقليل وتيرة المشي والوقت الإجمالي اللازم لإعداد الطعام أو الأطباق ، مما يجعله الاختيار الأمثل لـ المطابخ المدمجة مثل الحانات أو المقاهي أو الحانات الصغيرة أو المتاجر الصغيرة.هناك العديد من النماذج المختلفة للثلاجات تحت الطاولة ، فكيف تختار ما يناسبك ، Chefmax سيقدم لك النصائح الإرشادية.
جدول المحتويات
1. ثلاجة تجارية أو فريزر سفلي
إذا كنت تدير مطعمًا ، أو أطعمة لذيذة ، أو شطيرة ، أو أي مؤسسة أخرى تقدم خدمات الطعام ، فعندئذٍ أ ثلاجة تجارية تحت الطاولة هي بالتأكيد إضافة رائعة لمطبخك. توفر هذه الوحدة سطحًا صحيًا من الفولاذ المقاوم للصدأ لإعداد الطعام ، جنبًا إلى جنب مع قاعدة الثلاجة / المجمد أسفلها لتخزين المنتجات والتوابل ولحوم الغداء أو المكونات الأخرى في ثلاجتك حتى تتمكن من زيادة كفاءة مطبخك عادة ما تكون هناك مجموعة متنوعة من النماذج والقدرات للاختيار من بينها لتلبية احتياجاتك المختلفة. سترغب عادةً في مراعاة ما يلي عند التسوق.
إذا كنت تدير مطعمًا ، أو أطعمة لذيذة ، أو شطيرة ، أو أي مؤسسة أخرى تقدم خدمات الطعام ، فعندئذٍ أ ثلاجة تجارية تحت الطاولة هي بالتأكيد إضافة رائعة لمطبخك. توفر هذه الوحدة سطحًا صحيًا من الفولاذ المقاوم للصدأ لإعداد الطعام ، جنبًا إلى جنب مع قاعدة الثلاجة / المجمد أسفلها لتخزين المنتجات والتوابل ولحوم الغداء أو المكونات الأخرى في ثلاجتك حتى تتمكن من زيادة كفاءة مطبخك عادة ما تكون هناك مجموعة متنوعة من النماذج والقدرات للاختيار من بينها لتلبية احتياجاتك المختلفة. سترغب عادةً في مراعاة ما يلي عند التسوق.
زجاج / باب صلب: يمكنك الاختيار بين باب صلب أو باب زجاجي. عادةً ما تكون الأبواب الصلبة هي النوع الأكثر شيوعًا ولها عزل جيد ، مما يجعلها أكثر كفاءة في استخدام الطاقة من الأبواب الزجاجية ، بينما يكون الغلق والتبريد أفضل ، ولكن الأبواب الزجاجية توفر للمستخدم مع رؤية جيدة لجرد المنتجات المخزنة دون الحاجة إلى فتح الباب. إذا كنت تخطط لوضع الوحدة داخل مطبخ مطعمك ، فقد يكون الباب الصلب خيارًا جيدًا لك. إذا كان سيتم استخدام ثلاجتك في متجر بقالة أو غير ذلك موقع الخدمة الذاتية ، إذًا قد ترغب في ثلاجة بباب زجاجي.
1/2/3 باب ، باب نوع درج أو أكثر: عادةً ما يكون قياس الأبواب الفردية 36 درجة مئوية أو أقل ، وتتراوح الأبواب المزدوجة عادةً من 36 درجة مئوية إلى 72 درجة مئوية ، وثلاثة أبواب أو أكثر تبلغ 72 درجة مئوية أو أكثر ، مما يجعلها مثالية للمطاعم التجارية كاملة الخدمات. ومع ذلك ، غالبًا ما يختلف المصنعون المختلفون قليلاً ، حتى تتمكن من اختيار التكوين الذي يناسب مطبخك بناءً على حجم مطعمك.بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضًا اختيار أبواب بنمط الدرج ، حيث يقلل التصميم من المساحة المتوفرة لديك ولكنها أكثر موصلة لتخزين العديد من الأطعمة أو المكونات المختلفة ، وبالتالي تجنب التوتير ، إذا كنت صاحب محل للسلطات أو غيره من أصحاب الأعمال للوجبات السريعة ، فقد ترغب في اختيار هذه الوحدة. وبدلاً من ذلك ، يمكنك تخصيص ثلاجة تحت السطح بأبواب وأدراج لتناسب احتياجاتك الخاصة.
ثلاجات تجارية تحت الطاولة تتوفر عادةً في تكوينات ارتفاع مختلفة ، حيث يبلغ الارتفاع الأكثر شيوعًا 36 بوصة بما في ذلك العجلات أو المرتجعات ، وهو عادةً الارتفاع القياسي والأكثر شيوعًا ، لذلك فهو اختيار جيد لمعظم المطابخ. بخلاف ذلك ، من الشائع أن يكون لديك مقاس 34 بوصة الذي يفي بإرشادات ADA وعادة ما يكون مستويًا مع جميع المعدات الموجودة في مطبخك. يتم تصنيف جميع الثلاجات التي يبلغ طولها 35 قدمًا أو أقل في هذه الفئة ، والتصميم مثالي للأماكن التي لا توجد فيها مساحة كافية أسفل سطح العمل قم بتركيب ثلاجة قياسية أو متوافقة مع ADA ، وغالبًا ما يشار إلى هذه الوحدات أيضًا باسم ثلاجات مدمجة. وتتراوح الأحجام الأخرى من 27 إلى 93 ، وللحصول على أحجام أكثر تخصصًا ، يمكنك الاتصال بمصممي المطابخ المحترفين لدينا. يتراوح عمقها بين 30-60 بوصة ، مع مساحة تخزين مختلفة قليلاً للصفوف العميقة والضحلة. ستحتاج إلى التفكير في مقدار المساحة المتوفرة في مطبخك ومقدار الغطاء المدينة التي تنوي تخزينها داخل الوحدة.
محمولة على الجانب: هذا هو التصميم الأكثر شيوعًا ، حيث يقوم بشكل أساسي بتبديد الحرارة من خلال الأمام والجانب والخلف ، وتكون وظيفة تبديد الحرارة الكلية أفضل بكثير من التصميمين الآخرين ، لكن مساحة التخزين والسعة ستكون أصغر قليلاً ، بالطبع ، يعتمد ذلك أيضًا على عاداتك في الاحتفاظ ، إذا لم تكن متطلبًا للغاية من حيث التخزين ، فهذا بلا شك هو خيارك الأفضل.
خلف: تصميم الضاغط الخلفي عادةً ما يبدو أكثر إرضاءً من الناحية الجمالية من التصميم الجانبي. يتم تبديد الحرارة بشكل أساسي من خلال الجانبين الأيسر والأيمن ، لذلك تحتاج إلى السماح ببعض المساحة لكلا الجانبين عند تثبيته. مع ضاغط خلفي يتيح لك التصميم تحسين مساحة التخزين ، مما يسمح لك بالحفاظ على طعامك في وضع مرئي وتحسين الوصول. إذا كان لديك مساحة كافية في مطبخك ، يمكنك اختيار التصميم المثبت في الخلف.
تقلل: تتبدد الحرارة بشكل أساسي من خلال الجزء السفلي والخلفي. وعادة ما يتم استبدال أرجل الدعم السفلية بمجموعة ضاغط ، لذلك لديها مساحة تخزين أكبر. ومع ذلك ، فإن هذا التصميم قريب من الأرضية ، لذلك يميل إلى جذب المزيد من الغبار والأتربة الحطام ، مما يؤدي إلى ضعف تدفق الهواء وبالتالي يتطلب مزيدًا من التنظيف.عادةً ما يكون هذا التصميم أكثر ملاءمة لمطابخ خط التجميع.
2. ثلاجات ومجمدات سطح العمل
ال ثلاجات سطح العمل و ثلاجة تجارية تحت الطاولة النماذج متطابقة في الوظيفة ، لكن سطح العمل للثلاجة المنضدة يأتي مزودًا بخلفية مائلة للخلف لمنعك من تلويث جدرانك بالرش عند تقطيع الخضار أو الفواكه أو المكونات الأخرى ، كما يوفر التصميم راحة كبيرة للتنظيف.
3. ثلاجة الشيف قاعدة
هذه الوحدات متعددة الاستخدامات لأي مطبخ ، والأهم من ذلك ، يمكن للطاهي وضع مكونات مختلفة في الأدراج في متناول اليد دون الحاجة إلى الذهاب ذهابًا وإيابًا في المطبخ ، مما يوفر للطاهي مبرد درج إضافي. كما أن الوحدات أقوى ولديها سعة وزن أفضل ، بحيث يمكنك وضع مجموعة الغاز المسطحة أو الشواية التجارية أعلى ثلاجة قاعدة الشيف والحصول على المكونات التي تحتاجها تحتها ، مما يوفر الوقت في الطهي.
ملخص
ثلاجة تجارية تحت الطاولة خيارًا ممتازًا لأي مطبخ مضغوط ، وأنا متأكد من أن لديك فكرة واضحة عما تحتاجه من قراءة ما سبق ، لذا اتصل Chefmax، لمعدات تبريد المطبخ يمكنك الوثوق بها!