Thai 
English 
German 
French 
Spanish 
Russian 
Arabic 
Turkish 
Vietnamese 
Indonesian 
Malay 
Japanese 
Korean 
The 12 Best Commercial Gas Ranges in 2024
ช่วงก๊าซเชิงพาณิชย์ เป็นส่วนสำคัญของครัวและไฟแบบเปิดที่จุดไฟไว้เป็นตัวช่วยอย่างมากในการปรุงอาหารส่วนใหญ่ การใช้แก๊ส เชิงพาณิชย์ที่ดีที่สุดเป็นสิ่งสำคัญในการเริ่มต้นธุรกิจของคุณ
แต่เราจะเลือกกลุ่มก๊าซที่ดีที่สุดสำหรับความต้องการของเราได้อย่างไร ขั้นแรกคือ ทำความเข้าใจประเภทก๊าซเหล่านี้ให้ถ่องแท้ บทความนี้จะครอบคลุมประเภทของก๊าซเชิงพาณิชย์ 12 กลุ่มก๊าซเชิงพาณิชย์ที่ดีที่สุดในปี 2022 และประเด็นสำคัญที่ต้องเลือก เราแบ่งปันเคล็ดลับเหล่านี้กับคุณโดยหวังว่าจะช่วยธุรกิจของคุณได้
สารบัญ
ก๊าซเชิงพาณิชย์ประเภทต่าง ๆ มีอะไรบ้าง?
มีผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์หลายประเภทที่นำเสนอวิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกัน (แน่นอนว่า ที่สำคัญที่สุด แน่นอน พวกเขาทั้งหมดให้ความร้อน) เราแยกแยะผลิตภัณฑ์เหล่านี้ตามหน้าที่และรูปลักษณ์
1.กระทะจีน
กลุ่มก๊าซเชิงพาณิชย์นี้มีขนาดใหญ่กว่าและมีพื้นผิวเว้าขนาดใหญ่หรือรูบนเคาน์เตอร์เพื่อรองรับกระทะขนาดใหญ่ซึ่งออกแบบมาเพื่อให้ความร้อนสูงสำหรับการผัดหรือข้าวผัดทำให้อาหารมีรสชาติดีขึ้น โดยปกติแล้ว จะปรากฏเป็น การผสมผสานระหว่างกระทะขนาดใหญ่และขนาดเล็กเพื่อให้ได้การใช้งานที่คล่องตัว
คุณสมบัติ:
• เปลวไฟแนวตั้งอันทรงพลัง
• พื้นผิวเว้ารองรับกระทะขนาดใหญ่ ช่วยให้เปลวไฟสัมผัสกับก้นกระทะได้มากขึ้น
• ถังน้ำขนาดเล็ก
• ก๊อกปรับองศาได้
• ระบบโบลเวอร์เพื่อการเผาไหม้ของก๊าซอย่างเต็มรูปแบบ
• แผ่นหลังยกขึ้น
• ม่านน้ำระบายความร้อนช่วยให้เครื่องเย็นลง
• หัวเตาที่มีถึง 3 วง
2. เตาเชิงพาณิชย์
เชิงพาณิชย์เป็นแบบเรียบง่ายประกอบด้วยเตาขนาดเล็กหลายๆ เตาข้างๆ กัน และที่ว่างด้านล่างทำเป็นตู้เก็บของเพื่อประหยัดพื้นที่ในครัวหรืออาจเป็นแค่ชั้นวางของจึงมักจะประหยัดกว่า เตา Wok คือ เหมาะสำหรับอาหารผัดหรือตุ๋นในปริมาณมาก เตาเชิงพาณิชย์นี้เหมาะสำหรับเครื่องครัวขนาดเล็ก (โดยปกติจะเป็นหม้อและกระทะเหล็กหรือเซรามิก) เพื่อเตรียมอาหารที่แตกต่างกันสำหรับลูกค้าที่แตกต่างกัน
คุณสมบัติ:
• เตาแบบเปิดหลายเตาวางเรียงกัน
• พื้นที่ใต้เตาใช้เป็นที่เก็บของหรือชั้นวางของ
• ปุ่มควบคุมโลหะแบบแยกส่วน
• ส่วนใหญ่ใช้ก๊าซธรรมชาติหรือก๊าซหุงต้มเป็นแหล่งพลังงาน
• ตะแกรงเหล็กหล่อสำหรับงานหนักแบบถอดได้
• ขาค้ำสแตนเลสปรับระดับได้ 6 นิ้ว
• อัตราส่วนราคา/ประสิทธิภาพที่ยอดเยี่ยม
3. เตาแก๊สตั้งโต๊ะ
คน ช่วงก๊าซเชิงพาณิชย์ เครื่องใช้ไฟฟ้ามีขนาดเล็กพอที่จะวางบนเคาน์เตอร์เพื่อประหยัดพื้นที่ในครัว และมักจะมี 1-4 เตา โดยแต่ละเตามีปุ่มควบคุม เตาอเนกประสงค์นี้ใช้งานได้หลากหลายและเหมาะสำหรับทำอาหารปริมาณน้อยที่ต้องอุ่นที่อุณหภูมิต่างกัน .
คุณสมบัติ:
• แบบเคาน์เตอร์ประหยัดพื้นที่
• ฐานรองรับกันลื่น
• แต่ละหัวให้ความร้อน 30,000 – 50,000 บีทียู
• ถาดรองเศษขนมปังแบบถอดได้
4. ช่วงการค้า
ผลิตภัณฑ์เพื่อการพาณิชย์ที่รวมการทำอาหารประเภทอื่นๆ เข้าด้วยกัน มักจะมาพร้อมกับเตาย่างด้านหนึ่งนอกเหนือจากเตาแบบเปิดด้านบนและทิ้งพื้นที่เก็บของใต้เคาน์เตอร์เพื่อให้กลายเป็นเตาอบ เตาอบแบบผสมผสานถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในครัวเชิงพาณิชย์ เพราะหมายความว่าเชฟสามารถเตรียมอาหารในรูปแบบการทำอาหารที่แตกต่างกันได้ในเวลาเดียวกัน ช่วยเพิ่มความสมบูรณ์ของเมนู
คุณสมบัติ:
• มาพร้อมเตาย่างและเตาอบที่มีฟังก์ชั่นการทอดและการอบ
• รวมฟังก์ชั่นการทำอาหารที่หลากหลายเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประหยัดพื้นที่ในครัว
• แต่ละหัวเตาให้กำลังไฟ 30,000 BTU ต่อชั่วโมง
• ถาดรองจารบีแบบดันและดึงง่าย
• ขาตั้งปรับระดับได้ขนาด 6 นิ้ว
• ปรับอุณหภูมิเตาอบได้อย่างอิสระตั้งแต่ 250°F-550°F
5. เตาซุป
กลุ่มผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ประเภทนี้ใช้หัวเตาหนึ่งหรือสองหัว และผลิตขึ้นสำหรับทำซุป ซอส หรือสตูว์ในปริมาณมาก โดยแต่ละหัวให้กำลังไฟที่ทรงพลัง
คุณสมบัติ:
• เอาต์พุตความร้อน 30KW
• ตะแกรงเหล็กหล่อสำหรับงานหนักรองรับเครื่องครัวที่มีน้ำอยู่
• ตัวเลือกการจุดระเบิดด้วยไฟฟ้าหรือการจุดระเบิดด้วยตนเอง
• ขารองรับขนาด 6 นิ้ว ปรับความสูงได้
• ป้องกันเปลวไฟ
• ถาดรองจารบีเพื่อการดัน ดึง และเททิ้งได้ง่าย
6. หม้อนึ่งแก๊ส
ให้ไอน้ำอุณหภูมิสูงโดยการให้น้ำร้อนเพื่อทำบะหมี่ ซาลาเปา ขนมปัง และขนมจีบ ซึ่งเป็นที่นิยมในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่นเดียวกับการนึ่งเนื้อสัตว์และของหวาน
คุณสมบัติ:
• รูที่มีระยะห่างเท่าๆ กันหลายรูสำหรับปล่อยไอน้ำ
• ให้กำลังไฟมากกว่าแบบอื่นๆ
• แผ่นกรองกรองเศษละเอียดระหว่างการระบายน้ำเพื่อป้องกันการอุดตัน
• หมุนก๊อกน้ำได้ 180° เพื่อเติมน้ำได้ง่าย
• แผ่นหลังยกขึ้นป้องกันผนังจากการทำความสะอาด
• ขาซัพพอร์ตปรับสูงต่ำได้อิสระ
What are the best commercial gas ranges in 2024?
Chefmax ขอเสนอกลุ่มผลิตภัณฑ์ก๊าซ 12 รุ่นในปี 2022 ที่มีการบังคับใช้ได้กว้างที่สุดและคุ้มค่าที่สุด โดยทั้งหมดมาจากโรงงานของเราและผ่านการทดสอบคุณภาพอย่างเข้มงวด พร้อมการรับรองความปลอดภัยและคุณภาพ
1. เตากระทะจีนที่ดีที่สุด
ร้านอาหาร เตาแก๊สหัวเดี่ยว CM-1C1W-001 30KW
ผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์นี้ใช้พื้นผิวเว้าที่ใหญ่ขึ้นเพื่อรองรับกระทะขนาดใหญ่ โดยเตาหนึ่งหัวให้ความร้อน 30KW ต่อชั่วโมง เหมาะสำหรับร้านอาหารสไตล์เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่ใช้ความร้อนสูงในการผัดและข้าวผัด
วัสดุ: เหล็กกล้าไร้สนิม 201 + เหล็กหล่อ
ขนาด: 1100*900*1150 มม. (กxยxส)
คุณสมบัติ:
• ราคาไม่แพงและคุ้มค่า
• ระบบพัดลมช่วยให้แก๊สเผาไหม้ได้เต็มที่
• ถังเก็บน้ำและก๊อกน้ำปรับระดับได้เพื่อการเติมน้ำที่ง่ายดาย
• การป้องกันความล้มเหลวของเปลวไฟ
• ตะแกรงเหล็กหล่อสำหรับงานหนักรองรับเครื่องครัวขนาดใหญ่ได้ดี
• ตัวเรือนสเตนเลสสตีลไร้รอยเชื่อมประทับตราชิ้นเดียวทนทานต่อการเกิดสนิม
• แผ่นหลังยกสูงป้องกันคราบไขมันและน้ำกระเซ็น
• ขาค้ำสแตนเลสขนาด 6 นิ้ว ปรับระดับได้
เชิงพาณิชย์ 2 หัวเตาแก๊ส CM-NW-2BC 30KW*2
แต่ละหัวเตาของ ช่วงก๊าซเชิงพาณิชย์ สามารถให้ความร้อนขนาดใหญ่ถึง 30KW หัวเตา 2 หัวสามารถปรุงอาหารที่แตกต่างกันในอุณหภูมิที่ต่างกันได้ในเวลาเดียวกัน
วัสดุ: สแตนเลส 304 + เหล็กหล่อ
ขนาด: 1200*845*800+520 มม. (กxยxส)
คุณสมบัติ:
• ก๊อกน้ำปรับได้ 180° สำหรับทั้งสองด้าน
• ตัวเรือนสเตนเลสสตีลประทับตราเพื่อความทนทาน
• ถาดรองไขมันถอดล้างทำความสะอาดง่าย
• วาล์วควบคุมที่ใช้งานง่าย
• ม่านน้ำหล่อเย็นเพื่อทำให้พื้นผิวของอุปกรณ์เย็นลง
• เซนเซอร์ตรวจจับเปลวไฟและตัดการจ่ายแก๊สเพื่อความปลอดภัย
• หัวเตาทองเหลืองบริสุทธิ์เพื่อการนำความร้อนที่ดีขึ้น
• ปืนจุดระเบิดที่สะดวกสำหรับการจุดระเบิด
เตาแก๊สหัวคู่พร้อมอ่างล้างจาน 2 อ่าง CM-215-22B 40KW*2
กลุ่มสินค้าขนาดใหญ่นี้ให้ผลผลิตที่ไม่มีใครเทียบได้ มีเตาแบบเปิด 40KW 2 หัว อ่างล้างจาน 2 อ่าง และเครื่องทำความร้อนขนาดเล็ก 2 เครื่อง การออกแบบส่วนบนของเตาแบบยกสูงทำให้รองรับกระทะทอดขนาดใหญ่ได้อย่างมั่นคง
วัสดุ: สแตนเลส 304 + เหล็กหล่อ
ขนาด: 1100*1200*800+450 มม. (กว้าง x ลึก x สูง)
คุณสมบัติ:
• ก๊อกปรับได้ 180° สองตัว
• ระบบโบลเวอร์ช่วยให้แก๊สเผาไหม้ได้เต็มที่
• ตัวเรือนสเตนเลสสตีลปั๊มขึ้นรูปชิ้นเดียวไม่มีจุดเชื่อม
• ม่านน้ำระบายความร้อนที่แผงด้านหลังช่วยระบายความร้อน
• การป้องกันความล้มเหลวจากเปลวไฟที่มีความแม่นยำสูง
• การระบายควันทำให้การไหลเวียนของอากาศร้อนมีประสิทธิภาพ
2. เตาเชิงพาณิชย์ที่ดีที่สุด
Asian Commercial 6 หัวเตาแก๊ส CM-BZL-S6 17KW*6
คน ช่วงก๊าซเชิงพาณิชย์ มีหัวเตา 6 หัวพร้อมตะแกรงสำหรับงานหนัก เหมาะสำหรับเครื่องครัวทุกประเภท ให้ความร้อนสูงรวม 17KW*6 ช่วยให้ทำอาหารหลายอย่างพร้อมกันได้
วัสดุ: เหล็กกล้าไร้สนิม 201 + เหล็กหล่อ
ขนาด: 1100*700*800 มม. (กxยxส)
คุณสมบัติ:
• ราคาไม่แพง
• เปลวไฟลุกไหม้เต็มแนว
• การออกแบบประหยัดพลังงานพิเศษช่วยประหยัดพลังงานได้ถึง 2/3
• ชั้นเก็บของด้านล่างเพิ่มประสิทธิภาพในการเข้าถึงสิ่งของต่างๆ
• ตะแกรงเหล็กหล่อสำหรับงานหนักรองรับเครื่องครัวได้หลากหลายประเภท และช่วยให้ถอดแยกชิ้นส่วนและทำความสะอาดได้
• ลูกบิดโลหะเพื่อการใช้งานง่ายและอัตราความล้มเหลวต่ำ
• ช่องอากาศผ่านการทดสอบอย่างรัดกุมเพื่อความปลอดภัย
• ถอดและเทเศษถาดได้ง่าย
• ขารับน้ำหนักสแตนเลสกันลื่น
หม้อหุงแก๊ส 8 หัวเชิงพาณิชย์พร้อมแผ่นตะแกรง CM-BZLGS-D62 7KW*6+30KW*2
กลุ่มสินค้าเชิงพาณิชย์นี้สามารถส่งกำลังได้ 42 กิโลวัตต์ + 60 กิโลวัตต์ ประกอบด้วยหัวเผาแบบวงแหวนคู่ 2 หัวและหัวเผาแบบวงแหวนเดี่ยว 6 หัว หัวเผาแบบวงแหวนคู่มีวาล์วควบคุม 2 ตัวและสามารถให้เปลวไฟที่ใหญ่ขึ้นได้
วัสดุ: เหล็กกล้าไร้สนิม 201 บวก + เหล็กหล่อ
ขนาด: 1500*730*800 มม. (กxยxส)
คุณสมบัติ:
• แผ่นเหล็กวางบนหัวเตา สามารถใส่หม้อและกระทะหรือหม้อตุ๋นขนาดเล็กได้
• ตะแกรงเหล็กหล่อถอดประกอบและทำความสะอาดได้ง่าย
• ที่แบ่งช่องเก็บของสำหรับสิ่งของต่างๆ เพื่อปรับปรุงการเข้าถึง
• ท่อก๊าซที่ปิดสนิทและท่อก๊าซที่ทนทาน
• รองรับก๊าซธรรมชาติ ก๊าซปิโตรเลียมเหลว และก๊าซที่ผลิต
• การออกแบบที่ประหยัดพลังงานช่วยให้ใช้ก๊าซได้ถึง 1/3 ของช่วงโบลเวอร์แบบดั้งเดิม
• ไม่มีอาการวูบวาบระหว่างการใช้งาน
3. เตาแก๊สตั้งโต๊ะที่ดีที่สุด
เตาแก๊สร้านอาหาร 4 หัว รุ่น Heavy Duty CM-HS-4 120,000 BTU
ขนาดที่เล็กของรุ่นเชิงพาณิชย์นี้เหมาะสำหรับครัวที่มีพื้นที่จำกัดในการวางบนเคาน์เตอร์ในขณะที่ปรุงอาหารประเภทต่างๆ
วัสดุ: สแตนเลส+เหล็กหล่อ
ขนาด: 600*770*350 มม. (กxยxส)
คุณสมบัติ:
• การออกแบบเคาน์เตอร์ช่วยประหยัดพื้นที่
• หัวเตาแต่ละหัวควบคุมแยกกันโดยปุ่มปรับความร้อนโลหะ
• ถาดรองจารบีที่สามารถผลัก ดึง และเททิ้งได้ง่าย
• ตะแกรงเหล็กหล่อถอดออกได้เพื่อทำความสะอาดง่าย
• ฐานรองรับแบบปรับได้ขนาด 4 นิ้วช่วยให้วางยูนิตบนเคาน์เตอร์ได้อย่างราบรื่น
• หัวเตาที่มีการเคลือบทนความร้อนสูงจะไม่เปลี่ยนเป็นสีเทาและสีขาวหลังจากใช้งานเป็นเวลานาน
• เปลวไฟลุกไหม้เต็มแนว
เตาแก๊สตั้งโต๊ะ 6 หัวเชิงพาณิชย์ CM-HS-6 180,000BTU
ตั้งอย่างราบลื่นบนเคาน์เตอร์พร้อมขารองสแตนเลส หน่วยนี้มีหัวเตาแบบเปิดมากขึ้นเพื่อรองรับความต้องการในการปรุงอาหารจำนวนมาก โดยแต่ละหัวเตา 6 หัวให้ความร้อน 30,000 BTU
วัสดุ: สแตนเลส+เหล็กหล่อ
ขนาด: 900*770*350 มม. (กxยxส)
คุณสมบัติ:
• ได้รับการรับรอง ETL/CSA
• ปุ่มควบคุมโลหะแบบแยกส่วน
• ถาดรองไขมันแบบถอดได้เพื่อการทิ้งและทำความสะอาดได้ง่าย
• ขาตั้งสแตนเลสกันลื่น 4 นิ้ว
• ชั้นวางเตาอบที่ทนต่ออุณหภูมิสูงถอดออกได้ง่าย
• ตัวเรือนสแตนเลสหนา
4.ช่วงการค้าที่ดีที่สุด
เตาแก๊สเชิงพาณิชย์ 6 หัวพร้อมเตาอบ CM-HFSO-36 210,000BTU
หัวเตาแต่ละหัวในกลุ่มนี้ให้ความร้อน 30,000 BTU และมาพร้อมกับแผ่นหลังที่ยกขึ้นซึ่งช่วยป้องกันคราบไขมันหรือน้ำที่กระเด็นออกมาระหว่างการปรุงอาหาร
วัสดุ: สแตนเลส+เหล็กหล่อ
ขนาด: 915*827*1532 มม. (กxยxส)
คุณสมบัติ:
• ส่งมอบรวม 210,000 บีทียู
• เตาอบความจุขนาดใหญ่พร้อมตะแกรงสองชั้น
• ถาดเตาอบเคลือบสารกันติดและทำความสะอาดง่าย
• ปรับอุณหภูมิเตาอบได้ตั้งแต่ 250-550°F
• ได้รับการรับรอง ETL และ CSA
• มาพร้อมชุดแปลงแก๊ส
• ดึงถาดรองเศษขนมปังออกได้ง่าย
• ขาตั้งรองรับขนาด 6 นิ้วแบบปรับได้
เตาแก๊ส 4 หัว พร้อมเตาอบและแผ่นเหล็ก CM-HFSO-36-G12 170,000BTU
กลุ่มผลิตภัณฑ์นี้รวมฟังก์ชันการทำอาหารหลายอย่างเข้าด้วยกัน รวมถึงเตา เตาอบ และเตาย่าง เพื่อให้สามารถต้ม อบ และย่างพร้อมกันได้ ซึ่งช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการทำอาหารอย่างมาก
วัสดุ: สแตนเลส+เหล็กหล่อ
ขนาด: 915*827*1532 มม. (กxยxส)
คุณสมบัติ:
• ปริมาณความร้อนรวม 170,000 BTU
• อุปกรณ์ได้รับการรับรอง ETL/CSA
• ขนาดตะแกรง 12″x12″
• เตาอบสองชั้นปรับอุณหภูมิได้ระหว่าง 200-500°F
• เปลวไฟแนวตั้งเผาไหม้เต็มที่
• การเคลือบที่ทนต่ออุณหภูมิสูงบนชั้นวางเตาอบเหล็กหล่อจะไม่เกิดสีเทาเมื่อใช้ในระยะยาว
• ขาตั้งปรับระดับได้ 6 นิ้ว รองรับการปรับความสูงได้ฟรี
• ด้ามจับ SUS แบบกลมช่วยให้สวมใส่สบาย
เตาแก๊ส 6 หัวพร้อมเตาอบ 2 เตาและแผ่นเหล็ก CM-HFSO-60-G24 280,000BTU
เพียงพอที่จะจัดการงานอบทั้งหมดในช่วงเวลาทำงานที่วุ่นวาย ช่วงก๊าซเชิงพาณิชย์ เตาอบ 2 เตาพร้อมเตา 6 หัวและเตาย่างขนาดใหญ่ 24" หนึ่งตัวช่วยเพิ่มประสิทธิภาพร้านอาหารได้อย่างมาก
วัสดุ: สแตนเลส+เหล็กหล่อ
ขนาด: 1524*827*1532 มม. (กxยxส)
คุณสมบัติ:
• ให้ความร้อนรวม 280,000 BTU
• ขนาดของตะแกรงคือ 24” x 24”
• เตาอบคู่สองเครื่องช่วยเพิ่มผลผลิตในครัวสำหรับขนมอบได้อย่างมาก
• ถาดอบเซรามิกทำความสะอาดง่าย
• หน่วยได้รับการรับรอง ETL และ CSA
• ถาดรองเศษขนมปังแบบถอดได้
• มือจับสแตนเลสแบบกลมเพื่อความสะดวกสบายของผู้ปฏิบัติงาน
• ลูกบิดทำความร้อนโลหะทนทาน
• ตะแกรงเหล็กหล่อที่รองรับเครื่องครัวได้หลากหลายประเภทและถอดประกอบได้เพื่อทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น
• ขาค้ำสแตนเลสขนาด 6 นิ้ว ปรับระดับได้
5. เตาซุปที่ดีที่สุด
เตาซุปหัวเดี่ยวสั้น 35KW CM-1T-002 35KW
ด้วยความสามารถในการรับน้ำหนักและประสิทธิภาพการทำความร้อนที่ยอดเยี่ยม รวมถึงความคุ้มค่าอย่างน่าประหลาดใจ กลุ่มผลิตภัณฑ์ซุปนี้เป็นอุปกรณ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับซุป ซอส และสตูว์
วัสดุ: เหล็กกล้าไร้สนิม 201 + เหล็กหล่อ
ขนาด: 700*700*800 มม. (กxยxส)
คุณสมบัติ:
• จุดระเบิดด้วยไฟฟ้าเพื่อการใช้งานที่รวดเร็วและง่ายดาย
• เซ็นเซอร์ความแม่นยำสูงตรวจจับสภาพเปลวไฟที่ผิดปกติและหยุดจ่ายก๊าซทันที
• ขาตั้งสแตนเลสปรับระดับได้
• ใช้พัดลมเพื่อให้แก๊สเผาไหม้เต็มที่เพื่อให้ได้ผลการประหยัดพลังงาน
• กำลังไฟ 35kw
• เชื่อมต่อง่ายด้วยช่องเติมแก๊สที่ผ่านการทดสอบอย่างแน่นหนา
• ควบคุมวาล์วดับเพลิงและแก๊สได้ง่าย
• ตะแกรงเหล็กหล่อรองรับเครื่องครัวที่ใช้งานหนัก
• แผ่นหลังยกสูงป้องกันซุปกระเด็น
6. เรือกลไฟแก๊สที่ดีที่สุด
หม้อนึ่งไอน้ำแนวตั้งเชิงพาณิชย์ CM-GS-K1-B 40KW
ด้วยรูไอน้ำ 7 รูและกำลังไฟ 40 กิโลวัตต์ ช่วงก๊าซเชิงพาณิชย์ สามารถต้มน้ำและนึ่งได้ในเวลาอันสั้น เหมาะสำหรับ ร้านอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ทำบะหมี่ ซาลาเปา ขนมจีบ ฯลฯ
วัสดุ: สแตนเลส 304
ขนาด: 2150*1200*800+450 มม. (กว้าง x ลึก x สูง)
คุณสมบัติ:
• ก๊อกน้ำปรับได้ 180° เพื่อให้เปิดน้ำได้ง่ายขณะปรุงอาหาร
• การป้องกันไฟดับที่ผิดปกติ
• ตัวเรือนสเตนเลสสตีลขึ้นรูปชิ้นเดียว ไม่มีจุดเชื่อม ไม่เป็นสนิมง่าย
• ถาดรองจาระบีแบบถอดได้เพื่อการดัน ดึง และเททิ้งได้ง่าย
• แผ่นกรองป้องกันเศษขยะอุดตันท่อระบายน้ำ
• ขาสแตนเลสรองรับการปรับความสูงฟรี
• จุดระเบิดอย่างรวดเร็วด้วยปืนจุดระเบิด
• ช่องระบายควันกว้างขึ้นเพื่อการระบายอากาศที่มีประสิทธิภาพ
จะเลือกช่วงก๊าซเชิงพาณิชย์ที่เหมาะสมได้อย่างไร?
หลังจากทำความเข้าใจอย่างถ่องแท้เกี่ยวกับประเภทของ ช่วงก๊าซเชิงพาณิชย์คุณจะสามารถกำหนดช่วงที่จำเป็นตามรายการเมนูที่ต้องเตรียม ในตอนท้าย เราจะแชร์เคล็ดลับในการเลือกช่วงที่เราหวังว่าจะช่วยทุกคนที่กำลังจะเริ่มต้นธุรกิจด้วยแก๊สเชิงพาณิชย์ พิสัย.
1. กำลังเตา
พลังของแก๊สหลายขนาดมีตั้งแต่ 500-18,000 BTU ในขณะที่แก๊สในครัวเชิงพาณิชย์มีถึง 30,000 BTU ต่อหัวเตา พลังงานมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อเวลาในการปรุงอาหาร ดังนั้น หากคุณต้องการเพิ่มประสิทธิภาพการทำอาหารให้สั้นที่สุด คุณจำเป็นต้องเลือก แก๊สขนาดบีทียูสูง
2. จำนวนหัวเตา
เลือกเตาแก๊สแนวตั้งหรือตั้งโต๊ะและจำนวนเตาตามพื้นที่ครัวจริง เตา 4 หรือ 6 เตาเพียงพอสำหรับร้านอาหารขนาดเล็กในขณะที่สำหรับร้านอาหารขนาดใหญ่ คุณอาจต้องการ 8 เตาขึ้นไป
3. เลือกวัสดุที่เหมาะสม
หัวเตาแก๊สมักมีให้เลือกทั้งแบบทองเหลืองและอะลูมิเนียม ซึ่งทั้งสองอย่างนี้เหมาะสำหรับเป็นอุปกรณ์เสริมที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพสำหรับการใช้งานเตาแก๊ส แต่ทองเหลืองมีความสำคัญสูงกว่าอะลูมิเนียม
และในการเลือกวัสดุโดยรวม เหล็กกล้าไร้สนิม 304 มีคุณภาพดีกว่าเหล็กกล้าไร้สนิม 201 แต่ก็มีราคาแพงกว่า เหล็กกล้าไร้สนิมมีรูปลักษณ์ที่สวยงามและโครงสร้างที่แข็งแรง และสามารถใช้งานได้นานในสภาพแวดล้อมที่มีน้ำมันหนัก
4.ความปลอดภัย
เปลวไฟเปิดมักมีอันตรายด้านความปลอดภัยอยู่เสมอ สำหรับครัวเชิงพาณิชย์ เช่น การใช้เครื่องใช้ไฟฟ้ากำลังสูงและอุปกรณ์เปลวไฟแบบเปิดบ่อยๆ การได้มาซึ่งเข็มเซ็นเซอร์ตรวจจับเปลวไฟที่มีความแม่นยำสูงสามารถตรวจจับได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ ของเปลวไฟโดยไม่ตั้งใจ และตัดแหล่งก๊าซทันทีเพื่อหลีกเลี่ยงการรั่วไหลของก๊าซ
5. ความสะดวกสบาย
คุณลักษณะทั้งหมดของหัวจ่ายแก๊สเชิงพาณิชย์ได้รับการออกแบบมาเพื่อปรับปรุงประสบการณ์ของผู้ใช้: ถาดที่ด้านล่างจะเก็บน้ำและไขมันที่ไหลออกมาระหว่างการปรุงอาหาร ทำให้ง่ายต่อการเททิ้งและทำความสะอาดหลังจากทำอาหารเสร็จ การออกแบบล้อของช่วงแก๊สแนวตั้งทำให้ง่าย เพื่อย้ายตำแหน่งและทำความสะอาดด้านล่างและด้านหลังการออกแบบตู้เก็บของหรือเตาอบที่อยู่ด้านล่างช่วงก๊าซสามารถบรรลุบทบาทของการเข้าถึงที่ง่ายประหยัดพื้นที่และมีประสิทธิภาพโปรดเลือกว่าคุณต้องการการกำหนดค่าการทำงานเหล่านี้ตามความต้องการของคุณหรือไม่
เราได้อธิบายเคล็ดลับการเลือกที่สำคัญที่สุดบางส่วนไว้สั้นๆ แล้ว หากคุณสนใจในการเลือกรุ่นแก๊สเพิ่มเติม โปรดไปที่ วิธีการเลือกช่วงก๊าซเชิงพาณิชย์ที่เหมาะสม เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเคล็ดลับการเลือกและวิธีการบำรุงรักษา
สรุป
แม้จะได้เรียนรู้อะไรมากมาย ช่วงก๊าซเชิงพาณิชย์ การเลือกสไตล์นั้นยังไม่ง่ายเลยจริง ๆ เราหวังว่าบทความนี้จะช่วยคุณได้และเมื่อคุณเลือกช่วงที่เหมาะสมพวกเขาจะทำงานได้ดีอย่างน่าประหลาดใจในครัวของคุณ