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최고의 상업용 식기세척기 구매 가이드
귀하의 사업이 좋아지는 동안, 접시 더미는 골칫거리가 되고 있습니다.교통량이 많은 기간에는 손으로 청소할 직원을 고용하는 것만으로는 긴급한 수요를 충족시키기에 충분하지 않을 수 있으며, 접시를 더 구입하거나 직원을 더 고용해야 합니다. 이 시점에서 많은 사람들이 상업용 식기세척기. 청결과 속도는 모두의 주요 관심사로, 식기의 청결은 식당의 평판을 좌우하는 요인이고 청소의 속도는 영업 여건을 좌우하는 요인입니다. 어떤 상업용 식기세척기를 선택해야 할까요? 많은 사람들이 이 질문을 염두에 두고 있습니다. .
이러한 우려와 의심을 해결하기 위해 이 기사에서는 상업용 식기세척기의 유형, 최고의 식기세척기 스타일 및 선택 요령을 다루어 식기세척기를 사용하려는 모든 사람들이 비즈니스를 보다 정교하게 만드는 데 도움이 되기를 바랍니다.
목차
어떤 유형의 상업용 식기 세척기를 사용할 수 있습니까?
1. 후드식 식기세척기
후드식 식기세척기 회전암 분사로 식기를 고압으로 헹구고, 뚜껑을 열고 식기가 담긴 랙을 넣으면 몇 분 후에 식기가 깨끗해집니다.가장 큰 특징은 매우 빠른 세척입니다.일부 모델은 통유리창이 있어 설겆이를 하면서 항상 식기의 상태를 볼 수 있어 많은 분들에게 좋은 평가를 받고 있습니다.
특징:
• 시간당 60개의 랙을 청소할 수 있어 100~300인 규모의 중소형 식당에서 사용하기에 적합합니다.
• 노동력 절약형 슬라이딩 구조로 도어를 쉽게 들어올려 랙을 넣거나 뺄 수 있습니다.
• 공간을 적게 차지하며 양쪽에 식기 세척 테이블과 더러운 식기 테이블이 장착되어 있습니다.
• 표준전압 220V에서 구동 가능한 방식으로 별도의 배선 연결 불필요
2. 컨베이어 식기세척기
이 상업용 식기세척기 가장 작은 컨베이어 식기세척기라도 시간당 5,000개의 7.8" 접시를 세척할 수 있습니다. 후드형 식기세척기와 마찬가지로 식기를 랙에 넣고 기기에 넣어야 합니다. 이 식기세척기는 식기를 더 깨끗하게 만들거나 나중에 건조할 수 있도록 양쪽에 스프레이 또는 건조 섹션과 같은 다양한 대형 구성 요소가 추가로 장착되어 있습니다.
특징:
• 모든 종류의 식기 세척 가능
• 요구 사항에 따라 다양한 기능 구성 요소를 사용자 정의할 수 있습니다.
• 380V에서 작동
3.플라이트형 식기세척기
이 유형의 식기 세척기와 컨베이어 식기 세척기는 모두 크기가 크지만 중요한 차이점은 플랫 타입 식기세척기 전체 기계를 통과하는 긴 컨베이어 벨트가 있고 랙에 적재하는 과정을 없애고, 세척 과정이 시작된 후 식기를 컨베이어 벨트에 대각선으로/평평하게 삽입하기만 하면 다양한 과정을 통해 세척, 헹굼 및 건조됩니다. 접시는 마침내 깨끗하게 발송됩니다.
특징:
• 넓은 설치 공간
• 탁월한 세척 능력, 시간당 4000~9000세트의 식기 세척
• 회사 매점, 학교 매점, 대형 호텔에 적합
• 랙을 로드할 필요가 없는 완전 자동 청소
4. 초음파식기세척기
다른 식기세척기와 달리 초음파 식기 세척기 고압의 물을 사용하지 않고 오실레이터의 고주파 진동에 의해 발생하는 초음파를 이용하여 충격을 가해 식기에 묻은 얼룩을 분해하는 방식으로 풀장에 물을 담아 그릇에 담기만 하면 됩니다. 막다른 곳 없이 정말 깨끗합니다.모든 종류의 식기뿐만 아니라 야채와 과일까지 청소할 수 있습니다.
특징:
• 초음파 살균
• 사용하기 쉬운 프로세스
• 모든 세척 방법 중에서 초음파 세척이 가장 효율적이고 효과적인 세척 방법입니다.
• 넓은 청소 범위
• 작은 설치 공간
5. 언더카운터 식기세척기
이 유형의 식기 세척기 매우 작고 가정용 식기세척기와 유사하며 일반적으로 적은 수의 접시나 유리잔을 청소하기 위해 카운터에 놓고 플롯이 빠르더라도 시간당 청소 횟수는 매우 적습니다.작은 식당이나 술집에 적합하며, 주방 공간이 협소한 경우 언더카운터 식기세척기를 선택할 수 있지만 이는 청소 용량의 일부를 포기하는 것을 의미하기도 합니다.
특징:
• 언제든지 유리를 닦기 위해 바에 두기에 이상적
• 매우 공간 절약형 바디 타입
• 약한 청소 능력
2022년 최고의 상업용 식기세척기는 무엇입니까?
1. 최고의 후드형 식기세척기
이 상업용 식기세척기 독특한 에너지 절약 기술로 많은 사랑을 받고 있습니다.듀얼 펌프로 강력한 물 공급과 청소 속도를 높여 시간당 60개의 랙을 청소할 수 있습니다. 그것은 사용하기 쉽고 피크 트래픽 동안 100-200명의 사람들이 있는 식당에서 요리에 대한 수요를 견딜 수 있습니다.
특징:
• 열 회수 장치로 30%-40% 에너지 절약
• 내장된 에이전트 디스펜서
• 손쉬운 상하 밀고 당기는 핸들 디자인
• 60초/90초/120초 세탁 사이클 가능
• 각 바구니를 청소하는 데 2.9L의 물만 필요합니다.
• 포괄적인 청소를 위한 상부 및 하부 스프레이 스핀 암
• 이음매나 용접 조인트가 없는 일체형 스탬핑 싱크
• 언제든지 청소상태를 관찰할 수 있는 투명창 디자인
380V, 12KW의 전력을 제공하는 식기세척기로 기존 식기세척기보다 30% 더 크고 부피가 커져 더 많은 식기를 넣을 수 있어 200~300인 규모의 중소형 식당에 안성맞춤이다.
특징:
• 더 많은 요리를 수용할 수 있는 초대형 600*600mm 맞춤형 랙
• 빠른 가열을 위한 3 * 800# 스테인리스 스틸 가열 튜브
• 열 회수 설계로 30% 이상의 에너지 절약
• 워터 펌프 방수 등급: IP6
• 언제든지 청소 상황을 관찰할 수 있는 원형 창
• 확장된 상부 및 하부 분무 회전 암 360 ° 전체 커버리지
• 본세척온도 55-65℃, 헹굼온도 80-90℃로 유분을 효과적으로 용해
이 상업용 식기세척기 일반 식기세척기 대비 시간당 2배의 식기세척 가능 (60~100단) 4개의 펌프로 고압의 급수를 보장합니다. 모두 200~400명 규모의 중형 레스토랑에 가장 적합합니다.
특징:
• 4개의 FIR 원심 세척 펌프는 높은 수압을 보장합니다.
• 한 번에 2개의 표준 랙을 수용할 수 있습니다.
• 60초/90초/120초의 세 가지 시간 주기를 사용할 수 있습니다.
• 세제 주입 펌프 내장, 수동으로 추가할 필요 없음
• 시간당 1800~3000개의 접시 청소
• 원형 창 디자인으로 시인성 향상
• 노동력을 절약하는 뚜껑 열림 작업
• 원펀치 싱크대는 누수나 녹이 잘 발생하지 않습니다.
2. 최고의 컨베이어 식기세척기
이 컨베이어 식기 세척기는 500-1,000명의 대형 레스토랑, 호텔 및 구내식당에 절대적으로 적합합니다.2개의 스프레이 구역과 건조 구역이 있어 세척 후 식기가 즉시 건조되고 즉시 사용할 수 있어 비용을 절약할 수 있습니다. 레스토랑에 대한 효율적인 디쉬 사이클.
크기: 2000*730*1850mm(가로x세로x높이)
특징:
• 각 랙은 2.9L의 물만 사용합니다.
• 시간당 220개의 식기 선반 세척
• 외부 화학약품 디스펜서
• 두꺼운 스테인리스 스틸 하우징은 견고하고 내구성이 뛰어납니다.
• 식기는 고온 건조 후 바로 꺼내서 사용할 수 있습니다.
• 소독을 위한 95°C 헹굼
3. 최고의 플라이트 타입 식기세척기
이것의 최대의 편리함 접시 씻다기계 사용한 식기를 랙에 먼저 싣지 않고 컨베이어 벨트에 대각선으로 올려 바로 세척할 수 있는 기능을 제공하며, 이중 탱크, 이중 분사, 이중 건조 구성으로 3,000~ 시간당 5,000접시로 2,000-3,000명이 식사하는 대형 호텔이나 학교 식당에 적합합니다.
크기: 6300*850*1760mm(가로x세로x높이)
특징:
• 세정력이 뛰어난 고압 팬 노즐
• 3.1KW 고압 방수 워터 펌프
• 이중 물탱크로 50%를 더 빠르게 가열
• 360° 포괄적인 청소를 위한 더 긴 분사 회전대
• 모든 종류의 식기를 수용할 수 있는 식품 등급 컨베이어 벨트
• 그릇 끼임의 자동 정지는 장비와 식기가 손상되지 않도록 합니다.
• 효과적인 소독을 위한 80-90°C 헹굼 온도
컨베이어 벨트에 식기를 특정 각도로 삽입하는 대신 이 상업용 플랫형 식기세척기는 식기를 벨트에 평평하게 놓기만 하면 미끄럼 방지 컨베이어 벨트가 다양한 세척 및 건조 플레이트를 통해 식기를 단단히 고정시켜 최종적으로 보냅니다. 깨끗하고 건조한 상태로 꺼내 즉시 새 용도로 사용할 수 있습니다.
크기: 3400*800*1950mm (WxDxH)
특징:
• 시간당 디너 접시 1200~2500개 세척 가능
• 60초/90초/120초의 세 가지 청소 주기 선택 가능
• 이음매가 없는 일체형 스탬핑 싱크, 물이나 녹이 잘 슬지 않음
• 열회수 장치로 35% 이상의 에너지 절감
• 조작 패널이 명확하고 조작하기 쉽습니다.
• 위생 및 안전을 보장하는 식품 등급 컨베이어 벨트
• 보호 장치는 이상 상황 발생 시 장비의 작동을 즉시 정지시킵니다.
4. 최고의 초음파 식기세척기
이 공업용 식기세척기는 식기 및 기타 품목을 세척하는 놀라운 경험을 선사할 수 있습니다.최대 48개의 발진기를 통해 고주파 초음파를 생성하여 얼룩을 분해합니다. 청소를 끝내고 모든 유형의 냄비와 팬 및 도구를 청소할 수도 있습니다.
싱크대 크기: 1680*470*320mm(가로x세로x높이)
특징:
• 안전 보호를 위한 건조 화상 방지 장치
• 두꺼운 방음면으로 장비 소음 감소
• 스탬핑 처리된 일체형 스테인리스 스틸 세면대는 이음새나 용접부가 없어 누수 가능성이 적습니다.
• 손쉬운 청소를 위해 들어 올리기 쉬운 필터 바스켓
• 일체형 배수로 막힘 방지
• 독립적인 타이밍 온도 제어, 작동하기 쉬움
이 상업용 식기세척기 세척싱크+청수싱크구로 구성되어 용량을 높이고 이중싱크 설계로 효율성을 높였으며, 설겆이를 마친 식기는 청수싱크대에 넣고 한번 더 헹구어주면 더욱 깔끔하게 마무리됩니다.
싱크대 크기: 1280*470*320/ 550*470*320mm(W x D x H)
특징:
– 스테인레스 스틸 구조는 주방에서 장기간 사용할 수 있도록 강하고 내구성이 있습니다.
• 펌프를 사용할 필요가 없어 에너지 효율이 높습니다.
• 안전한 사용을 보장하는 누전방지 스위치
• 넘침과 배수 설계의 조합으로 탱크의 물이 넘치지 않도록 합니다.
• 배수 포트가 아래에 있어 장비를 벽에 기대어 놓을 수 있습니다.
• 이중층 차음 면으로 소음을 효과적으로 감소
• 빠른 가열을 위한 304 스테인리스 스틸 가열 튜브
5. 최고의 언더카운터 식기세척기
이 식기세척기는 조리대 아래에 놓을 수 있을 만큼 작기 때문에 공간을 절약할 수 있으며 별도의 코드 없이 표준 220V 전압으로 작동합니다. 접시, 커피잔, 유리잔 세척을 위한 완벽한 선택입니다.
크기: 570*620*796mm(가로x세로x높이)
특징:
• 독립적으로 배치하거나 캐비닛에 내장할 수 있습니다.
• 이탈리아 FIR 브랜드 고압 워터 펌프, 안정적인 작동 및 내부식성
• 다양한 종류와 크기의 랙 사용 가능
• 랙에 쉽게 접근할 수 있는 하단 도어 디자인
• 지능형 패널 디스플레이는 명확하고 작동하기 쉽습니다.
• 내장 세제 자동 투입기
• 소독 및 살균에 충분한 헹굼 온도 90℃
상업용 식기세척기를 선택할 때 무엇을 찾아야 합니까?
1. 온도
식기세척기는 고온과 저온의 2가지 분류가 있는데 이를 구분하는 방법은 세탁물의 온도가 160°F 이상인지 여부를 확인하는 것으로 이보다 높은 값을 가진 식기세척기는 고온식기세척기이며, 그 반대는 저온식 식기세척기입니다.위의 식기세척기 종류는 모두 고온과 저온의 구분이 있고, 이 두 온도는 각각 장단점이 있으니, 모두 자세히 이해하신 후 고려하시면 됩니다.
최대 광고 식기 세척기 시장에서 고온 세척을 선택하는 이유는 고온의 물 흐름이 오일과 그리스의 빠른 용해와 초기 살균의 역할을 할 수 있고 세척 종료 후 접시의 잔류 온도도 더 빠를 수 있기 때문입니다. 지표수 비드를 증발시키기 위해 가열하면 더 많은 에너지가 소모된다는 단점이 있습니다.
저온식 식기세척기는 화학약품을 사용하여 기름때를 녹이고 살균하는데 열을 사용하지 않기 때문에 에너지 소모가 훨씬 적지만 단점은 화학약품으로 인해 식기 표면에 미량의 찌꺼기나 부식이 발생할 수 있다는 점입니다.
비용면에서 고온 식기 세척기는 일치하는 가열 장치와 추가 에너지 비용이 필요한 반면 저온 식기 세척기는 화학 물질에 더 많은 비용이 필요하므로 전체적으로 더 비쌉니다.
2. 크기
주방 공간이 제한적이거나 하루에 적은 양의 요리만 처리해야 하는 경우 언더 카운터 식기 세척기가 올바른 선택인 반면, 100명 이상을 사용하는 경우 더 큰 식기 세척기를 고려해야 합니다. 용량은 낮은 것부터 높은 것 순으로 언더카운터식 식기세척기, 후드식 식기세척기, 컨베이어 식기세척기, 플랫식 식기세척기입니다.
식기 세척기가 최대 트래픽 기간의 영향을 견딜 수 있도록 먼저 가장 높은 일일 트래픽 데이터를 기반으로 선택해야 한다는 점에 유의해야 합니다. 그렇지 않으면 시간이 지남에 따라 용량이 부족한 식기 세척기는 곧 주방의 요구 사항에 적응할 수 없습니다.
3. 소음
상업용 식기 세척기는 대형 주방 장비이며, 고압 펌프가 작동하는 소리와 물이 두드리는 소리는 전체 환경에 영향을 미칠 수 있습니다(상업용 주방 환경에서 미미한 부분으로 보일지라도). 직원의 기분과 건강까지 고려하여 이러한 조언은 식기세척기에만 국한되지 않고 모든 상업용 주방 장비를 쇼핑할 때 고려하는 것이 적절합니다.
좋은 주방 환경을 유지하기 위해서는 장비가 저소음 엔진/펌프를 사용하는지, 전체적으로 방음이 되어 있는지 확인해야 합니다. 광고 식기 세척기, 작동시 밀폐가 필요한 패널에 방음폼을 추가하는 것만으로도 대부분의 소음을 차단할 수 있으며, 초음파 식기세척기는 고압펌프를 사용하지 않아도 되기 때문에 소음이 가장 적은 것으로 인정받고 있습니다.
4. 속도
식기세척기의 속도는 장사 상황과 직결(장사가 끝난 후 일정하게 식기를 충분히 준비하기가 매우 어렵습니다.) , 전체 피크 트래픽의 영향을 견딜 수 있습니다.이상적인 청소 속도는 45초에 불과하며 대부분의 식기 세척기는 청소 주기를 조정할 수 있으며 가장 느린 청소 시간은 3분을 넘지 않습니다.
그리고 속도에 대해 그렇게 엄격할 필요가 없는 경우가 있습니다: 고객이 식사하는 데 시간이 오래 걸리는 경우 패스트푸드는 고급 서양 음식보다 성수기 요리에 대한 수요가 훨씬 더 많습니다.
5. 에너지 비용
선택 접시 씻다기계 Energy Star 라벨이나 열 회수 장치를 사용하면 더 많은 에너지를 절약할 수 있습니다.또한 식기 세척기는 일반적으로 수동 세척보다 물을 덜 사용하지만 식기 세척기는 일반적으로 범위가 다른 랙을 청소하는 데 사용하는 물의 양에 대해 여전히 걱정해야 합니다. 1.7L-4L에서 물을 절약할 수 있는 설계를 선택하면 비용도 절약할 수 있습니다.
마찬가지로 고온 식기세척기와 저온 식기세척기 중 하나를 선택해야 한다면 에너지 비용과 화학 비용 중에서 선택해야 합니다.
결론
식기세척기는 그 용도와 세척능력이 크게 다르며 가장 쉬운 결정 방법은 식당 손님의 수와 세척할 식기의 종류를 기준으로 이 글을 참고하는 것입니다. 식기에 따라 다른 선반을 선택하면 세척 효과를 높일 수 있습니다.예를 들어 잔은 유리 선반, 머그는 컵 선반 또는 냄비와 프라이팬은 더 큰 선반이 더 효과적일 수 있습니다.
올바른 선택 상업용 식기세척기 쉬운 일이 아니며 고려해야 할 측면이 많으며 이 기사가 귀하와 귀하의 비즈니스에 도움이 되기를 바랍니다.
