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케이터링 비즈니스를 위한 빙수 기계 선택 방법
다음 분야에서 비즈니스 기회가 있다고 생각하십니까? 빙수 디저트? 길거리나 식당에서 빙수를 파는 모습, 소셜 미디어와 짧은 동영상 플랫폼에 등장하는 다채로운 빙수 영상(...)에서도 알 수 있듯이 빙수에 대한 사랑은 점점 커지고 있습니다. 에서도 알 수 있듯이 빙수는 점점 더 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.
많은 사람들이 빙수를 좋아하기 때문에 식당 주인들은 빙수 머신을 사용하여 사업을 성장시키려고 합니다. 비슷한 생각을 가지고 있다면 가장 적합한 빙수 머신을 선택하는 데 도움이 되는 몇 가지 팁을 제공하는 이 글을 놓치지 마세요. 가장 적합한 빙수 기계를 선택하는 데 도움이 되는 몇 가지 팁을 제공하는 이 글을 놓치지 마세요.
목차
1. 적용 시나리오 및 예산
빙수 기계를 어디에 사용하나요? 적용 시나리오를 고려하는 것이 선택의 출발점이며, 이는 장비에 대해 지불할 금액을 결정합니다. 장비의 가격을 결정합니다.
프랜차이즈 비즈니스이며 매일 많은 수의 빙수 주문을 받는 매점 및 푸드트럭 소유자의 경우 다음과 같은 요건이 적용됩니다. 프랜차이즈 비즈니스이며 매일 많은 수의 빙수 주문을받는 스낵 스탠드 및 푸드 트럭 소유자의 경우 빙수 기계 품질 및 출력에 대한 요구 사항이 더 높으며 더 많은 예산이 필요합니다. 그리고 디저트와 음료가 메뉴에 있는 모든 종류의 레스토랑의 경우, 빙수는 식사 전후에 디저트의 상태로 존재하며 빙수 기계의 품질과 생산량이 적을수록 더 높고 더 많은 예산이 필요합니다. 그리고 메뉴에 디저트와 음료가 있는 모든 종류의 레스토랑에서 빙수는 식사 전후의 디저트 상태로 존재하며 빙수 기계의 작은 출력 만 있으면 하루 종일 비즈니스 요구를 충족시킬 수 있습니다.
2. 크기 및 출력
빙수 기계의 출력은 냉장 성능과 관련이있을뿐만 아니라 더 중요한 것은 롤러의 길이이며 일반적으로 롤러가 길수록 빙수 기계의 출력이 높아집니다. 빙수 기계의 출력은 냉장 성능과 관련이있을뿐만 아니라 더 중요한 것은 롤러의 길이이며 일반적으로 롤러가 길수록 빙수 기계의 출력이 높아집니다. 고객에게 더 매력적인 장식용 완제품.
선택할 때는 예상되는 비즈니스 규모를 기준으로 필요한 생산량을 추정해야 합니다. 다음은 추정하는 데 도움이 되는 간단한 그림입니다. 250g/그릇이 표준 사양인 경우에는 bingsu 기계 일일 생산량이 180kg인 기계는 시간당 약 30그릇, 일일 생산량이 280kg인 기계는 시간당 47그릇을 생산할 수 있습니다. 따라서 비즈니스가 다음과 같은 경우 따라서 비즈니스가 매우 더운 경우 더 큰 출력을 가진 빙수 기계를 선택해야 합니다.
빙수 간식을 전문으로 하는 포장마차나 푸드트럭은 일반적으로 공간이 제한되어 있기 때문에 장비의 크기와 예상 주문 수를 모두 고려하여 선택해야 합니다. 다른 유형의 레스토랑의 경우 선택이 훨씬 쉬워집니다.
3. 재료
A. 전체 플레이트
다른 상업용 주방 장비와 마찬가지로 패널의 견고함과 내구성이 장비의 수명을 결정합니다.
가장 저렴한 빙수 기계는 플라스틱 플레이트와 일부 스테인리스 스틸이 결합된 빙수 기계입니다. 플레이트가 더 적게 필요한 이유는 일반적으로 기름기가 많은 주방 환경이 아니기 때문입니다. 더 적은 수의 플레이트가 필요한 이유는 장비가 일반적으로 기름기가 많은 주방 환경에 있지 않기 때문입니다. 가장 비용 효율적이지만 수명이 짧고 마모에 대한 추가 비용을 지불해야 할 수도 있습니다.
201 및 304 스테인리스 강판으로 제작된 빙수 기계는 내식성과 내구성이 우수하고 변형 및 마모 가능성이 거의 없으며 마모가 적고 대부분의 사람들이 선택합니다.
B. 콘덴서 재질
빙수 기계는 냉동 장비이며 냉동 시스템의 성능과 품질이 빙수의 품질을 결정하며 압축기의 성능 외에도 응축기 재료도 주목할 가치가 있습니다. 철관 콘덴서는 저렴하지만 부식되기 쉬워 누출을 일으키고 구리 튜브는 최고 품질의 콘덴서 재료, 내식성, 내식성입니다. 철관 콘덴서는 저렴하지만 부식되기 쉬워 누출이 발생하기 쉽고 구리 튜브는 최고 품질의 콘덴서 재료, 내식성, 내식성으로 고장률이 매우 낮습니다.
C. 원료 배럴의 재질
재료통의 식품 등급 재료는 식품 안전 요건을 충족합니다. 또한 뜨거운 물을 사용하여 시럽과 분말을 녹여 풍부한 향을 얻고 싶다면 재료통이 고온을 견딜 수 있는지 확인해야 합니다. 또한 뜨거운 물을 사용하여 시럽과 파우더를 녹여 풍부한 향을 내고 싶다면 대부분의 재료통이 뜨거운 물에 변형되고 녹기 때문에 재료통이 고온을 견딜 수 있는지 확인해야 합니다. 고온을 견딜 수 있는 통이 없다면 혼합물이 식을 때까지 기다려야 하므로 생산 효율이 떨어집니다. 생산의 효율성.
4. 냉장 유형
빙수 기계는 팬으로 콘덴서를 냉각하는 공냉식과 물 순환으로 콘덴서를 냉각하는 수냉식으로 나뉩니다. 두 가지 냉각 방식의 장단점은 선택에 도움이 되도록 여기에 나열되어 있습니다.
공랭식
이점:
- 물 필요 없음, 야외 사용에 적합
단점:
- T그는 환경의 배치가 더 큰 요구 사항, 모든면에서 환기의 필요성을 가지고 있습니다.
- 수냉식보다 팬 소음이 더 큽니다.
- 냉각 속도가 느려 간헐적으로 사용하기에 적합합니다.
애플리케이션 시나리오.
- 수도 연결이 없는 야외 포장마차 및 푸드 트럭
수냉식
이점:
- 뛰어난 냉각 용량, 장시간 연속 사용 가능
- 매우 낮은 소음 수준
단점:
- 물 연결에 대한 높은 요구 사항, 일일 물 소비량은 1-2톤입니다.
애플리케이션 시나리오.
- 물을 쉽게 연결할 수 있는 식당 내부
5. 더 많은 기능 옵션
가장 기본적인 냉장 기능 외에도 시중에 나와 있는 대부분의 빙수 기계는 다음과 같은 다른 기능을 어느 정도 갖추고 있습니다. 사용과 예산에서 직면 한 문제, 사용 경험을 높이기 위해 모든 기능을 갖춘 빙수 기계를 선택합니다.
자동 청소. 이 기능이 있는 빙수 기계는 영업이 끝날 때 물줄기를 분사하여 롤러와 칼날을 청소할 수 있어 청소 시간을 절약할 수 있습니다.
타이밍. 타이밍 기능은 생산 효율성을 개선하고 각 서빙의 품질을 표준화하도록 설계되었습니다. 자유롭게 설정한 시간이 지나면 작업자는 다음과 같이 할 수 있습니다. 자유롭게 설정한 시간이 지나면 작업자는 기계가 채워질 때까지 기다릴 필요 없이 다른 토핑을 준비할 수 있습니다.
UV 항균. 이 기능은 식품 안전과 위생에 도움이 되며, 일반적으로 청소하는 동안 켜져 롤러를 깨끗하고 위생적으로 유지하여 박테리아의 증식을 효과적으로 방지합니다. 일반적으로 깨끗하고 위생적인 롤러를 위해 청소하는 동안 켜져 박테리아의 증식을 효과적으로 방지합니다.
안전 보호. 빙수 기계는 또한 안전 측면에서 많은 설계를하고 있으며, 가장 일반적인 누출 방지 기능은 기계와 작업자를 보호하기 위해 자동으로 작동합니다. 과열시 자동 정지; 재료가 소비되면 자동 정지 작동; 전자 스크린이있는 빙수 기계는 안전 측면에서 많은 설계를하고 있습니다. 가장 일반적인 누수 방지 기능은 기계와 작업자를 보호하기 위해 자동으로 작동하며, 과열 시 자동 정지, 재료 소진 시 자동 정지 작동, 전자 스크린이 있는 빙수 기계에는 다음과 같은 기능이 있습니다. 고장 알림 기능이 있어 고장 유형을 빠르게 파악하고 제때 전문 수리업체에 연락할 수 있습니다.
회전 디스크. 이것은 추가 기능이며 롤러 아래의 아이싱 테이블을 회전하여 눈송이를 용기에 고르게 분포시킬 수 있습니다. 장식용.
6. 신뢰할 수 있는 공급업체
구매 시 bingsu 기계신뢰할 수 있는 공급업체는 일반적으로 고품질 장비, 신뢰할 수 있는 애프터서비스 및 기술 지원을 제공하기 때문입니다. 신뢰할 수 있는 공급업체는 일반적으로 고품질 장비, 신뢰할 수 있는 애프터서비스, 기술 지원을 제공하기 때문입니다. 빙수 기계 고장 해결 신속하게 처리하여 레스토랑 비즈니스에 피해를 입힐 위험을 줄입니다.
또한 신뢰할 수 있고 경험이 풍부한 공급업체는 일반적으로 장비 모델, 크기, 전력, 가격 등 고객의 요구 사항을 충족하기 위해 더 많은 옵션을 제공합니다. 또한 신뢰할 수 있고 경험이 풍부한 공급업체는 일반적으로 장비 모델, 크기, 전력, 가격 및 기타 측면뿐만 아니라 관련 액세서리 및 액세서리와 같은 고객의 요구 사항을 충족하기 위해 더 많은 옵션을 제공합니다. 또한 장비가 제대로 작동하고 원하는 결과를 얻을 수 있도록 장비의 설치 및 시운전에 대한 전문적인 지침과 지원을 제공합니다.
요약
올바른 선택 bingsu 기계 는 레스토랑 업계에 더 많은 비즈니스 기회와 수익을 가져다줄 수 있지만, 정보에 입각한 결정을 내리기 위해서는 다양한 요소를 신중하게 고려해야 합니다. 레스토랑 업계는 다양한 요소를 신중하게 고려하여 정보에 입각한 결정을 내릴 필요가 있습니다.
셰프 맥스는 빙수 기계의 생산 및 판매에 풍부한 경험을 가지고 있으며 우수한 품질과 완벽한 애프터 서비스로 많은 고객의 신뢰를 얻고 있습니다. -더 전문적인 정보가 필요하시면 저희에게 연락하십시오. 빙수 레시피및 빙수 머신 사용 방법셰프맥스에 문의해 주시면 실제 상황에 따라 가장 적합한 빙수 기계를 선택하여 더 많은 수익과 비즈니스 성장을 가져다 드릴 것입니다. 당신의 레스토랑.