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The 12 Best Commercial Gas Ranges in 2024
상업용 가스레인지 주방의 중심 부분이며 그들이 제공하는 화로는 대부분의 음식을 요리하는 데 큰 도움이 됩니다. 비즈니스를 시작하려면 최고의 상업용 가스레인지를 사용하는 것이 필수적입니다.
그러나 우리의 필요에 가장 적합한 가스레인지를 선택하는 방법은 무엇입니까?첫 번째 단계는 유형을 완전히 이해하는 것입니다.이 기사에서는 상업용 가스레인지의 유형, 2022년 최고의 상업용 가스레인지 12개 및 선택의 핵심 사항을 다룰 것입니다. 귀하의 비즈니스에 도움이 되기를 바라며 이러한 팁을 귀하와 공유합니다.
목차
상업용 가스레인지에는 어떤 종류가 있습니까?
다양한 요리 방법을 제공하는 다양한 유형의 상업용 레인지가 있습니다(가장 중요한 것은 물론 모두 열을 제공한다는 것입니다.) 기능과 모양으로 구분합니다.
1.중국식 웍 스토브
이 상업용 가스레인지는 크기가 더 크며 조리대에 큰 오목한 표면이나 구멍이 있어 큰 웍을 수용할 수 있으며 볶음이나 볶음밥에 높은 열을 제공하도록 설계되어 요리의 맛을 더 좋게 합니다. 큰 냄비와 작은 냄비의 조합으로 유연한 사용성을 제공합니다.
특징:
• 강력한 수직 불꽃
• 오목한 표면은 큰 웍을 수용하여 웍 바닥과 더 많은 화염 접촉을 허용합니다.
• 물이 담긴 작은 탱크
• 각도 조절 수도꼭지
• 전체 가스 연소를 위한 송풍기 시스템
• 올려진 뒷판
• 냉각수 커튼으로 장비 냉각에 도움
• 최대 3개의 링이 있는 버너 헤드
2. 상업용 스토브
상업용 레인지는 여러 개의 작은 버너를 나란히 구성하여 심플하고, 그 아래 공간은 주방 공간을 절약하기 위해 수납장으로 만들거나 그냥 선반으로 할 수도 있어 보통 더 경제적입니다. 많은 양의 볶음이나 조림 요리에 적합한 상업용 스토브는 다양한 고객을 위해 다양한 음식을 준비하기 위한 작은 조리기구(일반적으로 철 또는 세라믹 냄비와 프라이팬)에 이상적입니다.
특징:
• 여러 개의 개방형 버너가 나란히
• 버너 아래 공간은 보관 또는 선반으로 사용됩니다.
• 개별 금속 손잡이 컨트롤
• 대부분 천연가스나 LPG를 에너지원으로 사용
• 탈착식 중부하용 주철 창살
• 6인치 조절 가능한 스테인리스 스틸 지지 다리
• 뛰어난 가격 대비 성능
3. 조리대 가스레인지
이 상업용 가스레인지 기기는 주방 공간을 절약하기 위해 조리대에 놓을 수 있을 만큼 작으며 일반적으로 1~4개의 버너가 있으며 각 버너에는 개별 손잡이 컨트롤이 있습니다. 다양한 온도에서 가열해야 하는 소량의 다양한 음식을 만드는 데 적합합니다. .
특징:
• 공간 절약형 조리대 스타일
• 미끄럼 방지 지지대
• 각 버너는 30,000 – 50,000 BTU의 열을 제공합니다.
• 탈착식 빵 부스러기 트레이
4. 상업 범위
다른 요리 유형을 결합한 이 상업용 레인지는 일반적으로 한쪽에 철판이 있고 상단에 개방형 버너가 있으며 카운터 아래 수납 공간을 버리고 오븐으로 만들어 여러 요리 기능을 결합하고 주방 공간을 절약합니다. 콤비네이션 오븐은 셰프가 동시에 다양한 요리 스타일로 요리를 준비할 수 있어 메뉴의 풍부함을 높일 수 있기 때문에 상업용 주방에서 매우 널리 사용됩니다.
특징:
• 튀김 및 베이킹 기능을 제공하는 철판 및 오븐 장착
• 여러 요리 기능을 결합하여 효율성을 높이고 주방 공간을 절약합니다.
• 각 버너는 시간당 30,000BTU를 제공합니다.
• 쉽게 밀고 당기는 그리스 트레이
• 6인치 조절식 지지대
• 오븐 온도는 250°F-550°F에서 자유롭게 조절 가능
5. 수프 스토브
이 유형의 상업용 범위는 하나 또는 두 개의 버너를 기반으로 하며 각 버너가 강력한 힘을 제공하는 대량의 수프, 소스 또는 스튜를 만들기 위해 만들어집니다.
특징:
• 30KW 발열량
• 물이 채워진 조리기구를 지원하는 견고한 주철 격자
• 전자 점화 또는 수동 점화 옵션
• 높이 조절이 가능한 6인치 지지 다리
• 화염 보호
• 쉽게 밀고 당기고 버릴 수 있는 그리스 트레이
6. 가스 찜기
물을 가열하여 고온의 스팀을 공급하여 동남아시아에서 인기 있는 국수, 만두, 만두 등을 만들고 고기와 디저트를 찐다.
특징:
• 증기 방출을 위한 여러 개의 균일한 간격의 구멍
• 다른 유형보다 더 많은 전력을 제공합니다.
• 필터판은 배수시 미세한 이물질을 걸러내어 막힘을 방지합니다.
• 물을 쉽게 채울 수 있는 회전식 180° 수도꼭지
• 올려진 뒷판은 벽이 청소되지 않도록 보호합니다.
• 자유로운 높이 조절이 가능한 지지 다리
What are the best commercial gas ranges in 2024?
Chefmax는 2022년 가장 폭넓은 적용 가능성과 비용 대비 최고의 가치를 지닌 12가지 가스 범위를 제안합니다. 모두 당사 공장에서 생산되며 안전 및 품질 인증과 함께 엄격한 품질 테스트를 거칩니다.
1. 최고의 중국 웍 스토브
레스토랑 싱글 버너 가스 웍 스토브 CM-1C1W-001 30KW
이 상업 범위는 시간당 30KW의 열을 생성하는 하나의 버너로 대형 웍을 지원하기 위해 더 큰 오목한 표면을 사용하여 볶음밥과 볶음밥에 높은 열을 사용하는 동남아시아 스타일 레스토랑에 적합합니다.
재료: 201 스테인리스 스틸 + 주철
크기: 1100*900*1150mm (WxDxH)
특징:
• 저렴하고 비용 효율적
• 팬 시스템은 가스가 완전히 연소하도록 도와줍니다.
• 쉽게 물을 채울 수 있는 물탱크와 조절식 수도꼭지
• 화염 보호
• 견고한 주철 격자는 대형 조리기구를 잘 받쳐줍니다.
• 일체형 스탬핑 처리된 용접이 필요 없는 스테인리스 스틸 하우징으로 부식 방지
• 올려진 백플레이트는 그리스와 물이 튀는 것을 방지합니다.
• 조정 가능한 6인치 스테인리스 스틸 지지대
상업용 2 버너 가스레인지 CM-NW-2BC 30KW*2
각 버너의 상업용 가스레인지 30KW의 큰 열을 전달할 수 있으며 2개의 버너가 동시에 다른 온도에서 다른 요리를 요리할 수 있습니다.
재료: 304 스테인리스 스틸 + 주철
크기: 1200*845*800+520mm (WxDxH)
특징:
• 180° 조절이 가능한 양쪽 수도꼭지
• 내구성을 위한 스탬핑 스테인리스 스틸 하우징
• 세척이 용이한 탈착식 그리스 트레이
• 작동하기 쉬운 제어 밸브
• 장비 표면 냉각을 위한 냉각수 커튼
• 안전을 위해 센서가 꺼지고 가스 공급이 차단됨
• 더 나은 열 전도성을 위한 순수 황동 버너
• 점화를 위한 편리한 점화 총
싱크가 두 개인 더블 버너 가스 스토브 CM-215-22B 40KW*2
40KW 개방형 버너 2개, 싱크대 2개, 소형 히터 2개가 장착되어 있어 높은 생산성을 제공하며 높은 스토브 상단 디자인은 대형 프라이팬을 안정적으로 지지합니다.
재료: 304 스테인리스 스틸 + 주철
크기: 1100*1200*800+450mm(W x D x H)
특징:
• 180° 조절 가능한 탭 2개
• 송풍기 시스템으로 가스가 완전히 연소되도록 돕습니다.
• 용접점이 없는 일체형 스탬핑 스테인리스 스틸 하우징
• 후면 패널의 냉각수 커튼으로 냉각에 도움
• 고정밀 우발적인 화염 고장 보호
• 연기 배출은 효율적인 열기 순환을 보장합니다.
2.최고의 상업용 스토브
아시아 상업 6 가열기 가스레인지 CM-BZL-S6 17KW*6
이 상업용 가스레인지 총 17KW*6의 고열을 제공하는 모든 유형의 조리기구에 적합한 6개의 버너와 여러 가지 요리 작업을 동시에 수행할 수 있습니다.
재료: 201 스테인리스 스틸 + 주철
크기: 1100*700*800mm (WxDxH)
특징:
• 적절한 가격
• 완전히 타는 수직 불꽃
• 특수 에너지 절약 설계로 에너지 사용량 2/3 절감
• 하단의 보관 선반은 항목 액세스의 효율성을 높입니다.
• 견고한 주철 격자는 다양한 조리기구를 지원하고 분해 및 청소가 가능합니다.
• 손쉬운 작동과 낮은 고장률을 위한 금속 손잡이
• 안전을 위해 철저하게 테스트된 공기 흡입구
• 손쉬운 제거 및 덤프 부스러기 트레이
• 미끄럼 방지 스테인리스 스틸 내하중 발
석쇠 판 CM-BZLGS-D62 7KW*6+30KW*2가 있는 상업용 8 가열기 가스 레인지
이 상용 범위는 42kw + 60kw의 전력을 공급할 수 있습니다. 2개의 이중 링 버너와 6개의 단일 링 버너가 포함되어 있습니다. 이중 링 버너에는 2개의 밸브 컨트롤이 있으며 더 큰 불꽃을 제공할 수 있습니다.
재료: 201 스테인리스 스틸 플러스 + 주철
크기: 1500*730*800mm(가로x세로x높이)
특징:
• 버너 위에 놓인 철판으로 작은 냄비와 프라이팬 또는 캐서롤을 담을 수 있습니다.
• 손쉬운 분해 및 청소를 위한 주철 격자
• 접근성 향상을 위한 다양한 물품 보관 칸막이
• 밀봉된 가스 주입구 및 내구성 있는 가스 배관
• 천연 가스, 액화 석유 가스 및 제조 가스 지원
• 에너지 효율적인 설계로 기존 송풍기 범위의 가스 소비량을 1/3로 줄임
• 사용 중 플레어업 고장 없음
3. 최고의 조리대 가스 렌지
헤비 듀티 4헤드 레스토랑 가스레인지 CM-HS-4 120,000 BTU
이 상업 범위의 작은 크기는 다양한 종류의 음식을 요리하고 다양한 조리기구를 지원하면서 조리대 위에 놓을 수 있는 공간이 제한된 주방에 적합합니다.4개의 버너는 총 120,000 BTU의 열을 제공합니다.
재료: 스테인리스 스틸 + 주철
크기: 600*770*350mm(가로x세로x높이)
특징:
• 조리대 디자인으로 공간 절약
• 각 버너는 금속 가열 손잡이로 개별적으로 제어됩니다.
• 쉽게 밀고 당기고 버릴 수 있는 그리스 트레이
• 쉽게 청소할 수 있는 탈착식 주철 창살
• 4인치 조절식 지지대를 통해 조리대 위에 장치를 부드럽게 배치할 수 있습니다.
• 고온 저항 코팅이 된 버너는 장시간 사용 후에도 회색과 흰색으로 변하지 않습니다.
• 완전히 타는 수직 불꽃
상업용 조리대 식스 버너 가스 스토브 CM-HS-6 180,000BTU
스테인리스 스틸 지지대가 있는 조리대 위에 부드럽게 서 있는 이 장치는 각각 30,000 BTU의 열을 전달하는 6개의 버너로 무거운 요리 요구 사항을 처리하기 위해 더 많은 개방형 버너를 제공합니다.
재료: 스테인리스 스틸 + 주철
크기: 900*770*350mm(가로x세로x높이)
특징:
• ETL/CSA 인증
• 개별 금속 손잡이 컨트롤
• 쉽게 버리고 청소할 수 있는 탈착식 그리스 트레이
• 스테인리스 스틸 4인치 미끄럼 방지 지지대
• 쉽게 제거할 수 있는 고온 저항 오븐 랙
• 두꺼운 스테인리스 스틸 하우징
4. 최고의 상업 범위
오븐 CM-HFSO-36 210,000BTU가 있는 상업용 가스 6구 버너 쿠커
이 범위의 각 버너는 30,000 BTU의 열을 전달하며 요리 중에 기름이나 물이 튀는 것을 방지하는 돌출된 후면판이 함께 제공됩니다.
재료: 스테인리스 스틸 + 주철
크기: 915*827*1532mm(가로x세로x높이)
특징:
• 총 210,000 BTU 제공
• 이중 선반이 있는 대용량 오븐
• 에나멜 처리된 오븐 트레이는 들러붙지 않으며 세척이 용이합니다.
• 오븐 온도는 250-550°F로 조절할 수 있습니다.
• ETL 및 CSA 인증
• 가스 변환 키트와 함께 제공
• 빵 부스러기 받이를 쉽게 꺼내고 제거할 수 있습니다.
• 조정 가능한 6인치 지지대
오븐과 철판이 있는 가스 4구 쿠커 CM-HFSO-36-G12 170,000BTU
이 범위는 버너, 오븐 및 그릴을 포함한 여러 요리 기능을 결합하여 끓이기, 굽기 및 시어링을 동시에 가능하게 하여 요리 효율성을 크게 향상시킵니다.
재료: 스테인리스 스틸 + 주철
크기: 915*827*1532mm(가로x세로x높이)
특징:
• 총 발열량 170,000 BTU
• 장비는 ETL/CSA 인증을 받았습니다.
• 그릴의 크기는 12″x12″입니다.
• 200~500°F 사이에서 온도 조절이 가능한 더블 랙 오븐
• 활활 타오르는 수직 화염
• 주철 오븐 랙의 고온 저항 코팅은 장기간 사용해도 회색으로 변색되지 않습니다.
• 자유로운 높이 조절을 지원하는 6인치 조절식 지지대
• 원형 SUS 손잡이로 편안함 보장
오븐 2개와 그리들 1개가 있는 가스 6구 쿠커 CM-HFSO-60-G24 280,000BTU
바쁜 근무 시간에도 모든 베이킹 작업을 처리하기에 충분하며, 상업용 가스레인지 6개의 버너와 1개의 대형 24인치 철판이 있는 2개의 오븐으로 레스토랑 효율성을 크게 향상시킵니다.
재료: 스테인리스 스틸 + 주철
크기: 1524*827*1532mm (WxDxH)
특징:
• 총 280,000 BTU의 열을 제공할 수 있습니다.
• 그릴의 크기는 24인치 x 24인치입니다.
• 2개의 더블 오븐으로 제과류를 위한 주방의 생산성을 크게 높입니다.
• 세라믹 베이킹 팬은 청소하기 쉽습니다.
• 장치는 ETL 및 CSA 인증을 받았습니다.
• 탈착식 빵 부스러기 트레이
• 작업자 편의를 위한 원형 스테인리스 스틸 핸들
• 내구성이 뛰어난 금속 가열 손잡이
• 다양한 조리기구를 지지하고 쉽게 청소할 수 있도록 분해할 수 있는 주철 창살
• 조정 가능한 6인치 스테인리스 스틸 지지대
5. 최고의 수프 스토브
단일 헤드 짧은 수프 스토브 35KW CM-1T-002 35KW
뛰어난 내하중과 열 성능은 물론 가격 대비 놀라운 가치를 갖춘 이 수프 제품군은 수프, 소스 및 스튜를 위한 완벽한 장비입니다.
재료: 201 스테인리스 스틸 + 주철
크기: 700*700*800mm(가로x세로x높이)
특징:
• 빠르고 쉬운 사용을 위한 전자 점화
• 초정밀 센서가 화염 이상 상태를 감지하여 즉시 가스 공급을 중단함
• 조정 가능한 스테인리스 스틸 지지대
• 팬으로 가스를 완전히 연소시켜 에너지 절약 효과 달성
• 35kw 전력
• 엄격하게 테스트된 가스 주입구와 손쉬운 연결
• 화재 및 가스 밸브 컨트롤의 손쉬운 작동
• 주철 격자판은 견고한 조리기구를 지원합니다.
• 등받이가 높아 국물이 튀는 것을 방지
6. 최고의 가스 찜기
7개의 스팀홀과 40kw의 출력으로 상업용 가스레인지 매우 짧은 시간에 물을 끓이고 증기를 제공할 수 있어 국수, 만두, 만두 등을 만드는 동남아시아 레스토랑에 적합합니다.
재료: 304 스테인레스 스틸
크기: 2150*1200*800+450mm(W x D x H)
특징:
• 요리하는 동안 물에 쉽게 접근할 수 있는 180° 조절식 수도꼭지
• 비정상적인 화염 보호
• 스테인레스 스틸 일체형 압착 및 성형 하우징, 용접점이 없으며 녹이 슬지 않음
• 쉽게 밀고 당기고 버릴 수 있는 탈착식 그리스 트레이
• 필터 플레이트는 이물질이 배수구를 막는 것을 방지합니다.
• 자유로운 높이 조절을 지원하는 스테인리스 스틸 다리
• 점화총으로 빠른 점화
• 효과적인 환기를 위해 넓어진 연기 배출구
올바른 상업용 가스레인지를 선택하는 방법은 무엇입니까?
유형을 충분히 파악한 후 상업용 가스레인지, 준비해야 할 메뉴 항목에 따라 필요한 범위를 결정할 수 있습니다.마지막에 상업용 가스로 사업을 시작하려는 모든 사람에게 도움이 되는 범위 선택 팁을 공유합니다. 범위.
1. 버너 전원
다양한 가스 레인지의 전력 범위는 500-18,000 BTU인 반면 상업용 주방 가스 레인지는 버너당 30,000 BTU에 달할 수 있습니다. 높은 BTU 가스 범위.
2. 버너의 수
실제 주방 공간에 따라 세로형 또는 탁상용 가스레인지와 버너 수를 선택하세요.작은 식당의 경우 4개 또는 6개의 버너가 충분하고 큰 식당의 경우 8개 이상의 버너가 필요할 수 있습니다.
3. 올바른 재료 선택
가스 레인지 상판은 일반적으로 황동과 알루미늄으로 제공되며 둘 다 가스 스토브 응용 분야에 안전하고 효율적인 액세서리로 적합하지만 황동이 알루미늄보다 우선 순위가 높습니다.
그리고 전체 재료 선택에서 304 스테인레스 스틸은 201 스테인레스 스틸보다 품질이 우수하지만 더 비쌉니다.스테인레스 스틸은 외관이 아름답고 구조가 강하며 중유 환경에서 오랫동안 사용할 수 있습니다.
4.안전
화염은 항상 특정 안전 위험을 수반하며, 고성능 가전 제품 및 화염 장비의 빈번한 사용과 같은 상업용 주방의 경우 고정밀 화염 감지 센서 바늘을 획득하면 단기간에 우발적 화염을 감지할 수 있습니다. , 가스 누출을 방지하기 위해 즉시 가스 공급원을 차단하십시오.
5.편의성
상업용 가스레인지의 모든 기능은 사용자의 경험을 향상시키기 위해 설계되었습니다: 하단의 트레이는 요리 중에 흘러나오는 물과 기름을 모아서 요리가 끝난 후 쉽게 버리고 청소할 수 있도록 하며 수직형 가스레인지의 캐스터 디자인은 위치를 이동하고 바닥과 뒷면을 청소하기 위해 가스레인지 아래의 저장 캐비닛 또는 오븐 디자인은 접근이 용이하고 공간을 절약하며 효율성의 역할을 달성할 수 있습니다.필요에 따라 이러한 기능 구성이 필요한지 여부를 선택하십시오.
가장 중요한 선택 요령에 대해 간략히 설명드렸습니다.가스레인지 선택에 더 관심이 있으신 분들은 올바른 상업용 가스레인지를 선택하는 방법 선택 팁 및 유지 관리 방법에 대해 자세히 알아보십시오.
요약
많은 것을 배우면서도 상업용 가스레인지 스타일, 실제로 선택하는 것은 여전히 쉽지 않습니다.이 기사가 도움이 되었기를 바라며 올바른 범위를 선택하면 부엌에서 놀랍도록 잘 작동합니다.