高級タイプ業務用プルーファー 13層 CM-WFF-13B プルーフキャビネット

発酵、噴霧、冷蔵の全自動高級業務用プルーファーは、ワンストップで全く新しい体験を提供します。

これを使って 高級タイプ業務用プルーファー 大量の発酵のニーズに対応するためのベーカリーへの効率的な追加として, あらゆるベーカリーの効率的な要件. この装置により、温度と湿度の制御と調整が可能になります. その結果、十分な水分と膨張のあるふわふわで弾力のある生地が得られます.同時に、発酵時間を2倍以上節約し、発酵ボックスの冷蔵機能により、パンの発酵を遅らせ、パンの状態を確保し、パン屋が時間の合理的な使用を支援し、発酵が必要な場合はすぐに生地の状態を避けてください。

13段の大容量棚板

13層の大容量棚は、一度に多くの食品を発酵させることができ、熱風循環技術により、キャビネットの空気対流が速くなり、温度が上昇し、発酵が均一になります。

classic type commercial proofer control plate

シンプルな調整ノブ

This luxury type commercial proofer uses a simple knob control, you can adjust the temperature and humidity in the cabinet, so that the fermentation effect is better, and the nutrition of the food is not lost and kept fresh.

乾式および湿式加熱管

湿式および乾式の加熱管を使用して、キャビネット内の温度をより正確かつ均一に保ち、乾式燃焼防止機能により、デバイスの損傷率を減らします。

commercial large cabinet proofer CM-WFF-13A

シースルーウィンドウ

ガラスのシースルーウィンドウのデザイン、生地の発酵が一目でわかり、発酵効果のリアルタイム制御、便利でタイムリーな調整により、発酵プロセス全体を適切に制御できます

高級タイプ業務用プルーファー 13層 CM-WFF-13B プルーフキャビネット

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製品概要

万能機、目覚め、噴霧、冷蔵全自動
熱風循環、低温発酵
インテリジェント温度制御システム
高品質のステンレス製ヒートパイプ
湿式および乾式ヒートパイプ、より正確な温度制御
Precision control valves ensure a high standard of fermentation environment

スペック

モデルNo	CM-WFF-13B
パウアー	2.6KW
電圧	220/50hz
容量	13トレイ
Dimensions	500×680×1800mm
温度範囲	Room temperature ~ 60 ℃
湿度範囲	Room temperature ~ 95% RH
天板サイズ	40*60mm