Arabic 
English 
German 
French 
Spanish 
Russian 
Turkish 
Vietnamese 
Thai 
Indonesian 
Malay 
Japanese 
Korean 
معدات التبريد التجارية: المشاكل والحلول
التجارية rمعدات التبريد كجزء أساسي من المطبخ التجاري ، يرتبط تشغيله العادي بالتخزين الآمن لأنواع مختلفة من المكونات.تلخص هذه المقالة العديد من المشكلات الشائعة لمعدات التبريد وطرق الإصلاح ، ومن المهم فهم هذه المشكلات ، مما يساعدك على الوقاية ، والحكم على المشكلة في الوقت المناسب أو التواصل مع موظفي الصيانة.
جدول المحتويات
المكونات الرئيسية لنظام التبريد
ضاغط: الضاغط هو قلب نظام التبريد ، فهو يلعب دور استنشاق الهواء وضغط بخار التبريد ونقله ، ويمكنه دفع دورة نظام التبريد وتوفير الطاقة الأساسية ، مما يجعل الثلاجة ذات الضغط المنخفض تتحول إلى غاز عالي الضغط. ، أنواع شبه محكم ، عمودي وأفقي.
مكثف: يلعب المكثف دور تبديد الحرارة بشكل أساسي ، حيث يقوم بنقل الحرارة الممتصة في المبخر مع الحرارة الناتجة عن تشغيل الضاغط إلى وسط التبريد ، مما يقلل من درجة حرارة وضغط البيئة الداخلية ويحافظ على التشغيل العادي للتبريد نظام.
تصفية أكثر جفافا: اعتراض وترشيح المياه والشوائب في النظام ، تحدد جودته معدل فشل المعدات.
أنبوب شعري: يلعب الأنبوب الشعري دور الاختناق ، بحيث يتدفق المبرد بسلاسة وبشكل متساوٍ في المبخر.وهو أكثر شيوعًا في معدات التبريد التجارية الصغيرة ، ويستخدم صمام التمدد عمومًا لاستبدال الأنبوب الشعري في معدات التبريد التجارية الكبيرة.
المبخر: يغير المبرد من سائل إلى غاز ، ويمتص الحرارة في عملية التبخر لتحقيق تأثير التبريد.من حيث المواد ، أنبوب النحاس لديه مقاومة تآكل أعلى من أنبوب الحديد.
صمام الملف اللولبي: يتحكم في تدفق الغاز عالي الضغط إلى المبخر من خلال أنبوب الضغط العالي في الضاغط عن طريق الحث الكهرومغناطيسي لتحقيق الغرض من إزالة الجليد من المبخر وتقليل احتمالية التأثير على تشغيل النظام بسبب الصقيع.أنبوب الصقيع.
خزان السائل: ثلاجة التخزين: يشير المبرد إلى المادة التي يمكن أن تتبخر من الحالة السائلة إلى الغازية عن طريق تخفيف الضغط وامتصاص الحرارة للتبريد.
المشاكل الشائعة وطرق الصيانة
1. مشاكل التبريد
هذه مجموعة من أكثر المشاكل في معدات التبريد ، ص التجاريةمعدات التبريد تنعكس المشاكل بشكل عام في عدم القدرة على التبريد ، وضعف قدرة التبريد ، التبريد المتقطع ، مثل هذا النوع من المشاكل معقد للغاية ، قد يكون هناك مجموعة متنوعة من العوامل ، فيما يلي أكثر أنواع الأسباب شيوعًا.
أ. الزيت في نظام التبريد
ظاهرة:
لا تبرد معدات التبريد عند تشغيلها
تأثير التبريد الضعيف ، درجة الحرارة المبردة أو المجمدة تنخفض ببطء شديد
درجة حرارة تبديد الحرارة ليست عالية
سبب:
مشاكل مطابقة تصميم الضاغط والثلاجة ، المطابقة لا تتسبب عادة في ارتفاع الزيت في الضاغط إلى النظام ، وتركه في خط أنابيب التبريد ، مما يؤدي إلى ضعف تدفق مادة التبريد ، مما يؤثر بشكل خطير على تأثير التبريد.
هذا النوع من المشاكل لا يمكن رؤيته فقط من المظهر أو عدم التبريد ، لأنه يسبب الظاهرة وظاهرة فشل الدائرة متشابهة جدًا ، والحاجة وفقًا لدرجة حرارة تبديد الحرارة ، وحالة الصقيع المرذاذ ، ودرجة الحرارة الداخلية للثلاجة إلى مكمل.
حل:
قم بتفكيك الضاغط وتنظيف الشحوم الموجودة فيه ، وتحتاج إلى تشغيل احترافي لمنع تسرب مادة التبريد ، وضبط ملاءمة تصميم الضاغط والثلاجة.
B. الشوائب تؤثر على التبريد
ظاهرة:
على غرار ظاهرة النفط الذي يعيق تدفق مادة التبريد ، لأن الشوائب الموجودة في النظام تتركز في الفلتر والأنبوب الشعري ، مما ينتج عنه الأنبوب الشعري المستخدم في خنق البرودة عند اللمس ، أو حتى حبيبات من الماء أو الجليد ، مما يؤدي إلى قم بإغلاق الضاغط بشكل جدي ، مما يجعله غير قادر على العمل تمامًا ، مما يؤدي إلى عدم إمكانية تبريد الجهاز.
سبب:
وقت اللحام السابق للإصلاح طويل جدًا أو أن اللحام غير المناسب يجعل أكسدة الأنبوب ، أثناء التشغيل تنتج باستمرار شوائب
المعدات المستخدمة لفترة طويلة ، الضاغط في التشغيل طويل الأمد للحطام القديم
تحتوي الثلاجة على شوائب أكثر
حل:
نظف ال ص التجاريةمعدات التبريد نظام شامل واطلب المشورة المهنية لاستبدال الثلاجة بأقل شوائب.
C. انسداد الشعيرات الدموية الجليد
ظاهرة:
ثلاجة التبريد المتقطع ، لا يمكن الحفاظ على درجة الحرارة
(عندما تصل الثلاجة إلى درجة حرارة معينة في الأنبوب الشعري سوف تتجمد الرطوبة ، مما يسد الأنبوب ، ولا يمكن لنظام التبريد أن يعمل ، وينتهي برنامج التبريد ، بعد فترة من الوقت ترتفع درجة الحرارة احتياطيًا ، يذوب الأنبوب الشعري في الجليد ، الأنبوب واضح ، بدأت المعدات في التبريد مرة أخرى.)
سبب:
يتم استخدام المبردات ذات المحتوى العالي من الرطوبة
لا يتم الحفاظ على بيئة إنتاج المصنع بشكل صحيح مما يؤدي إلى حدوث رطوبة في النظام
في حالة الأيام الممطرة وغيرها من الرطوبة العالية للهواء على نظام التبريد تم فتحه للصيانة ، مما أدى إلى وصول النظام إلى الماء أو الرطوبة
حل:
افتح نظام التبريد ، وأزل الرطوبة فيه ، واحتفظ به جافًا ، واستبدل الثلاجة بمحتوى رطوبة منخفض.
D. التسرب
ظاهرة:
تقل قدرة التبريد ، تستمر المعدات في التبريد دون توقف
ختم نظام التبريد ليس محكمًا ، يمكنك رؤية بقع الزيت المشتبه بها في نقطة التسرب
سبب:
تؤدي فجوة في مكان ما في النظام إلى تسرب مادة يؤثر على التبريد
حل:
أولاً لتأكيد وجود نقطة التسرب ، يصعب ملاحظة بعض التسريبات مباشرة ، وقد تكون المادة الزيتية المشتبه بها مجرد مانع للصدأ ، لذلك تحتاج إلى استخدام ورق رقيق ماص للزيت أو طرق أخرى لاختبار ما إذا كان الزيت.
بعد تأكيد نقطة التسرب ، تحتاج إلى إجراء اللحام واختبار ما إذا كان لا يزال هناك تسرب عن طريق الحقن بالضغط ، عادة لمدة 24 ساعة ، للتأكد من نجاح اللحام وعدم وجود تسريبات أخرى.
2. التسرب الكهربائي
التجارية rمعدات التبريد ينقسم التسرب إلى حالتين ، الأولى هي تراكم الكهرباء الساكنة الناتجة عن "التسرب" ، والثانية هي تلف المكون أو الخط الناتج عن التسرب.
أ. لإزالة الكهرباء الساكنة
معدات التبريد في عملية التشغيل سهلة للغاية لتوليد الكهرباء الساكنة ، إذا لم يكن استخدام القابس مع الأرض ، فلن تتمكن هذه الكهرباء الساكنة من التصريف والتراكم ، مما يؤدي إلى وهم "الصعق بالكهرباء.
حل:
بعد التأكد من عدم وجود تلف للمكونات ، استبدل المقبس بسلك أرضي.
ب- التسرب الناجم عن تلف المكونات والدوائر
تسرب الضاغط
سبب: تستخدم الثلاجة وقتًا طويلاً ، مما يؤدي إلى إيقاف تشغيل عزل المحرك المتعرج ، ويسبب التسرب.
حل: تحتاج إلى التركيز على فحص طبقة عزل الرصاص ، لتأكيد ما إذا كان بسبب كسر السلك الفولاذي المكشوف ، وملامسة الغلاف وتوليد التسرب ، تحتاج إلى استبدال الخط الجديد.
تسرب سلك مقاوم للرطوبة
سبب: الجهاز أقدم ، كما هو موضح من خلال التشغيل ، ابدأ تشغيل مرحل الحماية من التحميل الزائد وإيقاف تشغيله بشكل متكرر ، ولا يمكن بدء تشغيل الضاغط ، والحالة بالكهرباء.
حل: افصل الدائرة التي يتصل بها السلك واطلب من المتخصصين إصلاحها.
3. ضوضاء غير طبيعية
التجارية rمعدات التبريد في عملية التشغيل ، لأن تشغيل المروحة والضاغط لإنتاج كمية صغيرة من الضوضاء أمر طبيعي ، إذا وجدت أن الضوضاء أصبحت أكبر ، فقد يكون هناك عدة أسباب: انسداد فتحة التصريف ، وعدم وضع مكان المعدات بسلاسة ، والفجوة بين الضاغط والأسطوانة كبير جدًا أو عطل الضاغط.
حل:
افتح غطاء الصندوق الخلفي لفك فتحة التصريف ، ضع الجهاز أفقيًا ، إذا لم يتم حل مشكلة الضوضاء ، فأنت بحاجة إلى الاتصال بأفراد الصيانة المحترفين لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى ضبط موضع الضاغط أو إصلاح الضاغط.
4. فشل المروحة
تلعب مروحة المبخر دورًا مهمًا في تبديد الحرارة ودرجة حرارة ثابتة ، وظاهرة فشل المروحة هي ضعف قدرة المعدات على تفريغ الحرارة أو ارتفاع درجة الحرارة أو عدم الاستقرار ، مما يؤثر بشكل خطير على تشغيل الجهاز.
حل:
بادئ ذي بدء ، يجب عليك تنظيف الغبار والشوائب من مجموعة المروحة ، وتنظيف الفلتر تمامًا ، والتحقق مما إذا كانت هناك شوائب تعيق تشغيل المروحة ، وإذا كانت لا تزال غير قادرة على تبديد الحرارة ، فمن الممكن أن يكون المحرك أو المروحة نفسها لديه مشاكل ، تحتاج إلى الاتصال بالمتخصصين في الإصلاح أو الاستبدال.
ملخص
باتباع مبدأ الصيانة الدورية والتنظيف لمعدات التبريد التجارية يمكن أن يمنع بشكل فعال معظم أعطال المعدات ، في حين أن شراء معدات ذات نوعية جيدة يمكن أن يزيد من عمر الخدمة ويقلل من مخاطر تلف المكونات ، تخصصت Chefmax في إنتاج أنواع مختلفة من معدات التبريد لمدة عشرين عامًا ، إذا كنت تريد معرفة المزيد من المعلومات حول معدات التبريد أو الحاجة إلى استشارة القضايا ذات الصلة ، مرحبًا بك في اتصل بنا، ستحصل على إجابة أسرع وأكثر تفصيلاً.
