คู่มือการซื้อเครื่องล้างจานเชิงพาณิชย์ที่ดีที่สุด

เครื่องล้างจานมี 2 ประเภท ได้แก่ อุณหภูมิสูง และ อุณหภูมิต่ำ วิธีแยกแยะสิ่งนี้คือการยืนยันว่าอุณหภูมิของน้ำที่ใช้ล้างสูงหรือต่ำกว่า 160°F เครื่องล้างจานที่มีค่าสูงกว่านี้คือเครื่องล้างจานที่มีอุณหภูมิสูง และ ตรงกันข้ามคือเครื่องล้างจานอุณหภูมิต่ำประเภทเครื่องล้างจานทั้งหมดข้างต้นมีความแตกต่างระหว่างอุณหภูมิสูงและต่ำและแต่ละอุณหภูมิทั้งสองนี้มีข้อดีและข้อเสียต่างกันไปคุณสามารถพิจารณาได้ทั้งหมดหลังจากทำความเข้าใจโดยละเอียด

ที่สุด ทางการค้า เครื่องล้างจาน ในตลาดเลือกการทำความสะอาดที่อุณหภูมิสูงเนื่องจากการไหลของน้ำที่อุณหภูมิสูงสามารถละลายน้ำมันและจาระบีได้อย่างรวดเร็วและมีบทบาทในการฆ่าเชื้อเบื้องต้นในขณะที่อุณหภูมิที่เหลือของจานหลังจากสิ้นสุดการทำความสะอาดก็สามารถเร็วขึ้นได้เช่นกัน เพื่อให้เม็ดน้ำที่ผิวระเหยออกไป ข้อเสียคือ การให้ความร้อนจะกินไฟมากกว่า

เครื่องล้างจานอุณหภูมิต่ำใช้สารเคมีเพื่อช่วยละลายคราบมันและฆ่าเชื้อ และเนื่องจากเครื่องล้างจานไม่ใช้ความร้อน จึงใช้พลังงานน้อยกว่ามาก แต่ข้อเสียคือ สารเคมีอาจทำให้เกิดสารตกค้างหรือการกัดกร่อนบนพื้นผิวของจานได้เล็กน้อย

ในแง่ของราคา เครื่องล้างจานอุณหภูมิสูงต้องใช้หน่วยความร้อนที่เข้ากันและมีค่าใช้จ่ายด้านพลังงานเพิ่มเติม ในขณะที่เครื่องล้างจานอุณหภูมิต่ำต้องใช้ค่าใช้จ่ายมากขึ้นสำหรับสารเคมี ทำให้โดยรวมมีราคาแพงกว่า